Masarap klasikong tsokolate recipe puding 🍮

Mga gamit sa kusina at kagamitan:gas o electric stove, pan na may makapal na ilalim, whisk, mga plato para sa mga sangkap, mga tasa ng puding, cling film

Ang mga sangkap

Hakbang pagluluto

1. Kumuha ng isang pan na may makapal na ilalim at ihalo ang lahat ng mga pinatuyong sangkap sa loob nito. Kakailanganin namin ng 30 gramo ng unsweetened cocoa powder, 3 tablespoons ng mais starch at 130 gramo ng asukal. Kung wala kang mais na mais, pagkatapos ay kumuha ng ordinaryong patatas sa isang mas maliit na dami, ngunit ang mais pa rin ang mais na itinuturing na pinaka-angkop para sa paggawa ng mga puding.
   
2. Susunod, kumuha ng 600 mililiter ng toyo ng gatas at dahan-dahang idagdag ito sa kawali, habang pinupukaw ang lahat na may isang whisk upang maiwasan ang mga bugal. Maaari mong gamitin ang ordinaryong gatas ng baka kung ang soya ay hindi matatagpuan sa mga istante ng tindahan.
   
3. Inilalagay namin ang halo sa pag-init sa isang kasirola sa isang gas o electric stove sa medium heat. Kinakailangan na dalhin ito sa isang pigsa. Upang ihalo nang pantay-pantay, pukawin ang isang whisk.
   
4. Kapag ang halo ay dinala sa isang pigsa, bawasan ang init sa isang minimum at magpatuloy na lutuin hanggang sa makapal. Napakahalaga na patuloy na ihalo ang puding sa isang palo.
   
5. Alisin ang makapal na puding mula sa init at magdagdag ng 1 kutsarita ng katas ng banilya, ihalo nang mabuti. Kung wala kang katas ng banilya, magdagdag ng regular na vanilla sugar o vanillin sa halip, hindi ito masisira sa lasa ng dessert sa hinaharap. Ibuhos ang natapos na puding sa isang ulam na maginhawa para sa iyo at hayaan itong cool sa temperatura ng kuwarto.
   
6. Susunod, takpan ang pinggan na may puding na may cling film at ipadala sa ref sa loob ng 2 oras. Kinukuha namin ang mga frozen na puddings mula sa ref, tinanggal ang cling film at nagsisimula na palamutihan.
   
7. Sa aming recipe, ang kagustuhan ay ibinigay sa whipped cream, tsokolate syrup at sariwang berry. Maaari mong palamutihan ang gusto mo. Ang mga puddings ay handa na, maaari kang maglingkod sa mesa. Bon gana!
   

Mga tip

• Sa halip na gatas, maaari kang gumamit ng cream o butter.
• Maraming mga maybahay ang gumagamit ng mga yolks, asukal, almirol, at kahit na gulaman upang gumawa ng mga puding.
• Ang instant na tsokolate ay maaaring maidagdag sa puding ng tsokolate, gagawin nitong mas kakaiba ang lasa at aroma nito.
• Upang lumikha ng isang mas pino na dessert, maaari kang magdagdag ng alak, rum o cognac dito.
• Huwag matakot mag-eksperimento sa dekorasyon ng puding - maaari itong mga nuts, iba't ibang mga cereal, jam, berry at prutas.

Ang recipe ng video

Iminumungkahi ko na maging pamilyar ka sa recipe nang mas detalyado sa video. Maaari kang tumingin nang mas detalyado sa proseso ng pagluluto at pakinggan ang mga karagdagang komento mula sa may-akda ng video.