Mga gamit sa kusina at kagamitan: pagsukat ng tasa, kutsara, mangkok, pagputol ng board, kutsilyo, spatula, kawali na may takip, kalan.
Ang mga sangkap
| Produkto | Dami |
| Lentil | 1 salansan |
| Bow | 2 mga PC |
| Mga karot | 1 pc |
| Pinta ng paminta | 1 pc |
| Tomato | 2 mga PC |
| Asin | sa panlasa |
| Bawang | 1 clove |
| Tomato paste | 1 tbsp. l |
| Basil | sa panlasa |
| Ang halo ng mga sili | sa panlasa |
| Dill | 2-3 sanga |
| Parsley | 2-3 sanga |
| Langis ng gulay | 100 ml |
| Tubig | 200-400 ml |
Hakbang pagluluto
- Pre-magbabad ng isang baso ng lentil, mas mabuti sa magdamag.
- Dice 2 sibuyas sa maliit na cubes. Gupitin ang paminta ng kampanilya sa maliit na mga parisukat.Ang mga kamatis sa dami ng 2 piraso ay tinadtad din sa mga cube. Dadalhin ang 1 karot - pinutol din namin ito sa mga cubes. Pinong tumaga ang clove ng bawang. Gupitin ang 2-3 sprigs ng perehil at dill.
- Init ang langis sa isang kawali - mga 100 ml.
- Una sa lahat, ilagay ang mga kamatis at sibuyas sa langis.
- Magdagdag ng mga karot at kampanilya.
- Fry gulay, patuloy na pagpapakilos.
- Kapag ang mga gulay ay bahagyang browned, ikinakalat namin ang nababad na lentil sa kawali.
- Magdagdag ng isang maliit na tubig - mga 150-200 ml, ihalo nang mabuti. Isinasara namin ang kawali na may takip at iniwan ang mga lentil na may mga gulay upang kumulo sa mababang init.
- Ang mga lentil ay dapat suriin nang pana-panahon. Kung ang tubig ay kumukulo, at ang mga lentil ay mamasa-masa pa, magdagdag ng mas maraming tubig. Stew hanggang lentil ay ganap na luto.
- Kapag ang lentil ay ganap na handa - ilagay sa isang pan 1 tbsp. l tomato paste.
- Pagwiwisik ng isang halo ng mga sili upang tikman. Magdagdag ng isang maliit na basil - din sa panlasa. Ipinakalat din namin ang bawang (kung hindi mo gusto ang aroma nito - hindi mo maaaring idagdag ito).
- Pagwiwisik ang ulam na may perehil at dill.
- Huwag kalimutang asin ang panlasa. Paghaluin ang lahat nang lubusan. Panatilihin ang pinaghalong sa ilalim ng takip sa apoy sa loob ng ilang minuto.
Mga kapaki-pakinabang na Tip
- Ang mga lentil ay hindi maaaring ibabad, ngunit pinakuluang pinakuluang. Upang gawin ito, punan ito ng tubig sa isang ratio na 1: 2 at pakuluan nang halos kalahating oras.
- Ang iba pang mga sangkap ay maaaring idagdag sa tulad ng isang ulam - halimbawa, mga champignon, kintsay, spinach, gadgad na luya, mga pasas.
- Ang mga pulang lentil, hindi katulad ng mga berde, ay nagluluto ng kaunti nang mas mabilis.
Ang recipe ng video
Sa video maaari mong makita nang detalyado ang lahat ng mga yugto ng paghahanda ng mga gulay, pati na rin ang proseso ng pagluluto ng mga lentil na may mga gulay sa isang kawali.
Ikaw ba, mahal na mambabasa, ay naghahanda ng gayong masarap at malusog na pagkaing vegetarian para sa iyong mga mahal sa buhay? Anong mga sangkap ang idinadagdag mo?
Iba pang mga recipe ng lentil
Magandang pagbabasa!
Naglo-load ...