Mga gamit sa kusina at kagamitan
- isang baso na 250 ml;
- kutsara at kutsarita;
- mga kaliskis sa kusina;
- mga mangkok;
- isang salaan;
- plug;
- pambalot ng pagkain;
- isang baking sheet;
- papel na sulatan;
- isang oven;
- culinary brush;
- ang kutsilyo.
Ang mga sangkap
- Flour - 4 na mga stack.
- Gatas - 1 salansan.
- Mga itlog - 2 mga PC.
- Asukal - 2 tbsp. l
- Asin - 1 tsp. may slide
- Lebadura - 10 g
- Langis ng gulay - 0.5 salansan.
- Mantikilya - 3-4 tbsp. l
- Hard cheese - 200 g
- Sesame - para sa pagwiwisik
Hakbang pagluluto
- Sa isang baso (250 ml) ng mainit na gatas (38º () ibuhos 2 tbsp. l asukal, ihalo.
- Nagdaragdag din kami ng 10 g ng lebadura dito at isantabi upang tumaas ang "takip".
- Pag-ayos ng 4 na tasa ng harina at magdagdag ng 1 tsp. asin na may slide, ihalo na rin.
- Ilagay ang isang itlog at isang protina sa isang mangkok, ihalo sa isang tinidor.
- Sa oras na ito, ang lebadura ng lebadura ay tumaas na. Idagdag ang itlog sa lebadura, ihalo.
- Ibuhos ang 0.5 tasa ng langis ng gulay dito.
- Gumagawa kami ng isang butas sa harina at ibuhos dito ang likidong halo. Gumalaw muna sa isang tinidor.
- Pagkatapos ay ibuhos ang 3-4 tbsp. l tinunaw na mantikilya. Knead ang kuwarta gamit ang iyong mga kamay, una sa isang mangkok, kung gayon, upang mas maginhawa - sa mesa. Aabutin ng 7 minuto upang masahin ang kuwarta.Ang masa ay malambot at mahangin, ganap na hindi malagkit.
- Binubuo namin ang kuwarta sa isang bola, inilagay sa isang mangkok, takpan na may cling film at umalis para patunayan sa kalahating oras.
- Pinagsama namin ang tumataas na kuwarta, inilagay ito sa mesa, masahin nang kaunti. Hatiin ang kuwarta sa 20 pantay na bahagi (maaari mong gamitin ang mga kaliskis), bumubuo ng mga bola mula sa kanila, ilagay ito sa mesa at takpan ng isang pelikula.
- Dice 200 g ng matapang na keso sa maliit na cubes.
- Sa bawat bola ng kuwarta gumawa kami ng isang recess, maglagay ng 2 piraso ng keso doon, maingat na pakurot at pagulungin ang mga makinis na bola.
- Ipinakalat namin ang mga bola sa isang baking sheet na natatakpan ng papel na sulatan.
- Takpan namin ang baking sheet na may isang pelikula at mag-iwan ng 20 minuto para sa pagpapatunay.
- Gugitin namin ang natitirang itlog ng pula ng itlog na may tinidor at magsipilyo ng bawat bun na may isang brush.
- Ibuhos ang isang maliit na linga sa bawat bun.
- Ipinapadala namin ang mga buns sa oven na preheated sa 200-220º para sa 15 minuto.
Ang mga buns ay ang pinakamalambot, at ang natutunaw na keso ay nagbibigay sa kanila ng isang hindi mabuting lasa.
Ang recipe ng video
Ang video ay nagpapakita ng isang master class sa simpleng pagluluto ng napakarilag na Turkish cheese roll.
At ikaw, mahal na mga maybahay, na mga pagpupuno para sa gayong mga buns na gusto mo? Sumulat tungkol sa iyong personal na karanasan sa tulad ng pagluluto sa tinapay.
Naglo-load ...