Paano magluto ng masarap na pancake na may karne

Dinala namin sa iyong pansin ang isang simpleng recipe para sa paggawa ng masarap na pancake na may karne, na maaaring maging isang mahusay na meryenda para sa bawat araw, pati na rin isang mahusay na meryenda sa maligaya na talahanayan. Malalaman mo kung paano lutuin nang tama ang kuwarta upang ang mga pancake mismo ay lumabas na manipis at nababanat, huwag pilasin kapag pambalot mo ang pagpuno sa mga ito, ang recipe na kung saan ay hindi ka rin iiwan sa walang malasakit. Mabilis nating makilala ang isang simple at masarap na hakbang-hakbang na recipe para sa mga pancake na may karne, at para sa kaliwanagan, inilalarawan namin ang kanyang larawan.

1 oras
184 kcal
4 servings
Napakadaling magluto
Paano magluto ng masarap na pancake na may karne

Mga gamit sa kusina at kagamitan:electric o gas stove, blender (isusumite), gilingan ng karne, paggupit ng board, kutsilyo, frying pan, spatula, kawali, pilay, gilingan ng karne, kuwarta mangkok, plato o takip upang takpan ang kuwarta, scoop, pancake pan, pancake plate, pinggan para sa handa na mga pancake na may pagpuno.

Ang mga sangkap

Beef tenderloin 700 g
Langis ng gulay 40 ml bawat kuwarta + langis ng pagprito
Ang kumukulo ng tubig 1,5-2 l
Asin sa panlasa
Dahon ng Bay at allspice sa panlasa
Gatas 0.5 l
Mga itlog 3 mga PC
Asukal 40 g
Premium na harina 210 g
Mga sibuyas 130-150 g
Mantikilya 30 g

Hakbang-hakbang na recipe para sa pagluluto ng pancake na pinalamanan ng karne, na may larawan

Upang mas madaling maunawaan, hahatiin namin ang proseso ng pagluluto sa tatlong yugto. Una, haharapin namin ang pagpuno, pagkatapos ay ang mga pancake mismo, at pagkatapos ay dalhin namin ang ulam sa lohikal na konklusyon sa pamamagitan ng pagpupuno.

Pagpuno ng Pancake Meat

  1. Kumuha ng 700 g ng beef tenderloin at gupitin sa malalaking piraso, humigit-kumulang na 50 g bawat isa.
    Ang pagluluto ng pagpuno ng karne para sa mga pancake, nagsisimula kami sa pamamagitan ng pagputol ng karne.
  2. Init ang isang maliit na langis ng gulay sa isang kawali at iprito ang mga piraso ng karne hanggang sa ginintuang kayumanggi sa lahat ng panig.
    Una, ang karne ay dapat na pinirito sa isang kawali hanggang sa ginintuang kayumanggi.
  3. Ilipat ang karne sa isang kawali at ibuhos ang 1.5-2 litro ng tubig na kumukulo. Ang tubig ay dapat na flush kasama ang karne, dahil ang halaga nito ay nakasalalay sa pan na iyong pinili.
    Pagkatapos ay ilipat ang karne sa kawali at ibuhos ang tubig na kumukulo.
  4. Magdagdag ng ilang asin. Takpan ang kawali, ilagay sa mababang init at magluto ng karne hanggang maluto sa isang mabagal na pigsa. Para sa lasa, maaari kang magdagdag ng dahon ng bay at isang maliit na allspice.
    Magdagdag ng paminta, dahon ng bay at magluto ng karne hanggang malambot.
  5. Makibalita ang karne mula sa sabaw at ipasa ito sa isang gilingan ng karne, pilay ang sabaw mismo.
    Halos handa na ang pagpuno.
  6. Ganap na putulin ang medium sibuyas na may timbang na 130-150 g, iprito ito sa isang kawali hanggang sa ginintuang.
    Gumiling at gaanong iprito ang mga sibuyas sa isang kawali.
  7. Pagkatapos ay magdagdag ng 30 g mantikilya at 30 g harina, sauté sa loob ng ilang minuto.
    Magdagdag ng mantikilya at harina sa sibuyas, magprito.
  8. Idagdag ang karne na naka-scroll sa isang gilingan ng karne, ibuhos ang makinis na sabaw at pakinisin ang pagpuno hanggang sa makapal. Kung ninanais, magdagdag ng mga pampalasa sa iyong panlasa, subukan ang pagpuno sa asin, kung kinakailangan, magdagdag ng asin.
    ang pagpupuno ng mga pancake na may tulad na pagpuno ay magiging madali.

Dough and pancakes

  1. Ibuhos ang 0.5 litro ng gatas sa isang malalim na mangkok, talunin ang 3 daluyan ng itlog ng manok.
    Ayon sa aming recipe gamit ang isang larawan, maaari mong hakbang-hakbang na maghanda ng mga pancake na may karne.
  2. Magdagdag ng 40 g ng asukal, isang maliit na asin (halos kalahating kutsarita), at igisa ang 180 g ng premium na harina.
    Magdagdag ng harina sa gatas at itlog.
  3. Trabaho ang kuwarta sa isang sumusumite na blender hanggang makakuha ka ng isang pantay, maayos na pagkakapare-pareho. Sa isip, dapat itong maging mas makapal kaysa sa pag-inom ng cream.
    Talunin ang masa gamit ang isang blender ng kamay.
  4. Takpan ang kuwarta (maaari mong gamitin ang isang talukap ng mata, isang plato, o isang simpleng cling film) at hayaan itong magpahinga sa loob ng 15-20 minuto. Pagkatapos ay magdagdag ng 40 ML ng langis ng gulay, at ihalo nang mabuti sa isang scoop.
    Sa dulo, magdagdag ng langis ng gulay sa masa at ihalo muli.
  5. Ibuhos ang kuwarta sa isang preheated pan, pagulungin ito sa ibabaw sa isang manipis na layer.
    Ang mga pancakes ay maaaring pinirito nang walang langis ng gulay, dahil ito ay sa masa.
  6. Sa sandaling "sakupin" ng pancake, i-on ito gamit ang isang spatula sa kabilang panig para sa literal na ilang segundo.
    Lumiko ang pancake sa kabilang linya.
  7. Ilagay ang tapos na pancake sa isang plato, ulitin ang pamamaraan hanggang matapos ang kuwarta.
    Ang aming mga pancake ay handa na.

Nakakapagod

  1. Para sa bawat pancake, maglagay ng isang kutsara (na may tiwala na slide) ng handa na pagpuno.
    Tingnan kung paano maayos na i-stuff ang mga pancake na may karne.
  2. I-wrap ang mga pancake gamit ang isang sobre, na inilalagay ang mga ito na "tahi". Sa form na ito, maaari silang mailagay sa freezer, na gumagawa ng isang blangko para sa hinaharap.
    Madaling balutin ang pagpuno sa naturang mga pancake, hindi sila napunit.
  3. Kaagad bago maghatid, inirerekomenda ang mga frozen pancake na mai-lasaw at browned sa isang kawali sa isang maliit na halaga ng langis ng gulay. Bon gana!
    Subukan ang aming recipe nang sunud-sunod ang mga larawan at gumawa ng mga magagandang pancake na may karne sa iyong sarili.

Mga pamamaraan ng dekorasyon at mga pagpipilian sa paghahatid

Kung nagluluto ka ng mga pancake na may karne ayon sa aming mga hakbang-hakbang na recipe na may isang larawan, sila mismo ang magpapalabas ng magaganda, rosy at pritong. Ito ay sapat na upang ilagay ang mga ito sa isang bahagi plate at palamutihan. Sa klasikong bersyon, maaari mong ibuhos ang kulay-gatas sa kanila, ngunit kung nais mong magdagdag ng ilang kulay, iwisik ang ulam na may tinadtad na damo. Kahit na isang simpleng twig ng kulot na perehil ay gagawa ng mga pancake na matikas at maligaya.

Ang recipe ng video

Ipinapakita ng video na ito kung paano magluto ng pancake na pinalamanan ng karne, ayon sa isang simpleng recipe. Ipinapakita rin nito kung paano maayos na balutin ang pagpuno sa isang pancake upang hindi ito malagas, at ito ay maginhawa upang kumain ng ulam.

Iba pang mga pagpipilian sa pagluluto at pagpuno

Ang bawat maybahay, siyempre, ay may sariling mga lihim. Tanging ang mga recipe ng pancake dough ay ilang dosenang. Bilang karagdagan sa pagpipilian sa itaas, ang masarap at magaan na pancake ay lumabas mula sa kastilyo ng masa, pati na rin ang masa batay sa carbonated mineral water. Maaari kang gumawa ng magagandang pancake na may kefir. At ang mga naturang produkto ay hindi rin nagsusunog at hindi masira.

Ano ang masasabi natin tungkol sa mga pagpuno na nakabalot sa mga pancake! Mayroong maraming mga pagpipilian sa karne:

  • maaari kang maglagay ng pancake na may mga kabute at karne;
  • maaaring pinalamanan ng manok, keso at pinya;
  • ang tinadtad na baboy ay hindi mas mababa sa karne ng baka, lalo na kung magdagdag ka ng kaunting bigas dito;
  • Maaari ka ring magdagdag ng iba't ibang mga gulay o de-latang mais sa tinadtad na manok - lalabas ito nang napakalamig.

Bilang karagdagan, maaari mong tratuhin ang iyong sarili sa iba pang mga pagpipilian ng himalang ito ng lutuing Slavic:

  • klasikong pancake na may cottage cheese kakaunti ang maiiwan sa walang malasakit;
  • pancake na may mansanas - ito ay isang napaka-simple, ngunit hindi gaanong masarap na dessert;
  • ang mga paboritong mga bata ay karaniwang mga pancake na may saging, tinimplahan ng syrup o tinunaw na tsokolate;
  • para sa isang maligaya talahanayan ay lubos na angkop pancake na may caviar, higit pa sa palitan nila ang karaniwang sandwich.

Kasabay nito, ang mga nakahanda na mga pancake na gawa sa bahay ay hindi lamang maaaring pinirito, ngunit din nilaga sa oven, dahil sa ito ay ililiko nila ang malumanay at malambot, at tinawag silang maliit na magkakaiba - mga shamrocks.

Gusto mo ba ng pancake na may karne? Ano ang resipe na ginagawa mo para sa iyong adobo ng pancake? Nagawa mo bang maghurno ng pancake ayon sa aming resipe? Gaano kadali ang pagpuno ng pinggan? Ibahagi ang iyong mga komento, karanasan at ideya para sa pagpapabuti ng culinary na kasiyahan sa mga komento, ito ay kawili-wili at kapaki-pakinabang sa lahat na gustong malaman kung paano magluto ng kamangha-manghang mga pancake o naghahanap ng mga bagong ideya para sa mga toppings!

Iba pang mga recipe ng pancake

Gusto mo ba ang artikulo?
1 bituin2 bituin3 bituin4 na bituin5 Mga Bituin (32 rating, average: 5,00 sa 5)
Naglo-load ...
Suportahan ang proyekto - ibahagi ang link, salamat!

Patty na may sausage: isang hakbang-hakbang na recipe 🍞 na may larawan

Paano magprito ng patatas sunud-sunod na recipe na may larawan

Paano magluto pilaf - isang hakbang-hakbang na recipe gamit ang mga larawan

Diyeta para sa mataas na kolesterol: kung paano lumikha ng isang menu para sa bawat araw para sa mga kababaihan at kalalakihan, mga listahan ng mga pinapayagan at ipinagbabawal na pagkain, isang halimbawa ng isang diyeta + mga pagsusuri

Nai-update ang artikulo: 30.04.2019

Kagandahan

Fashion

Diyeta