Mga gamit sa kusina at kagamitan: malalim na mangkok, kumapit na pelikula, pagsukat ng tasa, blender o crush para sa pinalamig na patatas, kawali, rolling pin.
Ang mga sangkap
| Para sa pagsubok | |
| Kefir 2.5% na taba at mas mataas | 200 ml (1 tasa.) |
| Premium na harina ng trigo | 2-2.5 stack. |
| Talong ng manok | 1 pc |
| Soda | ½ tsp |
| Asin | ½ tsp |
| Mantikilya | 30 g (+ 50 g para sa pagpapadulas) |
| Para sa pagpuno | |
| Patatas | 3-4 na mga PC. (200 g) |
| Brynza | 200 g |
Hakbang pagluluto
Masikip ang kuwarta
- Banlawan ang 200 gramo ng patatas mula sa dumi, ilagay ito upang lutuin. Pagsamahin ang mga tuyong sangkap: 2 pagsukat ng mga tasa ng harina, kalahati ng isang kutsarita ng soda at asin. Makinis.
- Magdagdag ng isang itlog sa isang baso ng mataas na taba kefir at matalo.
- Ibuhos ang likidong pinaghalong unti-unting sa isang mangkok na may mga tuyo na sangkap, patuloy na pagpapakilos.
- Magdagdag ng tinunaw na mantikilya sa isang dami ng 30 gramo. Masikip ang kuwarta. Dapat itong maging malambot at nababanat, sa parehong oras, ganap na hindi malagkit sa mga kamay. Posible na kailangan mong magdagdag ng kaunti pang harina. Takpan ang mangkok gamit ang produktong harina na may cling film at alisin sa loob ng 20-25 minuto.
Pagluluto palaman
- Gilingin ang pinakuluang patatas sa isang purong estado habang ito ay mainit pa.
- Grate feta cheese sa isang coarse grater. Pagsamahin ang parehong mga sangkap at ihalo nang lubusan.
Yugto ng Pagprito
- Hatiin ang masa sa maraming pantay na piraso. Ang laki ng mga bola ay nakasalalay sa laki ng iyong kawali at humigit-kumulang kalahati ng iyong kamao. Pagwiwisik ng harina sa ibabaw ng trabaho.
- Pagulungin gamit ang isang rolling pin o mag-kahabaan ng isang bola ng harina gamit ang iyong mga kamay, ilagay ito sa parehong halaga ng tinadtad na karne mula sa patatas na may feta cheese at kurutin ito sa tuktok.
- Dahan-dahang i-flat ang cake gamit ang iyong mga daliri. Siguraduhin na ang pagpuno ay hindi lumabas. Pagkatapos, malumanay, sinusubukan na hindi makapinsala sa masa, i-roll ito gamit ang isang lumiligid na pin sa isang kapal na mga 2-3 mm.
- Fry ang mga kubo sa isang dry frying pan na walang langis. Kapag ang isang bahagi ay pinirito, i-turn. Kung ang lahat ay tapos na nang tama, pagkatapos sa panahon ng Pagprito sa isang mainit na kawali, ang sagabal ay maaaring lumala sa isang spherical na hugis.
- Grasa ang itaas na bahagi na may isang piraso ng mantikilya.
- Lutuin ang natitirang cake sa ganitong paraan.
Hindi mapaniniwalaan o kapani-paniwala masarap, mabangong, malambot na hitchies na may patatas at feta cheese ay ginawa gamit ang resipe na ito! Maaari mong isalansan ang mga ito, i-cut sa apat na bahagi, at maglagay ng isang piraso ng mantikilya sa gitna upang ito ay drains at greases ang mga cake mula sa loob. Maaari mo pa ring iwiwisik ang tinadtad na dill sa itaas, o kahit na idagdag ito sa pagpuno sa pagluluto.
Ang recipe ng video
Sa video, tingnan nang mas detalyado kung gaano karaming mga pagpuno na kukuha, kung paano i-roll ito at iprito. Tumingin sa resulta ng pagtatapos, kung ano ang hitsura ng isang masarap na hitsura ng mga cake na kefir na ito ay nakuha.
Naglo-load ...