Tradisyonal na recipe para sa iyong paboritong bakwit na may karne ng baka 🥣

Sa artikulong ito, malalaman mo ang tungkol sa recipe para sa isang hindi kapani-paniwala na sinigang na bakwit sa oven na may karne ng baka at gulay. Basahin kung ano ang mga pangunahing pagkain at pampalasa ang kinakailangan para sa ulam. Malalaman mo kung paano ihanda ang mga ito, at pagkatapos ay pagsamahin ang mga ito sa isang kamangha-manghang hanay. Tiyaking ang oras na ginugol sa pinggan ay magbabawas nang walang bayad, dahil ang nasabing bakwit ay magiging masarap, mabango at malusog para sa iyong katawan.

2 oras
217 kcal
6 servings
Katamtamang kahirapan
Tradisyonal na recipe para sa iyong paboritong bakwit na may karne ng baka 🥣

Mga gamit sa kusina at kagamitan:

  • isang oven;
  • baking dish;
  • foil;
  • nagluluto;
  • isang kawali;
  • scapula;
  • pagpuputol ng board;
  • isang kutsilyo;
  • isang kutsara.

Ang mga sangkap

Produkto Dami
Beef 1.1 kg
Mga Buckwheat groats 300 g
Mga sibuyas 1 pc
Mga karot 1 pc
Bawang 1 ulo
Mantikilya 1 tbsp. l
Langis ng gulay 2 tbsp. l
Dahon ng Bay 3 mga PC
Allspice 1 pakurot
Asin sa panlasa
Ground black pepper sa panlasa

Hakbang pagluluto

Paghahanda ng sangkap

  1. Naghuhugas kami ng 1.1 kg ng karne ng baka, tinanggal ang mga buto, kartilago, veins at iba pang mga hindi masarap na bahagi mula sa karne. Gupitin ang isang piraso sa maliit na cubes, gaanong iwisik ang mga ito ng asin at paminta sa lupa, ibuhos ang isang maliit na langis ng gulay at ihalo ang lahat. Ang anumang sapal ay angkop para sa recipe, ngunit ang bahagi ng leeg, na espesyal na nakabalot para sa stewing, ay itinuturing na pinaka masarap.
    Gupitin ang karne sa mga piraso, panahon na may asin at paminta.
  2. Hugasan namin ang 300 g ng mga buckwheat groats hanggang sa malinaw ang tubig. Kasama ang paraan, tinanggal namin ang lahat ng basura na nakarating sa mga butil. Natatapon namin ang labis na tubig at hayaang muling matuyo ang nalinis na bakwit.
    Naghuhugas kami ng bakwit at hayaang matuyo ito.
  3. Peel 1 malaking sibuyas at 1 ulo ng bawang. Ang mga sibuyas ay pinutol sa sapat na malaking kalahating singsing na may kapal na 5-7 mm. Gupitin ang bawang sa manipis na mga piraso. Nililinis namin at malinis mula sa mga hindi nakakain na elemento 1 malaking karot. Pinutol namin ito sa mga hiwa tungkol sa parehong laki at kapal ng sibuyas, i.e. sa semicircles. Nag-iwan kami ng 30 g ng mantikilya sa temperatura ng silid para sa isang habang, upang maging malambot, ngunit hindi natutunaw sa isang likido na estado.
    Tumaga sibuyas, karot, bawang.

Lumikha ng isang ulam

  1. Itakda ang kawali sa kalan, i-on ang medium heat at ibuhos ang 2 tbsp. l langis ng gulay (mirasol, oliba o anumang iba pa).
    Sa isang kawali, painitin ang langis ng gulay.
  2. Kapag ang langis ay mainit, ipinapadala namin ang tinadtad na sibuyas at karot sa kawali. Nagluto kami ng mga ito ng 5 minuto, pagpapakilos paminsan-minsan upang sila ay pantay na pinirito at hindi masunog. Sa halos 3 minuto ng pagluluto, magdagdag ng malambot na mantikilya, bawang, upang tikman ang asin at lupa itim na paminta.
    Fry sibuyas na may mga karot.
  3. Kapag luto na ang mga gulay, alisin ang mga ito sa isang baking dish o sa init na init na kasirola, at ilagay ang mga piraso ng karne sa isang kawali nang hindi binabago ang langis.
    Inilipat namin ang mga sibuyas na may mga karot sa isang baking dish.
  4. Nagluto kami ng karne ng baka sa medium heat ayon sa alituntuning ito: para sa karne upang manatiling mabango at makatas, dapat itong "isara", iyon ay, takpan sa lahat ng panig ng isang crust. Upang gawin ito, magprito ng 5 minuto na piraso sa isang tabi, pagkatapos ay i-on, asin, paminta at magprito para sa isa pang 7 minuto sa kabilang panig.
    Fry ang karne sa isang kawali.
  5. Bilang isang resulta, ang karne ay dapat lamang bahagyang bumaba sa laki, pati na rin makakuha ng isang kasiya-siyang ginintuang crust. Inilipat namin ang karne sa isang baking ulam sa mga gulay, idagdag ang asin, lupa at allspice, ilang buong cloves ng bawang at 3 bay dahon, at kalahati punan ng mainit na tubig.
    Magdagdag ng pritong karne sa mga gulay, magdagdag ng bawang, dahon ng bay, pampalasa.
  6. Isinasara namin nang mahigpit ang baking dish na may foil, pinindot ang mga gilid nito, at ipadala ito sa oven na preheated sa 200 ° C sa loob ng 1 oras.
    Takpan ang form na may foil, ilagay ito sa oven.
  7. Pagkatapos ng oras na ito, inilalabas namin ang form mula sa oven at tinanggal ang foil. Inilalagay namin ang bakwit sa tuktok ng karne, na dapat na tuyo sa oras na iyon. Punan ang form na may tubig na kumukulo upang sakupin nang lubusan ang bakwit.
    Magdagdag ng bakwit at tubig, ibalik ang ulam sa oven.
  8. Muli, takpan ang baking dish na may foil at ipadala sa pagkauhaw sa oven sa parehong temperatura para sa isa pang 30 minuto. Pagkatapos nito, inalis namin ang ulam, ihalo ang lahat ng mga sangkap nito ng isang kutsara at maglingkod. Bilang karagdagan, hindi na kailangang palamutihan ang naturang bakwit - magiging napakahusay pa rin.Opsyonal na naghahain kami ng mga sariwang kamatis, pipino at iba pang mga gulay at damo, hiwa ng keso at iba't ibang mga sarsa sa iyong panlasa.
    Ang nasabing bakwit na may karne ng baka ay isang mahusay na buong ulam.

Ang recipe ng video

Sino ang nakakaalam ng lahat tungkol sa mga recipe sa pagluluto? Siyempre, isang propesyonal na chef. Siya ang nagtala ng recipe ng video ng ulam na ito, kaya't kapaki-pakinabang para sa iyo na panoorin ito upang makilala ang iba't ibang mga pamamaraan sa pagluluto na makakatulong sa iyo na ihanda ang ulam na ito sa isang propesyonal na antas.

Kaya natutunan mo kung paano lutuin ang napaka hindi pangkaraniwang bakwit na ito ng karne ng baka at gulay. Ito ay hindi pangkaraniwan sa kung ito ay luto sa oven at mas matagal kaysa sa klasikong bersyon nito. Ngunit maniwala ka sa akin, ang resipe na ito ay magbubukas ng lahat ng mga kilalang produkto sa isang ganap na bagong paraan, dahil ang teknolohiya ng paglikha ng ulam ay hindi pamantayan, at maaaring mababad ang bakwit na may mga bagong panlasa at aroma. Magdagdag ng aromatic sabaw sa halip na tubig at tingnan kung ano ang mangyayari. O eksperimento sa isang hanay ng mga pampalasa. Sa pangkalahatan, lutuin ang ulam na ito, at pagkatapos ay isulat sa mga komento ang iyong ginawa, at kung nais mong idagdag sa recipe, huwag mag-atubiling gawin ito sa parehong seksyon. Bon gana!
Gusto mo ba ang artikulo?
1 bituin2 Mga Bituin3 bituin4 na bituin5 Mga Bituin (31 rating, average: 5,00 sa 5)
Naglo-load ...
Suportahan ang proyekto - ibahagi ang link, salamat!

Mineral na minutong hakbang sa recipe na may 🚰 larawan

Hakbang-hakbang na juice ng saging na may larawan

Gingerbread cake na may saging hakbang-hakbang na recipe na may larawan

Mga recipe ng karot ng Ков na karot na may larawan

Nai-update ang artikulo: 06.05.2019

Kagandahan

Fashion

Diyeta