Mga gamit sa kusina at kagamitan
- pagpuputol ng board
- 10 litro pan
- isang kutsilyo
- nagluluto
- likidong takip ng alisan ng tubig,
- 3 tatlong litro lata,
- 3 pantakip ng sealing,
- isang baso
- malalim na tabo o ladle.
Ang mga sangkap
- Mga Plum - 2 kg
- Mga mansanas - 2 kg
- Asukal - 1 kg
- Tubig - 5-6 L
- Citric acid - kung kinakailangan
Hakbang pagluluto
- Banlawan nang lubusan na may 2 kg ng mga plum at mansanas. Ang iba't ibang mga prutas ay maaaring maging anumang, ngunit kanais-nais na ang pagkaasim ay naroroon. Ang mga plum, nang walang pagputol, isinalansan sa inihanda na 3-litro garapon. Dapat nilang takpan ang tungkol sa 1/3 ng kapasidad.
- Ibuhos ang mga plum na may tubig na kumukulo. Ang tubig ay dapat na punan nang lubusan ang garapon, o hindi bababa sa pagsakop sa 2/3 ng dami nito. Takpan namin ang mga garapon ng mga lids at umalis sa loob ng 5-10 minuto.
- Pinutol namin ang mga mansanas sa kalahati o quarter, at tinanggal ang core sa kanila. Gupitin ang prutas sa malalaking plato.
- Gamit ang isang espesyal na takip na may mga butas, alisan ng tubig ang mga tubig mula sa mga lata sa isang malalim (10-litro) pan. Ang likido ay dapat na babad na may plum juice at makakuha ng isang naaangkop na lilim.
- Magdagdag ng asukal sa tubig sa rate na 300-350 g bawat 1 jar. Bilang isang resulta, mga 1 kg ng asukal ay kinakailangan. Kung ang mga mansanas at plum ay ganap na hindi maasim, pagkatapos ay idagdag ang sitriko acid sa panlasa.
- Inilalagay namin ang kawali sa apoy at pakuluan ang syrup hanggang sa nagsisimula itong magpalapot. Habang kumukulo ang syrup, punan ang mga garapon ng mga plum na may mga hiwa ng mansanas. Sa napakaraming mga mansanas, marami sa kanila. Kung mas gusto mo, uminom ng 1-1.5 kg.
- Kapag ang asukal na asukal ay pinakuluang, pinupunan namin sila ng mga lata sa tuktok upang ang mga prutas ay ganap na sakop.
- I-twist namin ang mga puno na lata na may mga lids at umalis upang palamig. Salamat sa tubig na kumukulo, mga lata at lids ay isterilisado ng kanilang sarili, ngunit kung sa palagay mo hindi ito sapat, isterilisado ang mga ito.
Ang recipe ng video
Para sa isang mas malalim na pag-aaral ng buong proseso ng paggawa ng compote mula sa mga plum at mansanas, sumangguni sa recipe ng video. Sa loob nito, ipapaliwanag ng may-akda at ipapakita nang detalyado ang lahat.
Nangyayari ito na sa malamig na panahon na nais mong uminom ng isang bagay na sariwa, tag-araw. Siyempre, ang kumpiyansa sa mga inuming tindahan at inumin ay matagal nang nawala, dahil marami silang mga additives. Upang iligtas ang ganyan mahusay na compote mula sa mga prutas na lumalaki sa anumang bansa. Ito ay napaka-masarap at bitamina, at ang bonus ay magiging malaking piraso ng prutas na maaari mong kainin nang may ganang kumain.
Naglo-load ...