Mga gamit sa kusina at kagamitan: isang oven, isang baking sheet, papel na sulatan, isang sukat sa kusina, isang salaan, isang mangkok, isang douche towel, isang whisk o isang panghalo, isang kutsara, isang kutsarita, isang malalim na plato, isang brush (para sa greasing).
Ang mga sangkap
| gatas | 250 ML |
| ang itlog | 1 pc |
| butil na asukal | 75 g |
| margarin o mantikilya | 100 g |
| harina ng trigo | 350 g |
| tuyong lebadura | ½ tsp |
Hakbang pagluluto
- Una kailangan mong gumawa ng isang kuwarta. Upang gawin ito, kailangan mong matunaw ang ½ tsp sa isang malalim na mangkok. tuyong lebadura sa 250 ML ng mainit na gatas (hindi ito dapat maging masyadong mainit o mainit, kung hindi man ang kuwarta ay maaaring hindi tumaas).
- Susunod sa gatas at natunaw na lebadura, magdagdag ng 1 tbsp. l butil na asukal at 2-3 tbsp. l harina, na kung saan ay dapat na sieved nang maaga. Gumalaw ng halo na may isang spatula upang makakuha ng isang creamy consistency nang walang mga bugal. Takpan ang mangkok gamit ang isang tuwalya at iwanan ito sa isang mainit na lugar para sa 1-1,5 na oras.
- Matapos ang pagkalipas ng oras, ang kuwarta ay dapat dagdagan ng maraming beses sa dami at maging sobrang mahangin. Ngayon ay maaari kang magdagdag ng 1 itlog ng manok, ang natitirang asukal (70 g), pati na rin ang 100 g ng pinalambot na margarin o mantikilya (mas mahusay na gumamit ng mantikilya, pagkatapos ang pagluluto ay magiging mas malambot at masarap). Paghaluin nang lubusan ang lahat ng mga sangkap sa isang palo o sa isang panghalo hanggang makinis. Sa maraming yugto, idagdag ang harina na nananatili at masahin ang malambot at nababanat na kuwarta. Upang magsimula, ihalo ang kuwarta sa isang mangkok, at kapag ito ay naging sapat na nababanat, maaari mong magpatuloy sa pagmamasa sa mesa, iwisik ang tabletop ng isang maliit na harina.
- Matapos mong masahin ang kuwarta, iwanan mo ito saglit sa ilalim ng isang tuwalya, upang gumana ito nang kaunti. Ang tinatayang oras ng "pahinga" ng pagsubok ay 30-40 minuto. Tiyaking walang draft sa silid kung saan iniwan mo ang kuwarta.
- Kapag ang kuwarta ay tumayo nang ilang sandali at bumangon, maaari kang magsimulang bumuo ng mga masaganang buns. Hatiin ang masa sa dalawang bahagi gamit ang iyong mga kamay o kutsilyo. I-roll ang isa sa mga bahagi sa isang 5 mm makapal na layer.
- Bilang isang pagpuno, kumuha ng asukal at iwisik sa tuktok ng layer upang tikman. Bilang karagdagan sa asukal, maaari mong gamitin ang iba pang mga pagpuno, tulad ng mga buto ng poppy, mansanas, cottage cheese o pinatuyong prutas. Bumuo ng isang sprinkled layer sa isang roll at hatiin ito sa maliit na piraso 4-5 cm ang kapal.
- Habang gumagawa ka ng mga bun, maaari mong pasanin ang oven sa 200 degrees. Takpan ang pergamino sa isang baking sheet at grasa ito ng langis ng gulay, kaya ang mga pastry ay hindi dumikit sa papel. Ilagay ang mga natapos na buns sa papel, maghurno ng mga 20 minuto, pagkatapos ay alisin at grasa na may syrup (pukawin ang 100 tbsp ng tubig sa 2 tbsp. L asukal), at pagkatapos ay alisin ang mga ito para sa isa pang 2-3 minuto sa oven.
- Handa na ang mga Buns!
Ang recipe ng video
Ang mga buns ng asukal ay perpekto para sa tsaa ng gabi sa mga kaibigan. Panoorin ang video na ito kung saan ipapakita ng may-akda kung paano maghurno ng masarap na muffin sa loob lamang ng 30 minuto, gamit ang parehong oras ng isang minimum na mga produkto na magagamit sa anumang "bulsa".
Mga mahal na mambabasa, naghanda na ba kayo ng gayong mga buns? Nakatulong ba sa iyo ang resipe na ito? Anong pagpuno ang iyong kukuha sa halip na asukal? Gaano kadalas mong pinapaumanhin ang iyong mga mahal sa buhay na may masarap na homemade cake?
Iba pang mga recipe ng bun
Magandang pagbabasa!
Naglo-load ...