Paano matutunan kung paano magluto ng masarap na mainit na beetroot ayon sa isang klasikong recipe 🥣

Ang isang mahusay na kahalili sa karaniwang borsch ay mainit na beetroot: ang recipe ay klasikong, napatunayan sa mga nakaraang taon, ang mga produkto ay ang pinaka-ordinaryong, at ang resulta ay lumampas sa mga inaasahan. Basahin nang mabuti ang mga tagubiling hakbang na ito, at malalaman mo kung paano magluto ng malasa, malusog at maliwanag na ulam. Kung magkano ang lutuin ang sabaw ng karne, kung paano lutuin ang inihaw na beetroot, bakit kailangan mong alisin ang bay leaf mula sa kawali pagkatapos ng 5 minuto. - Lahat ng ito at marami pang matututunan mula sa iminungkahing recipe.

2 oras
68 kcal
10 servings
Katamtamang kahirapan
Paano matutunan kung paano magluto ng masarap na mainit na beetroot ayon sa isang klasikong recipe 🥣

Mga gamit sa kusina at kagamitan: kalan ng kusina (hob), kaldero na may kapasidad na 4,5 l at 1 l, malalim na frying pan, pagputol ng board, slotted kutsara, magaspang na kudkuran, kutsilyo, silid-kainan, dessert at kutsarita, pilay para sa pag-filter, malalim na plato.

Ang mga sangkap

Tubig 3,5-4 l
Manok o pabo 1 kg
Patatas 700 g
Beetroot 1.3 kg
Mga sibuyas 4 pc
Mga karot 500 g
Tomato puree (tomato paste) 14 tbsp. l (3.5 tbsp.)
Mga itlog 4 pc
Pinong langis ng gulay 30 ml
Parsnip ugat 1 pc
Parsley ugat 1 pc
Ang ugat ng kintsay 50 g
Asin 1 tbsp. l may slide
Asukal 1 dec. l
Itim na paminta (mga gisantes) 7-8 na mga PC.
Allspice (Jamaican) 6 mga PC
Zira (kumin) 1.4 tsp
Dahon ng Bay 5 mga PC.
Mga gulay (perehil, dill, basil - upang pumili mula sa) Upang tikman

Hakbang pagluluto

  1. Ihanda ang manok o karne ng pabo (1 kg) para sa pagluluto: alisan ng balat, banlawan, gupitin.
    beetroot hot classic na recipe
  2. Ilagay ang karne sa isang kawali, ibuhos ang 3.5-4 litro ng tubig, pakuluan. Alisin ang siksik na foam mula sa sabaw na may isang slotted kutsara, pagkatapos ay alisin ang mga mas maliit na mga partikulo na may isang kutsara.
    Ihanda ang mga sangkap para sa pagluluto.
  3. Ang mga sibuyas (3 mga PC.), 1 ugat ng parsnip at perehil at 50 g ng kintsay na ugat, alisan ng balat, banlawan at ganap na mas mababa sa sabaw. Magdagdag ng pampalasa - 7-8 mga gisantes ng itim na paminta, 6 - allspice, 1 tsp. mga zir. Maaari ka ring maglagay ng 1.2 tsp. buto ng dill. Lutuin ang karne para sa 0.5-1,5 na oras.Ang manok o pabo na binili sa tindahan, mabilis na magluto - 30 minuto. ay sapat na, at ang binili sa merkado (bahay) ay magiging handa sa 1.5 oras
    Pakuluan ang sabaw para sa pagluluto
  4. Ilagay ang 4 na itlog ng manok sa temperatura ng silid sa isang maliit na kasirola, magdagdag ng tubig at lutuin pagkatapos kumukulo ng 8 minuto. Itusok ang pinakuluang itlog sa sobrang malamig na tubig upang mas madaling malinis.
    Pakuluan ang mga itlog para sa pagluluto
  5. Lutuin ang inihaw. Peel ang sibuyas, banlawan at gupitin sa maliit na cubes. Init ang 30 ml (mga 2 tbsp.) Ng pino na langis ng gulay sa isang kawali, bawasan ang init, ilagay ang sibuyas at magprito sa loob ng 10-12 minuto. sa sobrang init hanggang sa transparent.
    Upang magluto, tumaga sibuyas
  6. Hugasan ng mabuti ang mga beets (1.3 kg), alisan ng balat at banlawan muli sa pagpapatakbo ng tubig. Ang rehas na may malalaking butas, ilagay sa isang kawali upang mai-sibuyas ang sibuyas at ihalo. Dagdagan ang init nang bahagya at iprito ang mga beets na may mga sibuyas para sa isa pang 12-13 minuto, pagpapakilos paminsan-minsan.
    Upang magluto, rehas na mga beets
  7. Hugasan, alisan ng balat, banlawan at lagyan ng rehas ang isang libra ng mga karot sa isang magaspang na kudkuran. Magprito ng mga sibuyas at beets para sa isa pang 10-12 minuto, pagpapakilos paminsan-minsan.
    Fry gulay para sa pagluluto
  8. Pagkatapos ng oras na ito, magdagdag ng 1 dec. l asukal at 14 tbsp. l kamatis na puree o 3.5 tbsp. l Tomato paste at ihalo nang mabuti. Ibuhos ang 300 ML ng sabaw at idagdag ito sa inihaw. Takpan ang kawali at lutuin ng 7-8 minuto. sa isang maliit na apoy.
    Magdagdag ng tomato paste upang lutuin
  9. Kumuha ng karne at gulay mula sa sabaw (maaaring itapon ang mga bombilya), pilitin ang sabaw sa pamamagitan ng isang maliit na strainer, ilagay muli sa apoy.
    Pakuluan ang sabaw para sa pagluluto
  10. Banlawan, alisan ng balat at banlawan nang maayos na may 700 g ng patatas. Gupitin ito sa maliit na cubes at ibaba sa isang kumukulong sabaw. Magluto ng 15 minuto. gamit ang takip.
    Maghanda ng patatas para sa pagluluto
  11. Hilahin ang karne mula sa mga buto, gupitin.
    Para sa pagluluto, i-chop ang karne
  12. Ang pinakuluang mga parsnips, perehil at kintsay ay pinutol sa maliit na piraso (mga 1x1 cm). Isawsaw ang karne at gulay sa sabaw. Peel ang pinakuluang itlog, gupitin sa maliit na cubes.
    Gupitin ang mga itlog para sa pagluluto
  13. Banlawan at i-chop ang pino.
    Para sa pagluluto, gupitin ang mga gulay
  14. Ilagay ang Pagprito sa sabaw, ihalo.
    Beetroot hot: isang hakbang-hakbang na klasikong recipe na may mga larawan
  15. Hayaan itong pakuluan para sa 3-4 minuto, magdagdag ng tinadtad na mga itlog, 4-5 na dahon ng dahon (kailangan nilang kunin pagkatapos ng 5 minuto upang hindi lumitaw ang kapaitan) at 1 tbsp. l asin.
    Paano matutunan kung paano magluto ng masarap na mainit na beetroot ayon sa isang klasikong recipe
  16. Pagkatapos ng 3 minuto magpadala ng tinadtad na gulay sa kawali, ihalo nang malumanay at pakuluan para sa isa pang 2 minuto.
    beetroot hot classic na recipe
  17. Ang beetroot sopas ay handa na. Kailangan mong subukan ito sa asin, at maaari mo itong ihatid sa mesa. Bon gana!
    Ang masarap na mainit na beetroot ay handa na

Ang recipe ng video

Ang panonood ng video na ito, hindi mo lamang matutunan kung paano magluto ng isang masarap na mayaman na beetroot na sopas, ngunit masisiyahan ka rin sa kasanayan at hindi mapigilang katatawanan.

Ano ang isang ulam na pagtutubig ng bibig, hindi ba? Nagluluto ka ba ng beetroot sopas? Ginagawa mo ba itong mainit o malamig? Ibahagi ang iyong mga recipe sa mga komento.
Gusto mo ba ang artikulo?
1 bituin2 bituin3 bituin4 na bituin5 Mga Bituin (34 rating, average: 5,00 sa 5)
Naglo-load ...
Suportahan ang proyekto - ibahagi ang link, salamat!

Mga recipe ng pickle 🍲 kung paano magluto ng adobo, mabilis at madaling hakbang-hakbang na mga recipe sa mga larawan

Hipon salad ayon sa isang hakbang-hakbang na recipe 🦐 na may larawan

Mga Tartlet na may mga crab sticks: 🦀 sunud-sunod na recipe na may mga larawan

Mga recipe ng Mimosa salad 🍲 kung paano magluto ng salad ng mimosa, mabilis at madaling hakbang sa pamamagitan ng mga hakbang sa hakbang na may mga larawan

Nai-update ang artikulo: 09.06.2019

Kagandahan

Fashion

Diyeta