Napakarilag na carp na inihurnong buong sa oven

Mga gamit sa kusina at kagamitan:

• pagpuputol ng board;
• isang kutsilyo;
• isang baking sheet;
• foil;
• oven;
• isang kawali;
• scapula;
• pinggan para sa paghahatid;
• kudkuran

Ang mga sangkap

Hakbang pagluluto

1. Linisin ang carp mula sa mga kaliskis, putulin ang mga palikpik at gat ang mga insides. Siguraduhing tanggalin ang mga gills. Kung maiiwan, ang mga isda ay makakatikim ng mapait. Iniwan ko ang ulo at buntot para sa isang nakamamanghang pagtatanghal ng ulam. Matapos ihanda ang isda, hugasan ang karpet ng maraming beses sa malamig na tubig sa loob at labas. Napakahalaga na pumili ng isang sariwang karpet, dahil ang lasa ng ulam ay nakasalalay sa kalahati na ito. Sa panahon ng pagbili, bigyang pansin, una sa lahat, sa mga mata at mga gills. Ang mga ito ay isang tagapagpahiwatig ng pagiging bago ng mga isda. Ang mga gills ay dapat na maliwanag na pula o kulay-rosas, at ang mga mata ay dapat na maging transparent at maliwanag. Mahalaga rin na ang carp ay nababanat. Ang kanyang karne ay hindi dapat pagod o may mantsa ng dugo. Alalahanin na ang hindi gutted carp ay maaaring maiimbak sa ref nang hindi hihigit sa isang araw. Samakatuwid, mas mahusay na agad na simulan ang pagluluto ng isda pagkatapos bumili.
   
2. Gumawa ng apat hanggang anim na pagbawas sa likuran ng mga isda. Pagkatapos ay i-on ito sa kabilang panig, at gupitin ang tagaytay gamit ang isang kutsilyo sa lugar ng mga incision. Ginagawa ito para sa iyong kaginhawaan at opsyonal. Ang bilang ng mga pagbawas ay nag-iiba depende sa kung gaano karaming mga servings ang kakailanganin mong hatiin ang mga isda pagkatapos pagluluto.
   
3. Pagsamahin ang isang kutsarita ng asin, isang pakurot ng paminta at isang kutsara ng panimpla para sa mga isda. Kuskusin ang pinaghalong ito ng carp sa labas at loob.
   
4. Pagwiwisik ang mga isda na may lemon juice sa lahat ng panig at iwanan upang mag-atsara ng labinglimang minuto habang niluluto mo ang pagpuno. Kung mayroon nang asin sa panimpla para sa mga isda, hindi mo na kailangang idagdag ito bilang karagdagan upang hindi mag-asin ang kalabasa.
   
5. Para sa pagpuno, alisan ng balat ang isang karot at dalawang sibuyas. Pinong tumaga ang mga sibuyas at kabute, at lagyan ng rehas ang mga karot. Karaniwan akong gumagamit ng mga champignon, ngunit maaari mong kunin ang mga mayroon ka. Ang pangunahing bagay ay upang banlawan nang maayos ang mga kabute, at gumamit lamang ng isang napatunayan na hitsura. Ibuhos ang langis ng mirasol sa kawali. Ilagay ito sa isang malaking sunog at idagdag muna ang sibuyas at karot.
   
6. Pagkatapos ng tatlong minuto, idagdag ang mga kabute. Hindi mo maaaring dalhin ang pagpuno sa buong pagiging handa. May oras pa siyang makapasok sa oven.
   
7. Kumuha ng isang baking sheet at takpan ito ng foil. Lubricate carp sa isang tabi na may mayonesa.
   
8. Ilagay ang greased side sa foil.
   
9. Dahan-dahang punan ang mga isda ng isang spatula na may pagpuno.
   
10. Lubricate ang pangalawang bahagi na may mayonesa. Sa halip na mayonesa, maaari mong gamitin ang kulay-gatas.
    
11. Painitin ang oven sa 180 degrees at ilagay ang kawali para sa 40-60 minuto. Ang oras ng pagluluto ay depende sa laki ng karpet. Kapag handa na ang isda, alisin ito mula sa oven at hayaan itong palamig nang bahagya sa baking sheet.
    
12. Upang ilipat ang mga isda nang hindi nababagsak, buksan ito nang diretso sa isang baking sheet at maingat na paghiwalayin ang foil.
    
13. Susunod, ilagay ang alpombra sa isang ulam at palamutihan ito ng mga hiwa ng limon, halamang gamot o gulay. Ang Carp ay napupunta nang maayos sa lahat ng mga pinggan at salad.
    

Ang recipe ng video

Matapos mapanood ang video, makikita mo ang proseso na inilarawan sa itaas sa dinamika, at alamin kung paano ilipat ang natapos na goma mula sa kawali patungo sa ulam, nang hindi sinira ito at hindi pagdidilig.

Iba pang mga recipe ng isda