Red Bean Soup - Isang Masarap na Recipe ng Gulay

Malalaman mo ang isang simpleng recipe para sa isang masarap na pulang bean na sopas. Maaari kang magluto ng isang masigasig na unang kurso na may de-latang o pinakuluang beans. Malalaman mo kung paano maayos na maghanda ng beans para sa pagluluto upang hindi ito mahirap sa tapos na ulam.

5 min
1 paglilingkod
Napakadaling magluto
Red Bean Soup - Isang Masarap na Recipe ng Gulay

Mga gamit sa kusina at kagamitan:

  • mga plato para sa mga sangkap - 5 mga PC;
  • pagsukat ng tasa o garapon;
  • isang kutsilyo;
  • board ng kusina;
  • kalan sa kusina;
  • kudkuran;
  • isang kawali;
  • kawali
  • spatula ng kusina.

Ang mga sangkap

Pangngalang sangkap Dami
Pinakuluang o de-latang beans 250 g
Patatas 1 pc
Tomato 2 mga PC
Mga karot 1 pc
Cilantro ½ beam
Bow 1 pc
Bawang 1 clove
Pepper 1 tsp
Asin 2 tsp
Anumang sabaw o tubig 1,5 l
Langis ng gulay 1 tbsp. l

Hakbang pagluluto

  1. Inihahanda namin ang mga sangkap: alisan ng balat ang alisan ng balat mula sa patatas, karot, sibuyas at bawang. Nililinis namin ang cilantro sa ilalim ng pagpapatakbo ng tubig, ilagay ito sa isang tuwalya upang makagawa ng basong tubig. Gupitin ang patatas sa mga cubes.
    Dice ang patatas.
  2. Pinong tumaga ang sibuyas at bawang.
    Grind ang sibuyas at bawang.
  3. Hiwalay, gupitin ang cilantro.
    Pinong tumaga ang cilantro.
  4. Grate ang mga karot at kamatis. Bago mo lagyan ng rehas ang kamatis, maaari mong i-peel ito - blanch. Upang blangko ang kamatis, kinakailangan na gumawa ng isang paghiwa sa anyo ng isang krus sa bawat kamatis, ilipat ang mga ito sa tubig na kumukulo nang 60 - 120 segundo. Pagkatapos kumukulo, ilagay agad ang mga kamatis sa malamig na tubig na may mga piraso ng yelo. Alisin ang balat, ang lugar kung saan matatagpuan ang stalk, gupitin.
    Grate ang mga karot at kamatis.
  5. Pagkatapos lutuin ang lahat ng mga produkto, ilagay ang kawali sa medium heat, magdagdag ng 1 tbsp. l langis ng gulay. Ikalat ang sibuyas - 1 pc., Fry hanggang gintong kayumanggi.
    Sa isang kawali na may langis ng gulay, iprito ang mga sibuyas.
  6. Magdagdag ng mga karot - 1 pc., Fry para sa isa pang 2 minuto.
    Idagdag ang mga karot sa sibuyas at sauté nang sabay-sabay.
  7. Ilagay ang bawang - 1 clove, at mga kamatis - 2 mga PC.
    Magdagdag ng bawang at gadgad na kamatis sa kawali.
  8. Paghaluin nang lubusan at idagdag ang asin at paminta - 2 at 1 tsp. nang naaayon. Stew para sa 5 minuto sa sobrang init.
    Magdagdag ng asin at paminta sa litson.
  9. Ibuhos ang 1.5 litro. tubig (o sabaw) sa isang kasirola at sunog. Inilalagay namin ang mga patatas, maghintay hanggang sa kumukulo, bawasan ang init sa isang minimum at lutuin hanggang malambot.
    Naglalagay kami ng isang palayok ng tubig sa apoy, magdagdag ng patatas doon.
  10. Matapos maluto ang patatas, idagdag ang pritong gulay at 250 g ng beans sa kumukulong sabaw o tubig na may patatas.
    Susunod, idagdag ang pritong at beans sa sopas.
  11. Sa dulo, magdagdag ng cilantro - 1/2 beam, ihalo ang lahat at lutuin para sa isa pang 5 minuto. Kung kinakailangan, magdagdag ng higit pang asin o paminta sa panlasa.
    Sa dulo, idagdag ang cilantro sa sopas.
  12. Ihatid ang sopas sa isang malalim na plato. Maaari mong palamutihan ng mga dahon ng cilantro o iba pang mga halamang gamot.
    Subukang gumawa ng tulad ng isang kamangha-manghang pulang bean recipe.
Mahalaga!Paghahanda ng mga hilaw na beans para sa pagluluto: upang mapadali at mapabilis ang proseso ng pagluluto ng beans, dapat itong ibabad.

Mayroong dalawang mga paraan upang ibabad ito.

  1. Ang unang paraan ay nagbabad sa mahabang panahon. Kinakailangan na kumuha ng isang malaking lalagyan, ibuhos ang beans at ibuhos ang tubig, mas mabuti sa gabi, iyon ay, para sa 7 - 10 oras. Maipapayo na baguhin ang tubig 2 - 3 beses sa panahong ito. Upang maiwasan ang likido na pinupuno ang beans, magdagdag ng soda sa lalagyan: 1 kutsarita ng soda bawat 1 litro ng tubig. Sa pamamagitan ng pambabad na ito, ang mga beans ay hindi nababagabag sa tuwirang pagluluto, ay may mas pino at pinong lasa.
  2. Ang pangalawang paraan ay mababad nang mabilis. Una kailangan mong banlawan ang mga beans sa ilalim ng tubig na tumatakbo, pagkatapos ay kumuha ng isang malaking palayok at ibuhos ang tubig sa isang ratio ng 1: 3, ibuhos ang mga beans at dalhin sa isang pigsa. Matapos kumulo ang beans, alisin ang kawali sa init at hayaang tumayo sa tubig na kumukulo nang 60 - 90 minuto. Ang kawalan ng mabilis na pambabad ay isang mas mapurol na lasa at posibleng pag-crack ng beans sa panahon ng pagluluto.

Ang recipe ng video

Ang isang detalyadong paglalarawan at pagpapakita ng paghahanda ng pulang bean sopas ay matatagpuan sa pamamagitan ng pag-click sa link:

Mabilis mong pamilyar ang iyong sarili sa isang simpleng recipe para sa paghahanda ng isang masarap at kasiya-siyang sopas na bean, na makakatulong sa pag-iba-ibahin ang menu sa panahon ng pag-aayuno, at gusto ito ng mga vegetarian. At kung mayroon kang anumang mga katanungan o magkaroon ng iyong sariling opinyon tungkol sa pamamaraan ng paghahanda ng ulam na ito - siguraduhing magsulat tungkol dito sa mga komento.

Iba Pang Mga Recipe

Gusto mo ba ang artikulo?
1 bituin2 bituin3 bituin4 na bituin5 Mga Bituin (38 rating, average: 5,00 sa 5)
Naglo-load ...
Suportahan ang proyekto - ibahagi ang link, salamat!

Cauliflower batter 🥦 sunud-sunod na recipe na may larawan

Ano ang nilalaman ng bitamina B: isang listahan ng mga produkto, kahalagahan para sa katawan, sanhi at mga palatandaan ng kakulangan

Chicken pasta casserole: klasiko at orihinal na mga recipe

Ang mga cookies na may lasa ng inihurnong gatas ayon sa hakbang-hakbang na recipe na may larawan

Nai-update ang artikulo: 24.04.2019

Kagandahan

Fashion

Diyeta