Mga gamit sa kusina at kagamitan: paggupit ng board, colander, kutsilyo o gunting, bawang, kutsara, kutsarita, plate, salad rack o mga tuwalya ng papel, kawali, kalan.
Ang mga sangkap
| Sariwang spinach | 1 malaking bungkos |
| Langis ng oliba (para sa Pagprito) | 2 tbsp. l |
| Homemade yogurt (o kulay-gatas) | 4-6 tsp |
| Asin | sa panlasa |
| Bawang | 2 cloves |
Hakbang pagluluto
- Una, ang spinach ay dapat hugasan nang lubusan. Upang gawin ito, ilagay ang mga gulay sa isang colander, ilagay ito sa isang malalim na lalagyan at punan ito ng malamig na tubig. Mag-iwan ng 5-10 minuto. Pagkatapos ay bahagyang taasan namin ang colander at lumipat sa iba't ibang direksyon upang ang tubig ay lubusan na hugasan ang mga gulay. Ulitin ang pamamaraang ito nang maraming beses hanggang sa maging malinaw ang tubig nang walang buhangin. Pagkatapos nito, inilalabas namin ang labis na likido, ilipat ang spinach sa salad ng salad at, pagkatapos na iikot ang sentimos nang maraming beses, tinanggal namin ang labis na tubig. Kung walang ganoong dryer, maaari mong matuyo ang mga gulay sa pamamagitan ng paglalagay nito sa mga tuwalya ng papel.
- Ang spinach ay maaaring mapunit sa iyong mga kamay o tinadtad sa isang cutting board. Minsan ang mga dahon ng spinach ay natipon sa isang bungkos at sheared na may gunting sa kusina. Ang lahat ng ito ay nakasalalay sa iyong personal na kagustuhan, ngunit hindi mo na kailangang putulin ng husto.
- Inilalagay namin ang kawali sa kalan, ibuhos dito ang isang maliit na langis ng gulay, mga 2 tbsp. l Mas mainam na gumamit ng langis ng oliba. Kaya mas malusog ang spinach.
- Nang hindi hinihintay ang pag-init ng langis nang maayos, ilagay ang tinadtad na spinach sa kawali. Pagwiwisik ng asin sa itaas. Tandaan ang pagbawas ng spinach ay bababa sa dami, kaya huwag mag-abala sa asin. Ito ay mas mahusay na magdagdag sa ibang pagkakataon kung kinakailangan.
- Gumalaw ng mga gulay at kumulo sa sobrang init para sa hindi hihigit sa 1 minuto. Sa panahong ito, ang spinach ay kapansin-pansin na bumababa sa laki. Ilagay ang natapos na spinach sa isang patag na plato upang ito ay lumamig ng kaunti.
- Habang ang spinach cools, alisan ng balat 2 cloves ng bawang mula sa husk. Sa cooled spinach sa tulong ng bawang ay piniga namin ang 2 cloves ng bawang.
- Pagkatapos ay magdagdag ng 4 tsp. natural na yogurt. Sa halip na yogurt, maaari kang gumamit ng kulay-gatas. Mas mainam na pumili ng mababang-taba na yogurt o kulay-gatas, ngunit narito rin depende sa iyong personal na kagustuhan.
- Paghaluin ang lahat ng mga sangkap. Sinusubukan namin, at kung kinakailangan, magdagdag ng kaunting asin. Kung nakikita mo na ang spinach ay masyadong tuyo, huwag mag-atubiling magdagdag ng ilang higit pa na yogurt o kulay-gatas. Bon gana.
Ang recipe ng video
Matapos mapanood ang video na ito, malalaman mo kung paano maayos na maghanda ng sariwang spinach upang mapanatili ang isang maximum na nutrisyon. Mahusay na sinabi ng may-akda kung paano banlawan at matuyo ang mga gulay. Ipinapakita rin nito kung paano magprito ng spinach at masahin ang tapos na salad.
Kaya, ngayon alam mo kung paano magluto ng masarap at malusog na salad ng sariwang spinach ayon sa isang simpleng recipe. Madalas kang nagluluto ng pagkain na may spinach? Gusto mo ba ang produktong ito sa iyong pamilya? Ginagamit mo ba ito bago, o idagdag ito sa mga pastry at salad? Nagustuhan mo ba ang aming recipe? Handa ka bang ulitin ito sa iyong kusina? Ibahagi ang iyong mga saloobin sa mga komento.
Naglo-load ...