Mga gamit sa kusina at kagamitan: electric oven, kawali ng hindi bababa sa 4 litro, mga kaliskis sa kusina at iba pang mga pagsukat, board ng pagputol, isang pares ng malalim na mangkok, isang matalim na kutsilyo, isang kutsara.
Ang mga sangkap
| Ang mga sangkap | Mga proporsyon |
| botelya ng tubig | 3 l |
| mansanas | 250 g |
| chokeberry | 150-200 g |
| butil na asukal | 50-70 g |
Hakbang pagluluto
- Ang mga sariwang mansanas sa isang halagang 250 g ay lubusan na hugasan ng tubig na tumatakbo, at pagkatapos ay pinatuyo ng mga tuwalya ng papel. Inaalis namin ang pangunahing, buto at nasira na mga lugar, kung mayroon man. Gupitin ang prutas sa maliit na manipis na hiwa at ipadala ito sa kawali kung saan lutuin natin ang compote.
- Ang Aronia, mga 150-200 g, ay lubusan na hugasan at ipinadala pagkatapos ng mga mansanas.
- Magdagdag ng 50-70 g ng butil na asukal doon, depende sa kung gaano ka gusto ang masarap na compote na gusto mo. Sa halip na asukal, maaari mong ligtas na gumamit ng likidong honey, ngunit sa kasong ito, idagdag ito sa naka-luto na at pinalamig na compote.
- Ibuhos ang mga inihandang sangkap na may 3 litro ng de-boteng tubig.
- Ipinapadala namin ang kawali sa kalan, kung saan dadalhin namin ang likido sa isang pigsa. Ang paghalo sa compote na pana-panahon, lutuin ito sa medium heat para sa 5-7 minuto.
- Matapos ang oras na ito, patayin ang kalan at iwanan ang compote sa ilalim ng takip hanggang sa ganap na lumalamig.
- Ipasa ang cooled compote sa pamamagitan ng isang filter ng gasa at maglingkod. Hindi mo mai-filter ang compote, ngunit ihatid ito kasama ang mga prutas at berry - ito ay ganap na nakasalalay sa iyong pagnanasa.
Ang recipe ng video
Ipapakita ng video na ito ang buong proseso ng pagluluto compote mula sa aronia at mansanas, ayon sa mga tagubilin sa recipe na inilarawan sa itaas.
Ang compote na ginawa ayon sa ipinakita na recipe ay maaaring lutuin sa anumang oras ng taon kapwa mula sa pana-panahong mga sariwang berry at prutas, at sa taglamig mula sa pinatuyong at nagyelo na mga prutas. Ang isang katulad na inumin ay nakuha hindi lamang masarap at maganda, ngunit din kapaki-pakinabang, dahil ang chokeberry ay naglalaman ng maraming mga bitamina. Kung nais mo, ibahagi ang iyong mga recipe para sa compote mula sa chokeberry, na naglalarawan sa mga ito sa mga komento. Bon gana!
Naglo-load ...