Ang rosas na salmon na nilaga ng mga karot at sibuyas sa isang kawali

Mga gamit sa kusina at kagamitan: kutsilyo, board ng kusina, baking sheet, oven.

Ang mga sangkap

Hakbang pagluluto

Pagluluto ng side dish

1. Naglalagay kami ng isang kawali sa kalan, punan ito ng tubig sa isang ratio na 2 hanggang 1 sa dami ng bigas.
   
2. Ibuhos ang bigas sa isang malalim na mangkok at banlawan sa ilalim ng malamig na tumatakbo na tubig upang hugasan ang almirol.
   
3. Kapag ang tubig sa mga boils ng kawali, magdagdag ng asin dito at ilagay ang bigas, ihalo nang basta-basta at isara ang takip. Magluto ng 20 minuto sa sobrang init, at magluto ng isda sa pagluluto.
   

Pagluluto ng isda

1. Pre-hugasan ang mga isda at linisin ito mula sa mga kaliskis. Susunod, kailangan mong paghiwalayin ang fillet ng isda mula sa mga buto. Upang gawin ito, kinakailangan na gumawa ng isang paghiwa sa kahabaan ng tagaytay, at pagkatapos ay maingat na paghiwalayin ang mga fillet na kahanay sa iba pang mga buto.
   
2. Pinutol namin ang mga isda sa maliit na bahagi na may balat.
   
3. Gupitin ang mga sibuyas sa kalahating singsing.
   
4. Pinainit namin ang kawali na may isang maliit na halaga ng langis ng gulay, ilagay ang sibuyas dito.
   
5. Sa oras na ito, kuskusin ang mga karot sa isang magaspang na kudkuran at idagdag sa sibuyas, magprito ng gulay hanggang sa gintong kayumanggi.
   
6. Magdagdag ng tomato paste at magprito para sa isa pang 2-3 minuto.
   
7. Magdagdag ng mga pampalasa sa tapos na mga gulay, ihalo nang mabuti. Ibuhos ang isang baso ng mainit na tubig sa kawali upang makagawa ng isang atsara.
   
8. Sa sandaling magsimulang kumulo ang atsara, ilagay ang handa na mga piraso ng isda sa kawali, sinusubukan na lubusang ibabad ito sa pag-atsara.
   
9. Takpan at lutuin ang mababang init sa loob ng 20 minuto.
   
10. Matapos ang oras ng pagluluto ng bigas, patayin, alisin mula sa kalan. Naghihintay kami sa pagluluto ng isda. Kapag handa na ang isda, ilagay ang bigas at isda sa isang nakabahaging plate, at maaari nating ihatid ito sa mesa!
    

Paglilingkod at paghahatid ng mga pagkakaiba-iba

Hindi kinakailangan na gumamit ng bigas bilang isang side dish - maaari kang kumuha ng anumang iba pang mga side dish ayon sa gusto mo. Maaari mong palamutihan ang isang bahagyang paghahatid na may isang sprig ng anumang mga gulay, at upang magbigay ng isang mas malinaw na lasa, maaari mong ibuhos ang isda na may lemon o dayap na katas, na gagawing mas makintab at kaakit-akit.

Ang recipe ng video

Para sa isang mas detalyadong kakilala sa diskarte sa pagluluto, maaari mong panoorin ang recipe ng video na ito, kung saan inilarawan ng may-akda ang bawat yugto ng pagluluto at ibinahagi ang kanyang payo sa paghahatid ng ulam.

Iba pang mga recipe ng isda