Paano malaman kung paano lutuin ang masarap na smelt sa oven ayon sa isang hakbang sa hakbang na recipe

Mga gamit sa kusina at kagamitan: malalim na mangkok, foil, baking sheet, kutsilyo, oven.

Ang mga sangkap

Hakbang pagluluto

1. Magsimula tayo sa mga isda. Maghahanda kami ng isang kilo ng smelt, na sa una ay kailangang linisin. Upang gawin ito, gumawa kami ng isang paghiwa malapit sa ulo sa kaliwang bahagi ng likod, na umaabot sa tagaytay, pagkatapos ay ang parehong hiwa sa kanang bahagi ng likod, nang hindi pinutol ang ibabang bahagi ng tiyan, pagkatapos ay i-cut ang tagaytay mula sa itaas at, na may hawak na kutsilyo, hilahin ang ulo. Kaya't aalisin ito kasama ang mga insides. Paano ito gawin nang tama, maaari mong tingnan ang larawan o video sa pagtatapos ng resipe na ito. Sa pamamagitan ng paraan, kung ang tiyan ay hindi naiwang bukas, kung gayon ang isda pagkatapos ng pagluluto ay magiging mas makatas.
   
2. Isinasagawa namin ang gayong pagmamanipula sa lahat ng mga isda. Hindi na kailangang alisan ng balat mula sa husk, dahil napakaliit at malambot, hindi ito nakakaramdam ng handa.
   
3. Hugasan namin ang mga isda, hayaan ang labis na alisan ng tubig. Pagkatapos ay ipinapadala namin ang mga bangkay sa isang malalim na mangkok, magdagdag ng 0.5 tsp ng ground pepper, 0.5 tsp. ground coriander, isang kutsarita ng basil ng lupa, isang kutsarita ng asin, at ihalo nang mabuti.
   
4. Mula sa isang kapat ng isang limon na pisilin ang lemon juice sa isang isda. Sinira namin ang isang malaking dahon ng bay at ipinadala din ito sa mga bangkay, ihalo muli ang lahat. Hugasan namin ang kalahati ng isang bungkos ng mga gulay, tuyo, gupitin ang pino at iwiwisik ng isda, ihalo. Mula sa mga gulay, inirerekumenda namin ang paggamit ng iba't ibang dill at perehil.
   
5. Takpan gamit ang isang pelikula ng isang mangkok ng isda, iwanan upang mag-atsara para sa 10-15 minuto sa temperatura ng silid.
   
6. Pagkatapos ng oras na ito, alisin ang cling film, tubig ang isda na may 3 kutsara ng langis ng oliba, ihalo.
   
7. Sinasaklaw namin ang baking sheet na may foil, kumalat nang mahigpit sa dalawang hilera.
   
8. Sinasaklaw namin ang baking sheet na may foil at ipinadala ito upang maghurno sa temperatura ng 200 degree para sa 20 minuto.
   
9. 5 minuto bago ang kahandaan, alisin ang foil, hayaang ang kayumanggi ng isda.
   
10. Pagkatapos ng oras na ito, kinuha namin ang mga isda sa labas ng oven, malumanay na kumalat ito sa isang plato, ibuhos sa tuktok ng lemon juice mula sa isang quarter ng isang limon. Ang ganitong isda ay maaaring pag-iba-ibahin ang iyong pang-araw-araw na menu. Ang mga lemon wedge at tinadtad na gulay ay magsisilbing dekorasyon. Maaari itong maging isang side dish sa patatas na niluto sa anumang anyo, sa bigas o sa isang salad lamang ng mga sariwang gulay. Sa pangmatagalang imbakan, ang mga isda ay nawawala ang lasa nito, kaya inirerekomenda na kainin ito sa unang araw. Ngunit maaari ka pa ring mag-imbak, kung kinakailangan, sa isang lalagyan na may takip sa ref.
    

Ang recipe ng video

Ayon sa recipe sa itaas, sigurado na ang bawat isa sa iyo ay maaaring magluto ng smelt sa oven. Ngunit kung nais mo pa ring panoorin ang proseso, iminumungkahi naming tingnan mo ang video na ito. Malalaman mo ang isa sa mga pagpipilian para sa mabilis na pagputol ng mga isda, tingnan kung ano ang mangyayari pagkatapos ng pagluluto ng hurno.

Iba pang mga recipe ng isda