Mga gamit sa kusina at kagamitan:
- isang oven;
- blender
- baking dish (naaalis);
- isang mangkok para sa pagmamasa ng masa;
- papel na sulatan;
- isang ref;
- isang panghalo;
- ang kutsilyo.
Ang mga sangkap
| Produkto | Dami |
| Shortbread Cookies | 160 g |
| Gatas | 30-50 g |
| Frozen o Fresh Blueberries | 300 g |
| Asukal | 50 g |
| Rosemary | 1 sprig |
| Cream | 280 g |
| Cream keso | 350 g |
| Maasim na cream o natural na yogurt | 200 g |
| Ang asukal sa pulbos | 80 g |
| Gelatin | 20 g |
Hakbang pagluluto
- Hatiin ang 160 gramo ng shortbread cookies at mabugbog sa isang blender hanggang sa maliit na mumo.
- Paghaluin sa isang mumo ng mumo ng cookies na may 30-50 gramo ng gatas hanggang sa isang homogenous na masa. Kumuha muna ng isang kutsara, pagkatapos ay gamit ang iyong mga kamay.
- Ilagay ang mga mumo sa inihanda na porma sa papel na sulatan at pantay na ipamahagi ang mga ito sa form. Palamigin sa loob ng 10-15 minuto.
- Ang cream ng pagluluto ay dapat magsimula sa paglikha ng blueberry syrup. Upang gawin ito, sa isang stewpan mix 300 gramo ng mga frozen blueberry na may isang maliit na halaga ng tubig (kalahati ng isang baso), magdagdag ng 50 gramo ng asukal at maglagay ng isang sprig ng rosemary sa itaas.
- Magluto ng mga blueberry na may asukal at rosemary sa medium heat para sa 10-15 minuto.
- Habang ang mga blueberry ay kumukulo, kailangan mong latigo ang 280 gramo ng cream na may isang panghalo sa pinakamataas na bilis hanggang ang masa ay makakapal.
- Sa isang hiwalay na mangkok na may isang panghalo, talunin ang 350 gramo ng cream cheese at 80 gramo ng pulbos na asukal.
- Pagkatapos ay magdagdag ng 200 gramo ng kulay-gatas o natural na yogurt at palis muli hanggang makinis.
- Magbabad 20 gramo ng gulaman sa malamig na tubig. Haluin nang mabuti.
- Kapag handa na ang blueberry syrup, alisin ito sa init, kumuha ng isang sprig ng rosemary at magdagdag ng isang maliit na dami ng syrup (mga 1 kutsara) sa isang baso na may gulaman. Paghaluin nang maayos ang lahat.
- Ang pinaghalong gelatin na may syrup ay dapat idagdag sa isang mangkok na may cream cheese at kulay-gatas. Haluin hanggang maayos.
- Pagkatapos ay idagdag ang whipped cream at ihalo muli.
- Kapag handa na ang cream, alisin ang cake mula sa ref at ilagay ang creamy mass dito. Mahusay na ipamahagi ang blueberry cream sa ibabaw ng cake na may isang spatula o kutsara.
- Pagkatapos palamutihan ang cheesecake na may blueberry syrup na inihanda dati. Mahalaga na ang syrup ay pinalamig.
- Ipadala ang keso sa ref sa loob ng ilang oras, o mas mahusay na iwanan ito upang palamig hanggang umaga. Ang handa na cheesecake ay maaari ding palamutihan ng mga sariwang blueberry. Maaari ka ring magdagdag sa itaas ng anumang iba pang mga sariwang berry - raspberry, strawberry, strawberry. Bilang karagdagan, maaari mong palamutihan ang isang keso na may maliit na tsokolate chips o niyog. Ang masarap na blueberry cheesecake ay handa na maglingkod. Bon gana!
Ang recipe ng video
Para sa maraming mga maybahay, pastry, cake at pastry ay parang isang labis na pasanin, ngunit walang kumplikado sa pagluluto ng mga goodies na ito. Sasabihin sa iyo ng batang babae mula sa video kung paano magluto ng masarap na keso na may pagpuno ng blueberry, at ilalarawan nang detalyado ang bawat hakbang sa pagluluto. Magugulat ka kung gaano ka simple at mabilis ang ginawa ng dessert na ito. Masiyahan sa iyong pagtingin!
Ngayon alam mo kung paano magluto ng blueberry cheesecake, at maaari mo itong lutuin ang iyong sarili sa bahay. Ang pangunahing lihim ay namamalagi sa cream cheese, na, sa pamamagitan ng paraan, ay maaaring mapalitan ng cottage cheese, ngunit una kailangan mong ipasa ito sa pamamagitan ng isang salaan. At anong mga lihim sa paghahanda ng naturang mga dessert na maaari mong ibahagi? Sabihin sa amin sa mga komento sa ibaba kung nagustuhan mo ang recipe na ito o hindi.Marahil ay inihanda mo na ang isang bagay na katulad at nais mong sabihin ang tungkol sa iyong karanasan? Sumulat sa ibaba!
Iba pang mga recipe ng cake
Mga Cookies at Curd Cheesecake
Magandang pagbabasa!
Naglo-load ...