Pagluluto ng masarap na repolyo ng repolyo na may karne at bigas 🍲

Itinampok ng artikulo ang isang simpleng recipe ayon sa kung saan madali mong lutuin ang masarap na mga rolyo ng repolyo na may karne at bigas. Gamit ang detalyadong paglalarawan nang sunud-sunod na paglalarawan gamit ang larawan, pakuluan ang mga dahon ng repolyo, nilaga ang sarsa ng kamatis, gumawa ng tinadtad na karne na may bigas. Malalaman mo kung gaano karaming oras upang pakuluan ang repolyo at kung paano i-roll ang pinalamanan na repolyo na may isang sobre. Matapos pag-aralan ang artikulo, siguraduhing walang kumplikado sa paghahanda ng pangalawang ulam na ito, at madaling maghanda ng mabangong mga rolyo ng repolyo sa kalan.

2.5 oras
140 kcal
8 servings
Katamtamang kahirapan
Pagluluto ng masarap na repolyo ng repolyo na may karne at bigas 🍲

Mga gamit sa kusina at kagamitan:

  • kawali
  • isang kawali;
  • kudkuran;
  • pagpuputol ng board;
  • basahan sa kusina;
  • kutsilyo sa kusina;
  • mga kaliskis sa kusina;
  • pagsukat ng tasa.

Ang mga sangkap

Pamagat Dami
Mga karne ng mumo 1 kg
Rice cereal 150 g
Puting repolyo, daluyan 1 ulo
Mga sibuyas 1 pc
Malaking karot 1 pc
Tomato paste 4 tbsp. l
Talong ng manok 1 pc
Paghahalo "Mga damo ng Italya" 1 tbsp. l
Ground black pepper kurutin
Langis ng gulay 50-60 ml
Inuming tubig 2-4 l
Karaniwang asin sa panlasa
Maasim na cream 150 ml
Chives 5-6 Nagmumula

Hakbang pagluluto

Paano gumawa ng pagpupuno

  1. Ilagay ang tinadtad na karne (1 kg) sa isang malalim na mangkok. Hatiin ang 1 itlog ng manok dito. Haluin nang mabuti. Para sa pinalamanan na repolyo mas mahusay na kumuha ng mataba na baboy na tinadtad na karne o halo-halong baboy at ground beef.
    Idagdag ang itlog sa tinadtad na karne.
  2. Asin ang tinadtad na karne upang tikman, magdagdag ng isang pakurot ng itim na paminta sa lupa. Bagalan nang mabuti ang tinadtad na karne.
    Asin at paminta na tinadtad na karne.
  3. Hugasan ang mga palayan ng bigas (150 gramo) nang maraming beses. Matapos ang huling hugasan, ang tubig na pinatuyo mula sa bigas ay dapat na malinaw. Magdagdag ng hugasan na bigas sa tinadtad na karne, pukawin nang mabuti. Para sa juiciness ng tinadtad na karne, maaari kang magdagdag ng tubig, pino ang tinadtad na sibuyas, bawang, halaman ng damo (hindi ito ipinahiwatig sa recipe).
    Magdagdag ng hugasan na bigas sa tinadtad na karne, ihalo.

Paghahanda ng mga dahon ng repolyo

  1. Maglagay ng isang palayok na may 2-3 litro ng tubig sa apoy. Asin ng asin. Ang eksaktong dami ng tubig ay depende sa laki ng iyong kawali at ang laki ng repolyo. Ilagay ang repolyo sa kawali. Ang mga forks ng repolyo ay dapat na hindi kukulangin sa kalahati sa tubig. Ang mga bihasang maybahay na gawing simple ang pag-alis ng ulo ng repolyo sa mga sheet, gupitin ito bago lutuin ang ulo ng repolyo.
    Lutuin ang repolyo.
  2. Pakuluan ang repolyo hanggang ang mga dahon ay handa sa ilalim ng takip sa mababang init. Paminsan-minsan (tuwing 3-5 minuto), hilahin ang ulo sa tubig na kumukulo, alisin ang tuktok na 3-4 dahon at bumalik upang magluto pa. Gupitin ang mga makapal na veins sa dahon ng repolyo na may kutsilyo.
    Kapag nagluluto, alisin ang mga dahon mula sa isang tinidor ng repolyo, putulin ang makapal na mga ugat sa kanila.

Paano punan

  1. Hugasan, alisan ng balat karot (1 malaki) at mga sibuyas. Kuskusin ang mga karot sa isang magaspang kudkuran, i-chop ang sibuyas sa maliit na cubes.
    lagyan ng rehas, karot ng sibuyas.
  2. Init ang isang kawali na may 50-60 ml ng langis ng gulay sa sobrang init. Ilagay ang gadgad na karot at sibuyas sa kawali. Gumalaw, magprito sa medium heat na may palaging pagpapakilos para sa 4-5 minuto o hanggang sa ang mga sibuyas ay transparent.
    Ipinapasa namin ang mga karot na may mga sibuyas sa isang kawali.
  3. Sa isang mangkok na may 4 na kutsarang tomato paste, ibuhos ang 100 ML ng tubig, ihalo nang mabuti. Magdagdag ng kamatis na natunaw ng tubig sa kawali. Paghaluin nang mabuti, dalhin ang halo sa isang pigsa.
    Idagdag ang tomato paste na diluted na may tubig sa mga gulay sa kawali.
  4. Magdagdag ng 700-800 ml ng tubig sa kawali, asin upang tikman, pukawin ang mga nilalaman ng kawali.
    Magdagdag ng tubig sa sarsa.
  5. Dalhin ang punan sa isang pigsa, ibuhos ang 1 kutsara ng Italian Herbs na tuyo na herbal na pinaghalong ito. Gumalaw, bawasan ang init sa isang minimum, madidilim ang pagbuhos ng mga pampalasa para sa isa pang 2-3 minuto. Sa halip na halo na ito maaari mong gamitin ang iba pang mga halamang gamot at pampalasa.
    Asin ang sarsa, magdagdag ng pampalasa.

Pagluluto ng pinalamanan na repolyo

  1. Ilagay ang pinakuluang dahon ng repolyo sa isang pagputol ng board o banig ng kusina. Sa gilid ng dahon ng repolyo, maglagay ng isang kutsara ng tinadtad na karne.
    Ilagay ang tinadtad na karne sa mga dahon ng repolyo.
  2. I-fold ang sheet na may isang sobre. Ulitin ang operasyon sa lahat ng mga sheet.
    Ibalot namin ang mga sheet ng isang sobre.
  3. Ilagay nang mahigpit ang natapos na mga rolyo ng repolyo sa isang kawali o kawani. Pinapayuhan ng mga eksperto sa culinary ang bawat layer ng pinalamanan na repolyo upang ilipat ang nagreresultang punan. Maaari kang maglagay ng dahon ng bay at itim na paminta na may mga gisantes sa pagitan ng mga layer (hindi tinukoy sa recipe).
    Ang nabuo na mga rolyo ng repolyo ay inilatag nang mahigpit sa isang kawali.
  4. Punan ang tuktok na layer sa natitirang punan.
    Ibuhos ang pinalamanan na repolyo na may sarsa na inihanda nang mas maaga.
  5. Takpan ang pan na may takip. Itago ang ulam sa isang minimum na init sa loob ng 40-50 minuto.
    Stew repolyo ay gumulong na may karne at bigas sa ilalim ng takip ng halos 45 minuto.
  6. Kapag naglilingkod, maglagay ng ilang mga kutsarang kulay-gatas (150 ml) sa bawat plato. Palamutihan na may makinis na tinadtad na berdeng sibuyas (5-6 na mga tangkay).
    Ihatid ang pinalamanan na repolyo na may kulay-gatas. gulay.

Ang recipe ng video

Maaari mong panoorin kung paano inihanda ang mga rolyo ng repolyo mula sa karne at bigas sa video sa ibaba. Ang hostess ay nagpapakita at ipinaliwanag nang detalyado ang bawat hakbang.

Inaasahan namin na pagkatapos mapanood ang video at pag-aralan ang recipe, madali mong ihanda ang masarap, pusong pinalamanan na mga rolyo ng repolyo. At sa anong pagpuno ang niluluto mo ng ulam na ito? Anong mga hindi pangkaraniwang sangkap ang ginagamit mo?

Iba pang mga recipe ng repolyo

Gusto mo ba ang artikulo?
1 bituin2 Mga Bituin3 bituin4 na bituin5 Mga Bituin (39 rating, average: 5,00 sa 5)
Naglo-load ...
Suportahan ang proyekto - ibahagi ang link, salamat!

Tsino dumplings hakbang-hakbang na recipe na may larawan

Paano magluto ng atay ng karne ng baka 🥩 masarap at malambot

Shakshuka hakbang-hakbang na recipe na may larawan

Kaarawan salad hakbang-hakbang na recipe na may larawan

Nai-update ang artikulo: 06.05.2019

Kagandahan

Fashion

Diyeta