Mga gamit sa kusina at kagamitan
- pan na may takip;
- isang kutsilyo;
- pagsukat ng tasa;
- isang microwave;
- pusher;
- nagluluto.
Ang mga sangkap
- Patatas - 1 kg
- Asin sa panlasa
- Allspice peas - 4 na mga PC.
- Mantikilya - 25-50 g
- Tubig - 2 L
- Gatas - 30-60 ml
- Dahon ng Bay - 2-3 mga PC.
Hakbang pagluluto
- Una, ibuhos ang tamang dami ng tubig sa kawali, magdagdag ng ilang mga gisantes ng allspice at dahon ng bay. Pagkatapos ay dalhin sa isang pigsa. Kailangan mong malinaw na maunawaan kung magkano ang paminta at dahon ng bay na inilagay mo upang maalis ang lahat bago mo durugin ang mga nilagang patatas. At asin ang mga patatas ng ilang minuto bago maging handa.
- Habang ang tubig ay nagpapainit, alisan ng balat ang mga patatas at banlawan nang lubusan. Upang mga peeled patatas ay hindi nagpapadilim, dapat itong mapuno ng malamig na tubig. Kapag kumukulo ang tubig, gupitin ang malalaking patatas sa maraming bahagi at ibaba ito sa tubig na kumukulo. Bawasan ang init sa daluyan at lutuin sa ilalim ng isang saradong takip.
- Mula sa mga natapos na patatas na kailangan mong agad na alisan ng tubig, kung hindi man ang mashed patatas ay magiging walang tubig at walang lasa. Pagkatapos nito, kunin ang dahon ng bay at paminta.
- Ang mga mainit na patatas ay nagsisimula sa pagdurog sa tulong ng isang pusher. Sa yugtong ito, huwag magdagdag ng anumang bagay dito. Sa oras na ito, ibuhos namin ang isang maliit na gatas sa isang maliit na lalagyan at pinainit ito nang mabuti. Maaari itong gawin sa kalan o sa microwave. Kung ibubuhos mo ang malamig na gatas sa isang mainit na patatas, ang mashed patatas ay magiging kulay abo.
- Susunod, idagdag ang mantikilya. Inayos mo ang dami ng mantikilya sa iyong sarili, batay sa mga personal na kagustuhan. Karaniwan sapat na 25-50 g. Paghaluin at subukan ang asin.
- Kung kailangan mong magdagdag ng isang maliit na mashed patatas, magdagdag ng asin sa mainit na gatas. Isaayos din ang dami ng gatas upang tikman, depende sa kung aling puro gusto mo ng higit pa, likido o makapal.
- Inilalagay namin ang natapos na mashed patatas sa mga nakabahaging mga plato at naglilingkod. Ang puree na ito ay magiging isang mahusay na side dish para sa mga pagkaing karne at isda. Kung nais, ang mga pinong tinadtad na mga gulay na dill ay maaaring maidagdag dito. Bon gana.
Sa maraming paraan, ang lasa ng lutong puree ay nakasalalay sa lasa ng patatas mismo. Maaari itong bahagyang mas matamis, starchy o, kabaligtaran, puno ng tubig. Kailangan mo ring tandaan na ang mga peeled na patatas ay hindi kailanman inilalagay sa malamig na tubig.
Ang recipe ng video
Matapos mapanood ang video na ito, malalaman mo kung paano maghanda ng masarap, malambot at mahangin na mashed na patatas ayon sa isang simpleng recipe. Ibinahagi ng may-akda ang mahahalagang lihim ng paghahanda ng mga masarap na patatas na patatas at ipinaliwanag nang detalyado ang pagkakasunud-sunod kung saan idagdag ang lahat ng kinakailangang sangkap.
Kaya, ngayon alam mo kung paano mabilis at madaling maghanda ng masarap na mashed patatas sa bahay. Alam mo ba ang mga trick na nabanggit sa artikulo? May kilala ka bang iba pang mga lihim ng pagluluto ng patatas? Ibahagi ang iyong mga saloobin sa mga komento.
Naglo-load ...