Mantikang lebadura na kuwarta sa kulay-gatas - dilaan ang iyong mga daliri 🍞

Sa artikulong ito mahahanap mo ang recipe para sa lebadura kuwarta sa kulay-gatas. Salamat sa sunud-sunod na mga tagubilin, magagawa mong madaling masahin ang kamangha-manghang magarbong pastry nang hindi gumugol ng maraming oras dito. Ang kuwarta na ito ay perpekto para sa paggawa ng mga cake, rol at iba pang mga confectionery. Ang mahusay na bentahe ng recipe na ito ay ang pagiging simple nito at ang pagkakaroon ng mga produkto na nasa ref ng bawat maybahay.

2 oras
350 kcal
10 servings
Katamtamang kahirapan
Mantikang lebadura na kuwarta sa kulay-gatas - dilaan ang iyong mga daliri 🍞

Mga gamit sa kusina at kagamitan: mga kaliskis sa kusina, salaan, maraming malalim na mangkok, kumapit na pelikula, whisk o panghalo.

Ang mga sangkap

Produkto Dami
gatas 125 ml
mantikilya 100 g
itlog ng manok 3 mga PC
kulay-gatas 20-25% 125 g
harina ng trigo (premium) 650 g
lebadura (tuyo) 11 g (1 sachet)
asukal ng vanilla o vanillin 10 g
asin 4 g
butil na asukal 70 g

Hakbang pagluluto

  1. Alisin ang lahat ng mga sangkap nang maaga mula sa ref upang sila ay nasa temperatura ng silid.
    kailangan mong makakuha ng pagkain mula sa refrigerator nang maaga.
  2. Upang maghanda ng isang mayamang lebadura na lebadura, kakailanganin mong painitin ang 125 ML ng gatas sa isang mainit na estado. Hindi ito dapat maging mainit, kung hindi man ang lebadura ay maaaring kumilos nang hindi tama at ang kuwarta ay hindi babangon ayon sa nararapat.
    Ang gatas ay kailangang magpainit.
  3. Pagkatapos ay idagdag sa mainit na gatas 11 g ng pinatuyong lebadura at 1 tbsp. l butil na asukal, ihalo nang lubusan ang mga sangkap at iwanan sa isang mainit na lugar sa loob ng 20-25 minuto hanggang sa magsimulang kumilos ang lebadura. Kung mas gusto mong gumamit ng pinindot na lebadura, kailangan mong kumuha ng 60 g.
    Ibuhos ang lebadura at asukal sa pinainit na gatas.
  4. Sa isang hiwalay na malalim na mangkok, talunin ang 3 itlog sa temperatura ng silid, at pagkatapos ay idagdag sa kanila ang 125 g ng kulay-gatas 20% (hindi malamig), ang natitirang asukal at asukal ng vanilla.
    Hiwalay na pagsamahin ang mga itlog, kulay-gatas at asukal.
  5. Talunin ang pinaghalong hanggang sa makinis na may isang whisk o panghalo, ngunit huwag talunin hanggang luntiang bula.
    Paghaluin ang mga itlog na may kulay-gatas at asukal.
  6. Idagdag sa lebadura ng egg-sugar mix na may gatas, na nagsimula nang magkabisa, at pagkatapos ay ihalo nang mabuti.
    Idagdag ang masa sa itlog = masa ng masa ng cream.
  7. Sa ilang mga yugto, magdagdag ng 650 g ng sifted harina sa mga itlog at gatas na may lebadura, ihalo nang lubusan, masahin ang masa.
    Magdagdag ng harina at masahin ang kuwarta.
  8. Iwanan ang kuwarta sa loob ng 20 minuto sa isang mainit-init na lugar, inilalagay ito sa isang mangkok at tinatakpan ng cling film.
    iwanan ang kuwarta sa loob ng 20 minuto.
  9. Matapos ang kinakailangang oras, idagdag sa pagsubok 4 g ng asin, 100 g ng pinalambot na mantikilya (hindi natunaw), at pagkatapos ay masahin ito sa loob ng 8-10 minuto. Ang kuwarta ay hindi dapat dumikit sa iyong mga kamay.
    Pagkatapos ng 20 minuto, magdagdag ng asin at malambot na mantikilya sa kuwarta.
  10. Takpan muli ang mangkok gamit ang kuwarta na may cling film at hayaang maupo ito sa isang mainit na lugar sa loob ng 1 oras.
    Knead ang kuwarta at muling iwanan ito sa isang mangkok, sa isang mainit na lugar.
  11. Kapag ang kuwarta ay bumangon, iwiwisik ang isang maliit na harina sa mesa, ilagay ang kuwarta sa tabletop, at iwisik ang harina sa tuktok at ibatak ang rektanggulo gamit ang iyong mga kamay.
    Inilalagay namin ang kuwarta sa mesa at itinarak ito sa isang rektanggulo.
  12. Pagkatapos ay ibalot ang 1/3 ng rektanggulo papasok na ito at magpatuloy na tiklop hanggang sa isang parisukat na form.
    Tiklupin ang masa ng tatlong beses, at pagkatapos ay muli sa parehong paraan.
  13. Susunod, takpan ang kuwarta sa isang mangkok at iwanan ng 20 minuto, pagkatapos ay ituwid muli, at pagkatapos ay tiklop ito sa parehong paraan. Pagkatapos ng ilang mga kulungan, handa na ang iyong kuwarta, at maaari mong simulan ang pagluluto ng baking.
    Ang sour cream lebadura na ito ay gagawing malambot at mahangin ang iyong mga pastry.

Ang recipe ng video

Kung nais mong palayawin ang iyong mga mahal sa buhay na may masarap na lebadura na pastry, ngunit hindi pa rin makahanap ng isang angkop na resipe, pagkatapos iminumungkahi namin na pamilyar ka sa video na ito. Sa loob nito, ipapakita ng may-akda kung paano masahin ang malago at malambot na masa batay sa lebadura at kulay-gatas, na angkop para sa parehong mga pie at roll. Ang resipe na ito ay hindi nangangailangan ng paggamit ng mga mamahaling produkto at abot-kayang para sa bawat maybahay.

Mga minamahal na mambabasa, anong uri ng kuwarta ang mas gusto mo - layered o lebadura? Ano ang mga inihurnong kalakal na madalas mong lutuin sa bahay? Gusto mo ba kapag idinagdag ang kulay-gatas sa kuwarta, o mas gusto mo ang mga klasikong pagpipilian sa pagmamasa? Ibahagi ang iyong napatunayan na mga recipe ng lebadura.

Iba pang mga recipe ng pagsubok

Gusto mo ba ang artikulo?
1 bituin2 bituin3 bituin4 na bituin5 Mga Bituin (37 rating, average: 5,00 sa 5)
Naglo-load ...
Suportahan ang proyekto - ibahagi ang link, salamat!

Mga chops ng atay ng baka sa atay 🥩: hakbang-hakbang na recipe na may mga larawan

Mga pinggan mula sa mansanas 🍲 kung paano magluto ng mansanas, mabilis at madaling hakbang-hakbang na mga recipe sa mga larawan

Mga pinalamanan na itlog ayon sa hakbang-hakbang na recipe sa larawan

Popplewell Anna: 70 mga larawan sikat na personalidad

Nai-update ang artikulo: 24.04.2019

Kagandahan

Fashion

Diyeta