Belyash na may karne ng kefir, pinirito sa isang kawali - simple at malasa

Sa artikulong ito, babasahin mo at matutunan kung paano magprito ng masarap na yogurt sa kefir, luto sa isang kawali. Kilalanin ang listahan ng mga sangkap para sa recipe, alamin kung paano gumawa ng malambot na lebadura na walang lebadura at makatas at mabangong pagpuno ng karne. Ang artikulo ay naglalaman ng mga makukulay na larawan ng lahat ng mga yugto ng pagluluto ng mga puti upang maaari mong pamilyar ang proseso ng kanilang paglikha nang mas detalyado at ulitin ito nang walang kamali.

1 oras
250 kcal
6 servings
Katamtamang kahirapan
Belyash na may karne ng kefir, pinirito sa isang kawali - simple at malasa

Mga gamit sa kusina at kagamitan:

  • isang hanay ng mga lalagyan ng iba't ibang kalaliman;
  • isang salaan;
  • pagsukat ng tasa;
  • isang kutsara;
  • isang kutsarita;
  • cellophane bag;
  • mga tuwalya sa papel;
  • ibabaw ng trabaho;
  • isang kawali;
  • nagluluto.

Ang mga sangkap

Produkto Dami
Kefir 3.2% 250 ML
Paghurno ng soda 1 tsp
Mga itlog ng manok 2 mga PC
Granulated na asukal 1 tbsp. l
Asin 1.5 tsp
Langis ng mirasol 5-6 Art. l
Rasa ng trigo 4 salansan
Mga sibuyas 2 mga PC
Maasim na cream 20% 1 tbsp. l
Ground beef 500 g
Panimpla sa panlasa

Hakbang pagluluto

Ang kuwarta

  1. Ibuhos ang 250 ML ng 3.2% kefir sa isang lalagyan ng daluyan na lalim at ibuhos ang 1 tsp. soda. Paghaluin at iwanan ng 15 minuto, upang ang soda at kefir ay pumasok sa isang reaksiyong kemikal at bumubuo ng mga bula ng gas.
    Ibuhos ang kefir sa isang mangkok, idagdag ang soda dito.
  2. Sa isa pang malalim na lalagyan ay nagtutulak kami ng 2 itlog ng manok, magdagdag ng 1 tbsp sa kanila. l asukal, 1 tsp. asin at 2 tbsp. l langis ng mirasol. Paghaluin ang lahat sa isang higit pa o mas kaunting homogenous na masa.
    Sa isa pang mangkok, pagsamahin ang mga itlog ng asukal, asin at langis ng gulay.
  3. Kapag ang kefir ay nagsisimulang aktibong bubble, ibuhos dito ang halo ng itlog at ihalo nang mabuti hanggang makuha ang isang homogenous na pagkakapare-pareho.
    Pinagsasama namin ang kefir at masa ng itlog.
  4. Pag-ayos ng 3,5-4 tasa ng harina ng trigo sa likidong masa at masahin ang kuwarta: una sa mga pare-parehong paggalaw mula sa ibaba hanggang sa isang kutsara, at pagkatapos ay sa iyong mga kamay.
    Pag-ayos ng harina sa mga sangkap na likido.
  5. Ang tapos na masa ay dapat na malambot, nababanat at halos dumikit sa iyong mga kamay. Kinokolekta namin ito sa isang bukol, inilagay ito sa isang plastic bag at binigyan ito ng "pahinga" sa loob ng 15 minuto.
    masahin ang kuwarta.

Nakakapagod

  1. Kumuha ng karne ng baka o anumang iba pang mga tinadtad na karne. Maaari mo itong lutuin ang iyong sarili sa pamamagitan ng pag-twist ng karne sa isang gilingan ng karne o paghagupit sa isang blender, o maaari mo itong bilhin.
    Kakailanganin namin ang pagpupuno para sa pagpuno.
  2. Balatan at pino ang chop 2 sibuyas.
    Grind ang sibuyas.
  3. Pagsamahin ang mga ito sa karne, magdagdag ng 1 tbsp. l 20% kulay-gatas, asin at paminta sa panlasa.
    magdagdag ng sibuyas sa tinadtad na karne, asin, paminta, magdagdag ng kulay-gatas.
  4. Pagkatapos ay ihalo nang lubusan upang ang mga sangkap ay puspos ng mga pampalasa.
    Paghaluin ang pagpuno.
Alam mo ba Upang ang lasa ng karne ng baka sa mga puti ay pinakamahusay na isiniwalat, idagdag ito, bilang karagdagan sa ground pepper, paprika, coriander, basil, oregano at iba pang iyong mga paboritong pampalasa.

Belyashi

  1. Pagwiwisik ang gumaganang ibabaw gamit ang isang maliit na maliit na harina, kurutin ang maliliit na piraso mula sa pangunahing bukol ng kuwarta, masahin ito gamit ang iyong mga kamay o igulong ito sa isang maliit na flat cake na 3-4 mm makapal.
    Bumubuo kami ng mga maliliit na cake mula sa kuwarta.
  2. Ilagay ang 1-2 tsp. sa kanilang gitna at ikonekta ang mga gilid, nag-iwan ng isang maliit na butas sa gitna para sa exit ng singaw at kahalumigmigan.
    Ikinakalat namin ang pagpuno sa gitna ng cake at kinokolekta ang kuwarta sa paligid nito upang ang isang maliit na butas ay nananatili.
  3. Itakda ang daluyan ng init sa kalan, maglagay ng isang kawali, kung saan ibubuhos namin ang 3-4 tbsp. l langis ng gulay. Sa paunang langis ay inilalagay namin ang hinaharap na mga puti na may butas.
    Pinirito namin ang mga puti sa langis ng gulay, inilalagay ito sa kawali gamit ang butas.
  4. Fry ang mga puti sa loob ng 3-4 minuto sa bawat panig hanggang lumitaw ang isang gintong brown na crust. Sa proseso ng pagbuo, maaari mong bigyan sila ng anumang hugis, hindi ito makakaapekto sa antas ng pagprito at panlasa ng whitewash.
    Mga produktongprito sa magkabilang panig.
  5. Alisin ang mga natapos na puti sa kawali papunta sa isang ulam na natatakpan ng mga tuwalya ng papel upang payagan ang labis na langis na maubos. Ihain ang ulam na may mga sariwang damo at anumang mga kamatis o puting sarsa. Ang lasa ng mga puti ay magiging maayos sa inihaw na inihurnong gatas o kefir, ngunit gagawin ng anumang iba pang inumin.
    Ito ang mga puti sa kefir sa isang kawali, nagtagumpay kami.

Ang recipe ng video

Ang recipe para sa whitewash ay hindi naiiba sa pagtaas ng pagiging kumplikado, gayunpaman, mayroon itong mga nuances kung saan maaari kang malito. Upang maayos na gawin ang pagpuno at masa, at pagkatapos ay matagumpay na magprito ng mga puti, tingnan ang proseso ng pagluluto ng video.

Ang Belyashi ay mga peerless pie na karne na mahigpit na pumasok sa aming culinary routine mula sa lutuing Bashkir at Tatar.Ngayon alam mo kung paano lutuin ang mga ito at maaari mong ipakita ang iyong kaalaman at kasanayan sa pagluluto sa harap ng mga kamag-anak at panauhin at makakuha ng marapat na papuri. Nasubukan mo bang magluto ng puting karne sa bahay bago o binili lang ito? Anong mga pinggan ng oriental cuisine ang madalas mong lutuin sa bahay? Sumulat tungkol dito sa mga komento, magbahagi ng mga opinyon tungkol sa recipe na ito at sa iyong karanasan. Bon gana!

Iba pang mga recipe ng whitewash

Gusto mo ba ang artikulo?
1 bituin2 Mga Bituin3 bituin4 na bituin5 Mga Bituin (40 rating, average: 5,00 sa 5)
Naglo-load ...
Suportahan ang proyekto - ibahagi ang link, salamat!

Klasikong Klasikong Antas: recipe gamit ang hakbang sa larawan

Ang sopas ng spinach cream ayon sa hakbang-hakbang na recipe na may larawan

Hop cones: mga nakapagpapagaling na katangian at contraindications, ginagamit sa ginekolohiya, kosmetolohiya, para sa mga karamdaman sa nerbiyos, mga recipe ng gamot (ordinaryong hop, kulot)

Korean talong isang simpleng hakbang-hakbang na recipe sa mga larawan

Nai-update ang artikulo: 24.04.2019

Kagandahan

Fashion

Diyeta