Ang recipe para sa isang masarap na beef stroganoff mula sa karne ng baka 🍲

Upang malaman ang isang simpleng recipe para sa beef stroganoff, dapat mong basahin ang artikulong ito. Sinasabi nito kung paano i-chop ang karne, kung paano maghanda ng mga produkto para sa sarsa, kung paano magprito ng pritong karne sa sarsa, at iba pang mga subtleties. Upang makakuha ng ulam bilang isang resulta ng sipag, tulad ng sa mga larawan mula sa mga magasin sa pagluluto, dapat mong sundin ang isang sunud-sunod na pagtuturo, na naglalarawan nang detalyado ang lahat ng mga aksyon, at gamitin ang tinukoy na halaga ng mga sangkap. Sa kasong ito, maaari mong palaging pakainin ang iyong mga mahal sa buhay na may isang masigla at masarap na ulam.

30 min
195
6 servings
Katamtamang kahirapan
Ang recipe para sa isang masarap na beef stroganoff mula sa karne ng baka 🍲

Mga gamit sa kusina at kagamitan: kalan o hob, pagputol ng kutsilyo, pagputol ng board, malalim na frying pan, sukat sa kusina, tuwalya ng papel sa kusina, spatula, pagsukat ng tasa, kutsara, kutsarita, malalim na lalagyan, plate ng hapunan.

Ang mga sangkap

Beef 400 g
Maasim na cream 15% 150-200 g
Asin 2 tsp
Ground black pepper 0.5 tsp
Tomato paste 1 tbsp. l
Bow 2 mga PC
Flour 1 tbsp. l
Langis ng mirasol 50 g
Granulated na asukal 1 tbsp. l
Mantikilya 50 g
Tubig 150-200 g

Hakbang pagluluto

  1. Hugasan namin ang 400 g ng karne ng baka sa ilalim ng pagpapatakbo ng tubig at alisin ang labis na likido mula sa ibabaw na may isang tuwalya ng papel. Pinutol namin ang karne sa mga piraso sa buong mga hibla na halos 5 × 1 cm.
    Nagluto kami ng beef stroganoff ayon sa isang simpleng recipe na may larawan
  2. Peel 2 sibuyas mula sa husk at gupitin ang mga ito sa maliit na cubes.
    Upang ihanda ang stroganoff ng karne ng baka, ihanda ang mga sangkap
  3. Ibuhos ang 50 g ng langis ng mirasol sa kawali, ilagay sa medium heat at maghintay hanggang sa magpainit ng mabuti.
    Upang magluto ng beef stroganoff, maghanda ng isang kawali
  4. Kapag ang langis ay nagpainit, ilagay ang karne ng baka sa mga piraso sa isang kawali at iprito ito, pukawin ito nang regular gamit ang isang spatula hanggang sa natatakpan ito ng isang gintong crust, pagkatapos nito ay inilalabas namin ang karne at ilipat ito sa isang malalim na lalagyan.
    Upang magluto ng beef stroganoff, iprito ang karne
  5. Ilagay ang 50 g mantikilya sa isang kawali at hintayin na matunaw ito.
    Upang ihanda ang stroganoff ng karne ng baka, maghanda ng mantikilya
  6. Kapag natunaw ang mantikilya, idagdag ang tinadtad na sibuyas dito at magprito hanggang sa ginintuang, huwag kalimutang gumalaw nang regular.
    Upang magluto ng beef stroganoff, iprito ang mga sibuyas
  7. Kapag nakuha ng sibuyas ang sibuyas, iwisik ito sa tuktok ng 1 tbsp. l harina at mabilis na ihalo sa isang spatula upang ang harina ay hindi masunog, pagkatapos ay magdagdag ng 150-200 g ng kulay-gatas 15% at 1 tbsp. l tomato paste, magdagdag ng 150-200 g ng tubig at muling paghaluin nang lubusan hanggang sa makinis. Gumalaw paminsan-minsan, dalhin ang sarsa sa isang pigsa at hayaang pakuluan ito ng 2-3 minuto hanggang sa makapal ito.
    Upang magluto ng beef stroganoff magdagdag ng kulay-gatas at i-paste ang kamatis
  8. Pagkatapos ng 2-3 minuto, magdagdag ng pinirito na piraso ng karne ng baka sa sarsa, 2 tsp. asin, 1 tbsp. litro ng asukal at 0.5 tsp. lupa itim na paminta, ihalo nang lubusan, pakuluan nang sama-sama sa loob ng 3-4 minuto, pagpapakilos upang hindi masunog ang karne.
    Pagsamahin ang Beef Stroganoff
  9. Matapos ang 3-4 minuto, patayin ang apoy, ilagay ang beef stroganoff sa plate ng hapunan sa tabi ng pinggan at maglingkod.
    Ang recipe para sa isang masarap na beef stroganoff mula sa karne ng baka

Mahalaga! Kung plano mong magluto ng beef stroganoff para sa isang malaking bilang ng mga tao, kakailanganin mong magprito ang karne sa maraming yugto. Kung hindi, ang karne ay magsisimulang lihimin ang juice at nilagang ito, dahil sa kung saan ang isang gintong crust ay hindi bubuo.

Ang recipe ng video

Upang makita ang proseso ng inihaw na karne hanggang sa makuha ang isang gintong crust o upang linawin kung gaano kalakas ang sarsa, dapat kang manood ng isang video recipe.

Para sa ulam na ito, mas mahusay na gamitin ang balakang, at kung ang karne ay napaka-matigas, dapat mo munang talunin ito gamit ang isang martilyo ng karne.
Nagustuhan mo ba ang bersyon na ito ng beef stroganoff? Anong mga pagkain ang idaragdag mo sa resipe na ito? Gumagamit ka ba ng mga pampalasa o herbal na mixtures upang ihanda ang pagkain na ito? Anong side dish ang mas gusto mong pagsamahin sa tulad ng isang ulam? Ibahagi ang iyong mga lihim sa pagluluto sa iba pang mga mambabasa, at pagkatapos ay sa iyong tulong magagawa nilang gawing isang obra maestra ang klasikong recipe.
Gusto mo ba ang artikulo?
1 bituin2 Mga Bituin3 bituin4 na bituin5 Mga Bituin (39 rating, average: 5,00 sa 5)
Naglo-load ...
Suportahan ang proyekto - ibahagi ang link, salamat!

Paano mapupuksa ang magkaroon ng amag sa banyo sa bahay: sa mga tile, kisame, mga sealant, sa mga kasukasuan sa pagitan ng mga tile

Cake "Ladybug" hakbang-hakbang na recipe na may larawan

Peach jam 🍑 sunud-sunod na recipe na may larawan

Gutom na babae sa gym: pag-iwas sa malabo

Nai-update ang artikulo: 24.04.2019

Kagandahan

Fashion

Diyeta