Ang perpektong icing para sa luya cookies - kung paano gumawa ng tumpang

Mga gamit sa kusina at kagamitan:mangkok, whisk / panghalo na may isang whisk / blender na may isang whisk, kutsara (+ maraming maliliit na mangkok na may mga lids, magagamit na mga bag ng pastry).

Ang mga sangkap

Hakbang pagluluto

1. Pagkatapos ng mga pamamaraan ng tubig, ang itlog ay na-disimpeksyon, at maaari kang magtrabaho kasama nito. Ngayon kailangan mong maingat na matalo ang itlog sa gitna, basagin ang shell at, pagbuhos mula sa isang kalahati hanggang sa isa, paghiwalayin ang protina mula sa pula. Ibuhos ang protina sa isang mangkok, suriin na walang labis na mga bagay (shell) na makapasok dito. Pag-ayos ng 200 g ng asukal na may pulbos (pino na lupa) sa pamamagitan ng isang salaan sa isang mangkok na may protina at simulang masahin ang isang maliit na sulyap.
   
2. Ibuhos ang 1 tsp sa masa. mais na kanin. Salamat sa sangkap na ito, ang hinaharap na glaze ay magiging plastik.
   
3. Ngayon maaari mong lubusan ihalo ang lahat ng mga sangkap upang makakuha ng isang homogenous na masa. Napakahalaga na hindi isang natitirang bukol.
   
4. Ibuhos sa ½ tsp. lemon juice (sariwang pisilin). Kung walang lemon sa kamay, ang sangkap na ito ay maaaring mapalitan ng sitriko acid na diluted sa ½ tsp. tubig. Salamat sa sangkap na ito, ang glaze ay magpapatigas at mas mabilis na lumiwanag.
   
5. Ngayon ay kailangan mong talunin ang icing sa isang panghalo o isang blender, kung mayroong isang "whisk" na nguso. Talunin lamang sa isang mabagal na bilis upang hindi lumikha ng labis na mga bula ng hangin sa sulyap.
   
6. Talunin ng 3 minuto. Pagkatapos nito, ang icing ay dapat na maging makinis, maabot ang whisk, at magpaputi nang kaunti. Ang natapos na glaze ay dapat na sakop ng isang basa na tuwalya sa loob ng 15 minuto upang ang lahat ng labis na mga bula ng hangin ay lumabas dito.
   
7. Ang pangunahing uri ng yelo ay handa na. Ito ay eksaktong pagkakapareho na kinakailangan para sa gluing iba't ibang mga detalye ng gingerbread at mga contour ng pagguhit. Agad na ilagay ang kinakailangang halaga ng glaze sa isang disposable bag ng pastry at itali o kurutin ang labis na gilid.
   
8. Kung plano mong gumamit ng maraming kulay na glaze, dapat mo ring i-off ang kaunting icing sa iba pang mga mangkok, at magdagdag ng confectionery dye sa kanila. Ang mga mangkok ay kailangang mahigpit na sarado ng mga lids. Ang natitirang glaze ay dapat na bahagyang diluted na may malinis na tubig: magdagdag ng 1 tsp. at ihalo nang lubusan. Ang glaze ay handa na kapag nagawang mag-ayos ng sarili sa isang patag na ibabaw sa 8-10 segundo. Ang ganitong uri ng icing ay kinakailangan upang punan ang mga detalye ng figure sa karot. Samakatuwid, ang parehong dapat gawin gamit ang may kulay na glaze - maglagay ng kaunti sa isang bag ng pastry at palabnawin ang natitirang tubig. Huwag kang lumampas! Ang natunaw na glaze ay kumakalat din sa isang pastry bag.
   
9. Ang isang kutsara ng glaze ay maaaring matunaw ng tubig, at may isang brush ng pastry upang mapadulas ang mga lugar ng gingerbread na hindi sakop ng isang pattern.Ang light whitish coating (o kahit walang kulay) ay hindi papayagan na mabulabog ang karot. Iyon lang. Ang iyong perpektong icing ng luya ay handa na! Panahon na upang lumikha ng kagandahan!
   

Ang recipe ng video

Panoorin ang video kung saan mo personal na makikita ang proseso ng paghahanda ng mga iceberg. Siguraduhin na walang kumplikado o hindi maintindihan dito. Humanga sa mabilis at tiwala na paggalaw ng pastry chef. Masiyahan sa iyong pagtingin!

Ang gingerbread icing ay napakadali sa paggawa. Ginagamit ito para sa:

• gluing disenyo ng gingerbread (bahay ng luya, gingerbread na tren, puno ng luya, atbp.);
• sa likidong form para sa glazing gingerbread upang hindi sila ma-weather;
• dekorasyon ng anumang confectionery (luya, cookies, pastry at kahit cake).

Ang tema ng glaze ay higit pa sa nauugnay, dahil sa kani-kanina lamang ay naging napakapopular na magbigay ng mga hanay ng magagandang temang gingerbread sa iyong mga mahal sa buhay at kaibigan para sa pista opisyal. Sa halip na mag-order sa kanila, bakit hindi subukan na gumawa ng gingerbread cookies sa bahay at palamutihan ang mga ito sa iyong sarili sa pag-icing? Ngayon alam mo kung paano ito gagawin.

Iba pang mga recipe ng cookie