Mga gamit sa kusina at kagamitan: isang kalan, tatlong maliit na mangkok, isang pan na may takip, isang kutsara o spatula, isang malaking salaan.
Ang mga sangkap
| Pinatuyong mga mansanas | 70 g |
| Mga pasas | 50 g |
| Pinatuyong mga aprikot | 50 g |
| Ground cinnamon | 0.5 tsp |
| Asukal | 1 tbsp. l |
| Tubig | 2.5 - 3 L |
Hakbang pagluluto
- Ibuhos ang pinatuyong mga mansanas, pinatuyong mga aprikot at pasas na may tubig sa loob ng 15 minuto upang ang mga ito ay natatakpan ng likido. Paghiwalayin ang bawat produkto sa magkahiwalay na mga mangkok.
- Gamit ang isang salaan, lubusan na banlawan ang mga pinatuyong prutas mula sa maliliit na mga twigs at mga buto, ipadala sa isang pan na may pinakuluang tubig. Magluto sa medium heat para sa 15 hanggang 20 minuto.
- Pagkatapos ng oras, magdagdag ng asukal at kanela sa compote na tikman. Matapos patayin ang apoy, takpan ang pan na may takip at hayaang tumayo ang compote hangga't maaari, ito ay makabuluhang makakaapekto sa antas ng saturation ng panlasa.
Mga pamamaraan ng dekorasyon at mga pagpipilian sa paghahatid
Ang compote ay isang maraming nalalaman inumin para sa paghahatid ng parehong mainit at pinalamig. Depende sa paraan ng paghahatid ng inumin, maaari mong dagdagan ang lasa nito sa mga sangkap na pandiwang pantulong.
Halimbawa, para sa isang mas mayamang kamote, maaari mong gamitin ang honey, ngunit idagdag ito sa cooled compote na, kaya ang honey ay hindi mawawala ang mga kapaki-pakinabang na katangian nito.
Para sa isang maasim na lasa, magdagdag ng 1 tsp. sitriko acid, juice ng kalahating lemon o 1 tsp. lemon tumutok, depende sa iyong kagustuhan.
Ang isang mahusay na kumbinasyon na may pinatuyong prutas ay magiging maanghang na pampalasa. Para sa piquancy, gumamit ng mga bulaklak ng clove. Ang ugat ng luya ay magdaragdag ng isang kaaya-ayaang kapaitan - gumamit lamang ng ilang mga manipis na hiwa sa isang kasirola o katapat nito, kapamilya, na may mas masarap na panlasa, magdagdag lamang ng ilang mga butil nito.
Ang recipe ng video
Panoorin ang video na ito. Sasabihin niya sa iyo kung paano matukoy ang kondisyon ng maayos na babad at pinakuluang mga pinatuyong prutas.
Naglo-load ...