Masarap at malutong pasties na may keso at herbs

Gumawa ng mga air pasties na may keso at dill ayon sa isang simpleng napatunayan na recipe. Mula sa artikulo malalaman mo kung paano masahin ang kard na walang lebadura na walang lebadura at gumawa ng isang pagpuno ng keso na may mga halamang gamot. Tatlong hakbang lamang sa pagluluto ang naghihiwalay sa iyo mula sa masarap na pastry na pagtutubig. Dumaan sa kanila ng isang detalyadong paglalarawan ng sunud-sunod na paglalarawan na may larawan at lutuin para sa isang pamilya ng crispy rosy chebureks.

2 oras
310
10 servings
Katamtamang kahirapan
Masarap at malutong pasties na may keso at herbs

Mga gamit sa kusina at kagamitan:

  • malaking diameter na stewpan;
  • takure para sa tubig na kumukulo;
  • malalim na mangkok;
  • basahan sa kusina;
  • pagpuputol ng board;
  • kudkuran;
  • kutsilyo sa kusina;
  • mga kaliskis sa kusina;
  • pagsukat ng tasa;
  • cling film.

Ang mga sangkap

Pamagat Dami
Rasa ng trigo 2.5 stack
Hard cheese 250 g
Karaniwang asin 0.5 tsp
Green dill maliit na buwig
Langis ng gulay 150-200 ml
Inuming tubig 200 ml

Hakbang pagluluto

Paano masahin ang kuwarta

  1. Ibuhos ang isang baso ng tubig na kumukulo (200 ml) sa isang malalim na mangkok. Magdagdag ng 0.5 kutsarita ng asin at 1 kutsara ng langis ng gulay.
    Pagluluto Chebureks kasama ang Keso
  2. Ibuhos ang 2 tasa ng pre-sifted premium flour flour sa isang mangkok. Masahin ang masa, pukawin ang masa na may isang kutsara.
    Para sa paghahanda ng pasties na may keso. ihanda ang mga sangkap
  3. Maghintay para sa masa na lumalamig upang maaari itong masahin ng kamay. Knead ang mainit na masa sa pamamagitan ng pagdaragdag ng isang maliit na harina mula sa isang paghahatid ng 0.5 tasa. Ang kuwarta ay dapat na malambot at malagkit, hindi malagkit.
    Upang makagawa ng chebureks na may keso, ihalo ang mga sangkap
  4. Kumatok ang tapos na masa sa isang bola, ilagay sa isang plastic bag o balutin ito ng cling film. Palamigin para sa 1-1.5 oras upang patunayan. Sa panahong ito, ang masa ay magiging cool, ang gluten ay magbubuti nang maayos.
    Upang makagawa ng chebureks na may keso, balutin ang kuwarta sa isang bag

Paano gumawa ng isang pagpuno

  1. Sa isang magaspang kudkuran, lagyan ng rehas ang 250 gramo ng matapang na keso (Russian, Dutch, gouda, cheddar). Ibuhos ang gadgad na keso sa isang malalim na plato.
    Upang makagawa ng chebureks na may keso, rehas na keso
  2. Ganap na putulin ang hugasan at pinatuyong mga gulay ng dill (isang maliit na buwig). Ibuhos ang dill sa keso. Paghaluin ang mahusay na keso na may tinadtad na damo.
    Upang makagawa ng chebureks na may keso, tumaga

Paano maghulma at magprito

  1. Pagwiwisik ng harina sa ibabaw ng trabaho. Kung walang naiwang harina, kumuha ng isa pang 0.5 tasa. Kunin ang kuwarta sa labas ng ref at sa labas ng bag (alisin ang kumapit na pelikula). Pagulungin sa isang roller na may diameter na mga 5-6 cm. Gupitin ang roller sa mga bahagi na mga 3 cm ang lapad.Ilahad ang bawat piraso ng hiwa sa harina, pisilin, paggawa ng isang workpiece.
    Upang makagawa ng chebureks na may keso, ihanda ang kuwarta
  2. Sa pamamagitan ng isang lumiligid na pin, igulong ang bawat piraso ng bahagi sa isang hugis-itlog na cake na 1-2 mm makapal (mga 15 cm hanggang 20 cm). Ang mas payat ang layer, mas malutong at masarap na chebureks ang lalabas.
    Upang makagawa ng chebureks na may keso, igulong ang kuwarta
  3. Sa isang kalahati ng workpiece, maglagay ng 1 kutsara ng pagpuno na may slide. Takpan ang pagpuno sa ikalawang kalahati ng tortilla.
    Upang makagawa ng chebureks na may keso, ilagay ang pagpuno sa kuwarta
  4. Kurutin ang mga gilid ng maayos. Palamutihan ang gilid sa pamamagitan ng pagpindot nito sa mga prong ng tinidor. Ang mga pasties ng fashion mula sa lahat ng mga piraso.
    Upang makagawa ng chebureks na may keso, takpan ang kuwarta
  5. Init ng mabuti ang langis ng gulay (150 ml) sa isang kasirola sa sobrang init. Ang langis ay dapat masakop ang ilalim ng stewpan sa pamamagitan ng 1-1.5 cm o mas mataas. Ayusin ang halaga ng malalim na pagprito ng langis ayon sa laki ng iyong kawali. Ang isang malaking halaga ng mahusay na pinainit na langis ay nagbibigay ng pagluluto ng isang bubble, presko.
    Upang makagawa ng chebureks na may keso, init ng langis
  6. Bawasan ang init ng kaunti, babaan ang dalawang pasties sa malalim na taba. Magprito hanggang sa gintong kayumanggi sa magkabilang panig para sa mga 2-3 minuto sa bawat panig.
    Chebureks na may keso hakbang-hakbang na recipe gamit ang larawan

Ang chebureks ay hindi maaaring pinirito nang sabay-sabay. Kung kinakailangan, ilagay ang ilan sa mga pasties sa isang board na binuburan ng harina, takpan ang mga produkto na may cling film. Kaya maaaring maimbak ang workpiece sa loob ng 2-3 araw, pagluluto sa kanila kung kinakailangan. At ang mga chebureks ay maaaring maging frozen. Minsan tinatawag ang mga maybahay na maybahay na pinggan kutabs (ito ay isang Azerbaijani dish - malalim na pritong flat cake na pinalamanan ng keso at herbs).

Ang recipe ng video

Panoorin kung paano nagluluto ang isang bihasang maybahay ng pasties sa isang kard ng kard sa isang makabuluhang video. Ang pagtingin ay makakatulong sa mga produktong baking sa mga manggagawa sa kusina at lutuin nang walang karanasan.

Inaasahan namin na salamat sa detalyadong recipe sa mga larawan at video na mga tutorial, malalaman mo kung paano lutuin ang masarap na pastry na ito.
Nasubukan mo na ba ang mga pasties na may ibang pagpuno?

Iba pang mga recipe sa pagluluto

Gusto mo ba ang artikulo?
1 bituin2 Mga Bituin3 bituin4 na bituin5 Mga Bituin (36 rating, average: 5,00 sa 5)
Naglo-load ...
Suportahan ang proyekto - ibahagi ang link, salamat!

Korean-style talong para sa taglamig: mga recipe para sa hehe at salad na may pinirito, nilaga at inihurnong asul, nang walang isterilisasyon at pagluluto

Lisa Kudrow: 70 mga larawan sikat na personalidad

Maihaw na lugaw na may kalabasa: isang hakbang-hakbang na recipe 🥣 na may larawan

Mga Kawikaan tungkol sa pag-aaral ✍ 50 kasabihan tungkol sa pag-aaral, mga bata, klase, paaralan, ang mga benepisyo ng edukasyon, karunungang bumasa't sumulat

Nai-update ang artikulo: 24.04.2019

Kagandahan

Fashion

Diyeta