Mga gamit sa kusina at kagamitan: hob, casserole na may takip (pan na may malawak na ilalim, kawali na may mataas na panig), kutsilyo, pagputol ng board, kudeta, pindutin ng bawang, sukat ng kusina o sukat na tasa, kahoy na spatula.
Ang mga sangkap
| Produkto | Dami |
| Buckwheat | 200 g |
| Malinaw na tubig | 500 g |
| Puno ng baboy | 400 g |
| Mga sibuyas | 1 pc |
| Mga karot | 1 pc |
| Bawang | 4 na cloves |
| Mga kamatis | 300 g |
| Mantikilya | 30 g |
| Langis ng gulay | 60 g |
| Asin | 5 g |
| Ground black pepper | sa panlasa |
Hakbang pagluluto
- Hugasan namin ito sa ilalim ng pagpapatakbo ng tubig, tuyo ito at gupitin sa isang medium cube 400 gramo ng fillet ng baboy.
- Hugasan at gupitin sa kalahating 300 gramo ng mga sariwang kamatis. Alisin ang mga ponytails. Kuskusin ang lahat ng mga kamatis sa isang magaspang na kudkuran, na humahawak sa balat. Itinapon namin ang alisan ng balat. Kung hindi ka makagamit ng mga kamatis, palitan ang mga ito ng tomato paste. Kakailanganin mo ito 20-30 gramo.
- Nililinis namin, hugasan at kuskusin ang isang sariwang karot sa isang magaspang na kudkuran.
- Kami ay alisan ng balat, alisan ng balat at i-chop ang isang sibuyas sa maliit na cubes.
- Ibuhos ang 60 gramo ng langis ng gulay sa isang kaldero at itakda ito sa kalan upang painitin. Kung walang kaldero, maaari kang gumamit ng isang di-stick na pan na may mataas na panig o isang kawali na may malawak na ilalim. Kapag pinainit ang langis, ilagay ang tinadtad na baboy sa isang mangkok at magprito hanggang sa ginintuang.
- Idagdag ang mga sibuyas sa karne at magprito ng 2-3 minuto.
- Magdagdag ng gadgad na karot sa palayok at magprito para sa isa pang dalawa hanggang tatlong minuto.
- Panahon ang karne na may 2 gramo ng asin at itim na paminta upang tikman. Nililinis namin ang apat na cloves ng bawang, dumaan sa isang pindutin at idagdag sa natitirang mga sangkap.
- Ang grated na mga kamatis ay halo-halong may 500 gramo ng purong tubig.
- Lubusan naming banlawan ang 200 gramo ng bakwit at ikalat ito sa karne.
- Hindi mo kailangang ihalo ang mga sangkap. Ibuhos ang buong nilalaman ng kaldero na may mga kamatis at tubig.
- Magdagdag ng isa pang 3 gramo ng asin at pakuluan ang lahat. Pagkatapos kumukulo, iwanan ang ulam upang lutuin sa isang bukas na kaldero. Kapag ang tubig ay kumukulo hanggang sa antas ng bakwit, maglagay ng 30 gramo ng mantikilya dito, takpan ang lalagyan na may takip at bawasan ang init sa isang minimum.
- Magluto ng isa pang 12-15 minuto, patayin ang init, ihalo ang lahat ng sangkap, ayusin ang ulam sa mga plato at maglingkod.
Ang recipe ng video
Tutulungan ka ng video na maunawaan ang lahat ng mga nuances ng paggawa ng kahanga-hangang bakwit na may karne. Ang ulam na ito ay perpekto para sa isang hapunan sa pamilya.
Mga Buckwheat groats - isang napaka-kapaki-pakinabang at friendly na produkto. Ngunit mahalagang malaman kung paano lutuin at tama nang tama ang cereal na ito upang mapanatili ang mga kapaki-pakinabang na sangkap nito. Ang pangunahing bagay ay hindi overdry ang ulam, kung hindi man imposibleng kainin ito. Sa artikulong ito, nagkaroon ka ng pagkakataon na basahin ang recipe para sa isang kamangha-manghang ulam ng bakwit at karne. Sa kasong ito, maaari mong gamitin ang manok, baboy o baka.
Naglo-load ...