Masarap na gawang homemade - palaging isang magandang recipe 🍜

Mga gamit sa kusina at kagamitan: oven, pagsukat ng tasa o kaliskis, malalim na mangkok, salaan, kutsarita, kutsara, kutsilyo, rolling pin, baking sheet.

Ang mga sangkap

Hakbang pagluluto

Pagluluto ng kuwarta

1. Pag-ayos ng 300 gramo ng harina sa isang malalim na mangkok.
   
2. Gumawa ng isang pagpapalalim sa sifted harina at magdagdag ng kalahating kutsarita ng asin, 1.5 kutsara ng langis ng gulay at 3 itlog dito.
   
3. Masahin ang masa. Kung ang kuwarta ay hindi nakolekta sa isang bukol, pagkatapos ay magdagdag ng 2-3 na kutsara ng tubig dito (maaaring mangyari ito kung gumagamit ka ng maliliit na itlog para sa pagluluto). Ang pansit na kuwarta ay hindi dapat masyadong malambot. Ang texture ay katulad ng mga dumplings, ngunit isang maliit na mas magaan.
   
4. Kapag ang kuwarta ay masahin, balutin ito sa isang plastic wrap o plastic bag at itabi sa 30-40 minuto sa temperatura ng silid.
   

Pagluluto ng noodles

1. Para sa kaginhawahan, hatiin ang kuwarta sa 3 bahagi.
   
2. I-roll out ang isang bahagi na may isang rolling pin sa isang manipis na layer (ang mas payat ang mas mahusay; ang kapal ay hindi dapat lumagpas sa 1.5 milimetro). Iwanan ang pinagsama layer para sa 15-20 minuto sa talahanayan upang ito ay malunod. Salamat sa hakbang na ito, kapag ang paghiwa ng kuwarta ay hindi magkadikit.
   
3. I-twist ang layer sa isang maluwag na roll.
   
4. Gupitin ang roll sa mga strips na hindi mas makapal kaysa sa 5 milimetro.
   
5. Bungkalin ang mga pansit.
   

Imbakan ng pansit

1. Upang maiimbak ang mga pansit, dapat itong tuyo. Takpan ang pan na may papel na sulatan. Bumuo ng mga maliliit na pugad mula sa tinadtad na noodles. Ilagay ang mga ito sa isang baking sheet.
   
2. Painitin ang oven sa 60 degrees. Ipadala ang mga pansit dito sa loob ng 30 minuto sa mode ng kombeksyon.
   
3. Pagkatapos ay palamig ang pinatuyong pansit. Dapat itong maiimbak sa isang mahigpit na saradong lalagyan.
   

Mga pagpipilian sa feed

Ang recipe na ito ay napaka-maraming nalalaman. Mula sa mga homemade noodles maaari mong lutuin ang parehong mga sopas at pangunahing pinggan. Maaari mo itong gawing sarsa, gumawa ng mga casserole o maglingkod bilang isang side dish. At ang mga sinubukan ang pansit na pansit ay nagsasabi na hindi ito maihahambing sa isang binili na tindahan. Subukan ito at ikaw. Bon gana!

Ang recipe ng video

At upang wala kang mga paghihirap sa panahon ng proseso ng pagluluto, suriin ang visual na recipe ng video ng mga homemade noodles. Ang isang nakaranasang chef ay pag-uusapan ang tungkol sa mga intricacies ng recipe para sa ulam na ito.

Iba pang mga recipe ng pasta