Egg pizza lebadura kuwarta na may gatas at langis ng oliba olive

Mula sa artikulong ito matututunan mo ang recipe para sa lebadura na masa para sa pizza sa gatas. Alamin kung paano lutuin ang kuwarta at masahin ang malambot na nababanat na kuwarta. Malalaman mo rin kung paano palitan ang ilang mga sangkap nang hindi nawawala ang panlasa at kung paano gawing akma ang kuwarta, kahit na ang iyong kusina ay hindi masyadong mainit. Maaari mo ring malaman kung aling mga produkto, maliban sa pizza, ang maaaring mabuo mula sa pagsubok na ito.

2 oras
270 kcal
6 servings
Madaling lutuin
Egg pizza lebadura kuwarta na may gatas at langis ng oliba olive

Mga gamit sa kusina at kagamitan: malalim na mangkok, kutsara, pagsukat ng tasa, kumapit na pelikula o tuwalya, kutsarita.

Ang mga sangkap

Ang mga sangkap Dami
Flour 400 g
Gatas 200 g
Patuyong lebadura 16 g
Langis ng oliba 2 tbsp. l
Asukal 1 tbsp. l
Asin 1 tsp

Hakbang pagluluto

  1. Kumuha ng isang malalim na lalagyan, ibuhos ang 200 ML ng pinainit na gatas sa loob nito, at magdagdag ng 11-16 g ng dry yeast at 1 tsp. asukal.
    Magdagdag ng asukal at pinatuyong lebadura sa mainit na gatas.
  2. Gumalaw, takpan ng isang mamasa-masa na tuwalya o foil at mag-iwan para sa 10-15 minuto sa isang mainit na lugar.
    Paghaluin ang masa at mag-iwan sa isang mainit na lugar sa loob ng isang oras.
  3. Susunod, idagdag doon 1 tasa ng harina ng trigo na dati nang nabalot sa pamamagitan ng isang salaan, ihalo hanggang sa makinis. Takpan muli at magtabi ng 1 oras.
    Pag-ayos ng harina sa isang kuwarta, ihalo.
  4. Matapos ang pagtaas ng masa nang maayos sa dami, magdagdag ng 1 tsp. asin at natitirang harina. Depende sa kalidad ng harina, maaaring tumagal ng kaunti o mas kaunti kaysa sa ipinahiwatig sa recipe. Idagdag sa maliit na bahagi, pagkontrol sa density ng kuwarta. Hindi ito dapat mahigpit.
    Kapag ang kuwarta ay tumaas, magdagdag ng mas maraming harina at masahin ang kuwarta.
  5. Kapag ang masa ay nabuo sa isang bukol, gumawa ng isang maliit na pagkalungkot sa loob nito at ibuhos sa 2 tbsp. l langis ng oliba. Maaari mo itong idagdag sa 2-3 dosis, kaya mas madali itong pantay na ipamahagi.
    Naghahalo rin kami ng langis ng oliba sa kuwarta.
  6. Hugasan nang mabuti ang kuwarta sa loob ng 10-15 minuto. Ang kuwarta ay dapat na malambot, nababanat, ngunit hindi dumikit sa iyong mga kamay.
    Masahin ang masa.
  7. Ilagay ang masa sa isang mangkok na dinidilig ng harina o greased na may langis ng gulay, takpan at ilagay ito sa isang mainit na lugar para sa isa pang oras.
    Ang kuwarta ay malambot at malambot.
  8. Ang kuwarta ay dapat na muling bumangon muli. Alisin ito mula sa isang mangkok, mash ito sa isang ibabaw na greased na may langis ng gulay, o sa isang maliit na halaga ng harina. Ang kuwarta ay handa na, maaari kang bumuo ng anumang mga produkto ng hangin mula dito.
    Ang lebadura ng masa ng pizza sa gatas ay handa na.

Mga rekomendasyon sa pagluluto

  • Maaari kang gumamit ng pinindot na lebadura, kakailanganin nila ng mga 20 g, kung hindi man hindi magbabago ang recipe.
  • Ang ganitong isang kuwarta ay maaaring ihanda sa tubig, o paggamit ng gatas na pulbos.
  • Kung ang iyong kusina ay cool, maaari mong iwanan ang kuwarta upang magkasya sa oven. Upang gawin ito, ihanda ito sa 30-40 degrees at patayin ito.
  • Sa halip na oliba, maaari mong gamitin ang anumang langis ng halaman.
  • Ang kuwarta ayon sa resipe na ito ay angkop para sa pizza, pie oven o pie, sausage sa masa, bagel at anumang iba pang maalat na pastry.
  • Matapos mabuo ang iyong mga produkto mula sa kuwarta na ito, ilagay ito sa isang baking sheet at hayaang tumayo para sa isa pang 20-30 minuto.
  • Ang mga natapos na produkto ay maaaring greased na may itlog at gatas. Nangungunang maaari mong iwiwisik ng mga linga o buto.
  • Depende sa laki, ang mga produkto mula sa pagsubok na ito ay inihurnong para sa 20-40 minuto sa isang temperatura ng 180-200 degrees.

Ang recipe ng video

Sa recipe ng video makikita mo ang buong proseso ng paghahanda ng kuwarta, simula sa kuwarta at nagtatapos sa isang batch.

Sabihin sa amin sa mga komento kung nagustuhan mo ang resipe na ito at kung ano ang recipe para sa pizza kuwarta na ginagamit mo.

Iba pang mga Recipe ng Doughong ng Pizza

Gusto mo ba ang artikulo?
1 bituin2 bituin3 bituin4 na bituin5 Mga Bituin (39 rating, average: 5,00 sa 5)
Naglo-load ...
Suportahan ang proyekto - ibahagi ang link, salamat!

Kohlrabi salad 🥣 sunud-sunod na recipe na may larawan

Masarap na pancake ayon sa isang sunud-sunod na recipe na may 🥔 larawan

Ang atay ng manok na may patatas 🍵 sunud-sunod na recipe na may larawan

Ang keso nang walang pagluluto sa keso ng kubo at cookies 🍰 sunud-sunod na recipe

Nai-update ang artikulo: 24.04.2019

Kagandahan

Fashion

Diyeta