Mga gamit sa kusina at kagamitan
- oven
- pagpuputol ng board
- mga kaliskis sa kusina at iba pang mga accessory,
- matalim na kutsilyo
- magaspang na kudkuran
- kutsara
- hugis-parihaba na baking dish,
- maraming mga mangkok ng iba't ibang kalaliman at sukat.
Ang mga sangkap
- zucchini - 600 g
- kabute - 300 g
- kampanilya ng paminta - 140 g
- mga sibuyas - 150 g
- bawang - 2 cloves
- Mozzarella cheese - 200 g
- kulay-gatas (nilalaman ng taba 20%) - 300 g
- langis ng gulay - 60 ml
- talahanayan ng asin - 15 g
- ground black pepper - 5 g
- Italian herbs (opsyonal) - 1 pakurot
- berdeng sibuyas - 15 g
- dill at perehil - opsyonal
Hakbang pagluluto
Ihanda ang mga produkto
- Una sa lahat, lubusan na banlawan ng pagpapatakbo ng tubig 600 g ng zucchini at 300 g ng mga kabute. Sa zucchini, pinutol namin ang mga ponytails, pagkatapos ay hatiin ang mga gulay sa kalahati at gupitin sa mga hiwa, makapal ang 3-4 mm.
- Pinipigilan namin ang mga champignon na may isang kutsilyo sa manipis na hiwa - ang mas payat, ang tastier na ulam ay lalabas.
- Peel 150 g ng mga sibuyas at 2 cloves ng bawang.
- Pinipigilan namin ang sibuyas sa kalahating singsing, unang durugin ang bawang na may talim ng kutsilyo, at pagkatapos ay pinong pino.
- Nililinis namin ang mga kampanilya ng kampanilya, alisin ang mga buto at tangkay, at pagkatapos ay gupitin sa maikling manipis na mga piraso.
- Inilalagay namin ang lahat ng mga sangkap sa isang malalim na malawak na mangkok. Idagdag sa mga gulay 15 g ng asin, 5 g ng lupa itim na paminta at 1 kurot ng mga halamang Italyano. Kung ninanais, maaari mong opsyonal na magdagdag ng iba pang mga paboritong pampalasa.
- Ganap na putulin ang tungkol sa 15 g ng berdeng sibuyas at ipadala ito sa mangkok para sa natitirang mga produkto.
- Nagdaragdag kami ng 300 g ng kulay-gatas doon at lubusan na pukawin ang lahat. Hiwalay, kuskusin sa isang coarse grater 200 g ng Mozzarella cheese.
Ihanda ang produkto
- Inilalagay namin ang nagresultang masa ng gulay sa isang form na may salamin na lumalaban sa init at maingat na i-tamp ito.
- Patubig ang workpiece na may 60 ML ng oliba o pino na langis ng mirasol, sinusubukan na pantay na ipamahagi ito sa buong ibabaw.
- Pinainit namin ang oven sa temperatura na 200 ° C. Ipinapadala namin ang nabuo na ulam sa pulang-mainit na oven. Maghurno ng casserole sa loob ng 45 minuto. Pagkatapos ng oras na ito, kunin ang produkto sa labas ng oven at iwisik ito nang pantay-pantay sa gadgad na keso.
- Ibalik ang casserole pabalik sa oven at magpatuloy sa pagluluto ng isa pang 15 minuto. Samantala, pinong tumaga ang nais na halaga ng dill at perehil. Hayaan ang casserole na pinahihintulutan na palamig nang kaunti, pagkatapos ay itabi ito sa mga plato at mapagbigay na iwiwisik ng tinadtad na halamang gamot.
Ang recipe ng video
Ipinapakita ng video na ito nang detalyado ang buong proseso ng pagluluto ng mga casserole mula sa zucchini at mga kabute sa sarsa ng kulay-gatas, ayon sa mga tagubilin ng recipe sa itaas.
Zucchini na may mga kabutelutong ayon sa inilarawan na recipe ay isang masarap at mabangong independiyenteng ulam. Gayunpaman, kung nais, ang casserole na ito ay maaaring ihain sa mga produktong karne at isda. Huwag maging tamad at ibahagi sa mga komento ang iyong mga impression tungkol sa panlasa ng ulam na ito.
Kung nais mo, pagkatapos ay sabihin sa amin ang tungkol sa iyong mga paboritong recipe, na kinabibilangan ng zucchini at mga kabute. Bon gana!
Naglo-load ...