Mga gamit sa kusina at kagamitan: kalan, whisk / panghalo, malalim na mangkok, kumapit film / bag, kutsara, kutsilyo, stewpan, kawali, salaan, malalim na taba / slotted kutsara, paghahatid ng ulam.
Ang mga sangkap
| Rasa ng trigo | 450 g |
| Mga itlog | 4 pc |
| Asukal | 1 salansan |
| Asin | 0.5 tsp |
| Soda | 0.5 tsp |
| Sinta | 200 g |
| Walang amoy na langis ng gulay | 500 ml |
Hakbang pagluluto
- Ihahanda namin ang lahat ng mga kinakailangang sangkap at isang ibabaw ng trabaho. Magmaneho ng 4 pinalamig na itlog sa isang malalim na mangkok. Ibuhos ang 0.5 tsp. asin at 0.5 tsp soda.
- Ibuhos ang 0.5 tasa ng asukal at ihalo nang mabuti. Maaari kang gumamit ng isang panghalo o isang blender, o maaari kang maghalo sa isang palo. Ang isang homogenous at mahangin na masa ay dapat makuha.
- Nag-alis kami ng 400 g ng harina ng trigo upang mapayaman ito ng oxygen, at naging mahangin. Ibuhos ito nang bahagya sa pinaghalong itlog. Paghaluin nang lubusan sa bawat oras. Ang resulta ay isang malambot at nababaluktot na kuwarta na hindi nakadikit sa iyong mga kamay.
- I-wrap ang kuwarta na may cling film o ilagay sa isang bag, at mag-iwan sa temperatura ng silid para sa 10 - 15 minuto. Pinutol namin ang natitirang kuwarta sa 2 - 3 na bahagi upang mas madaling magtrabaho kasama ito.
- Pagwiwisik ang gumaganang ibabaw na may harina at bumuo ng isang bundle na may diameter na 1 cm mula sa bawat piraso ng kuwarta.Pagkatapos, gamit ang isang matalim na kutsilyo, gupitin ang bawat bundle sa mga piraso 1 - 1.5 cm ang haba.
- Pagwiwisik ang mga inihandang piraso nang sagana sa harina upang hindi sila magkadikit at dumikit sa ibabaw ng trabaho. Sa kabuuan, kakailanganin mo ng humigit-kumulang 50 g ng harina upang iwisik ang masa. Iwanan ang mga piraso sa bukas na hangin sa loob ng 10 - 15 minuto, upang ang masa ay bahagyang tuyo.
- Ilagay ang stewpan sa kalan, ibuhos ang 0.5 tasa ng asukal at 200 g ng honey, pagpapakilos, dalhin ang masa sa isang pigsa. Pagkatapos kumukulo, bawasan ang init sa isang minimum at lutuin ang syrup sa loob ng 7 - 10 minuto.
- Ibuhos ang halos 500 ML ng walang amoy na langis ng gulay sa isang malalim, ngunit hindi masyadong malawak na kawali, painitin ito ng mabuti. Pre-install ang grid para sa malalim na taba sa kawali. Kung wala kang mesh, maaari kang gumamit ng isang sieve ng metal o gumamit ng isang slotted na kutsara. Kapag ang langis ay nagpainit, bawasan ang init at ikalat ang mga piraso ng masa sa isang layer. Mahalagang ihalo ang mga ito sa panahon ng proseso ng Pagprito upang maging pantay na luto. Matapos maging mga ginintuang bola ang lahat ng mga bola, ilabas ito. Iyong iling ang lambat upang ang labis na langis ay baso, o itabi ang mga bola sa isang tuwalya ng papel.
- Kaya, iprito ang lahat ng mga bola. Ikalat ang mga natapos na piraso sa isang malalim na mangkok at ibuhos ang syrup, ihalo upang ang bawat piraso ay puspos na may ito.
- Inilipat namin ang mga bola sa isang magandang ulam sa anyo ng isang slide. Nangungunang sa natitirang syrup. Inaanyayahan namin ang lahat sa mesa. Maaari kang maghatid ng chuck-chak sa iyong paboritong inumin - tsaa, kape, gatas.
Bon gana!
Ang recipe ng video
Maaari kang manood ng isang video na resipe kung saan malalaman mo kung anong mga sangkap ang kakailanganin mo, kung paano masahin ang minutong hakbang sa masa at maghanda ng isang hindi kapani-paniwalang masarap na oriental na ituring ang chuck-chuck. Masiyahan sa iyong pagtingin!
Kung nagustuhan mo ang resipe na ito, nais mong ibahagi ang iyong bersyon ng pagluluto at paghahatid ng mga pinggan, nais na gumawa ng anumang mga karagdagan, pagkatapos ay siguraduhing iwanan ang iyong pagsusuri sa mga komento sa ibaba. Umaasa ako na ang recipe na ito ay sorpresa at galak ang iyong malapit at mahal!
Iba pang mga recipe sa pagluluto
Magandang pagbabasa!
Naglo-load ...