Beef liver beef stroganoff - masarap na pinong ulam 🍲

Hindi nakakagulat na ang paboritong ulam ng maraming mga maybahay ay ang beef stroganoff mula sa atay ng baka. Una, ito ay handa nang mabilis at simple, at pangalawa, ang resulta ay palaging mahusay. Ang atay ay malambot, makatas, natutunaw sa bibig. At ang panig na pinggan sa kasong ito ay angkop sa halos sinuman. Gumamit ng isang simpleng hakbang-hakbang na recipe na may larawan - at sa kalahating oras ang isang masarap at malusog na hapunan ay lalabas sa iyong mesa na may masarap na aroma.

40 min
160
4 servings
Katamtamang kahirapan
Beef liver beef stroganoff - masarap na pinong ulam 🍲

Mga gamit sa kusina at kagamitan: mga kaliskis sa kusina, pagsukat ng tasa, tsaa at kutsara, pagputol ng board, kutsilyo, mangkok, mga tuwalya sa papel, plastic bag, kawali na may takip, spatula.

Ang mga sangkap

Beef atay 0.5 kg
Bow 1-2 mga PC.
Maasim na cream 150-200 g
Mustasa 1 tsp
Langis ng gulay 100 ml
Asin 0.5 tsp
Ground black pepper sa panlasa
Flour 2-3 tbsp. l

Hakbang pagluluto

  1. Ang atay ng baka na may timbang na 0.5 kg ay nalinis mula sa mga daluyan ng pelikula at dugo. Gupitin sa maliit na cubes. Upang gawing mas maginhawa upang i-cut, maaari mong i-pre-freeze ito nang kaunti. Kung pinahihintulutan ang oras, inirerekumenda na punan ang atay ng gatas o tubig sa loob ng 2 oras.
    Pagluluto ng stroganoff ng karne mula sa atay ng baka
  2. Pinutol namin ang 1-2 sibuyas sa kalahating singsing.
            ihanda ang mga sangkap
  3. Tinatanggal namin ang labis na likido mula sa atay, para dito pinapainom ito ng mga tuwalya sa papel. Sa isang plastic bag, ibuhos ang 2-3 tbsp. l harina. Ipinagkakalat namin ang handa na atay at igulong ito sa harina, nanginginig ito nang masigla. Inaalis namin ang labis na harina.
    Upang magluto ng beef stroganoff, gupitin ang atay
  4. Init ang tungkol sa 50 ML ng langis ng gulay sa isang kawali.
    Upang magluto ng beef stroganoff, painitin ang kawali
  5. Ipinakalat namin ang atay sa mantikilya, magprito ng 10 minuto sa medium heat. Inilipat namin ang atay sa isang mangkok.
    Upang ihanda ang stroganoff ng karne ng baka, ihalo ang mga sangkap
  6. Magdagdag ng 50 ML ng langis ng gulay sa kawali at ikalat ang sibuyas. Fry ito hanggang malambot - 5-8 minuto.
    Upang magluto ng beef stroganoff, iprito ang mga sibuyas
  7. Ibalik ang atay sa kawali, ihalo.Upang ihanda ang stroganoff ng karne ng baka, ihalo ang mga sangkap
  8. Magdagdag ng kulay-gatas ng anumang taba na nilalaman sa halagang 150-200 g.Idagdag din ang 1 tsp. mustasa
    Upang magluto ng beef stroganoff, magdagdag ng kulay-gatas
  9. Asin - sapat na ang kalahating kutsarang asin. Pepper sa panlasa. Paghaluin. Stew sa ilalim ng takip sa mababang init sa loob ng 5 minuto. Mga 10 minuto pagkatapos patayin ang apoy, ang ulam ay dapat na ma-infuse sa ilalim ng takip.
    ang stroganoff ng baka mula sa atay ng baka ay handa na

Mga kapaki-pakinabang na Tip

  • Maaari kang maghatid ng beef stroganoff mula sa atay na may anumang side dish - cereal, patatas, pasta.
  • Maaari kang magdagdag ng mga karot at / o kampanilya ng paminta sa litson.
  • Ang mga mahilig sa Tomato ay maaaring magdagdag ng ilang mga tomato paste sa kulay-gatas.
  • Para sa panlasa, maaari kang magdagdag ng isang maliit na asukal sa atay - literal na kalahati ng isang kutsara.
  • Kung ang kulay-gatas ay masyadong makapal - inirerekomenda na lasawin ito ng tubig.
  • Ang atay ay maaaring makuha manok, pabo at iba pa.
  • Ito ay lumiliko napaka-masarap na beef stroganoff mula sa atay na may pagdaragdag ng mga kabute.

Ang recipe ng video

Ang video ay nagpapakita ng isang simple at mabilis na proseso ng paghahanda ng isang gourmet dish - ang pinaka masarap na beef stroganoff mula sa atay ng baka.

Inaanyayahan ka namin, mahal na chef, upang ibahagi ang kanilang mga impression sa iminungkahing recipe. Isulat kung nagluluto ka ng beef stroganoff alinsunod sa resipe na ito o gumamit ng iyong pinakamahusay na kasanayan?
Gusto mo ba ang artikulo?
1 bituin2 Mga Bituin3 bituin4 na bituin5 Mga Bituin (38 rating, average: 5,00 sa 5)
Naglo-load ...
Suportahan ang proyekto - ibahagi ang link, salamat!

Mga rolyo ng manok hakbang-hakbang na recipe na may larawan

Mga pancake ng Kefir: mga recipe para sa manipis na may mga butas at nakamamanghang pancake

Mga puzzle para sa mga bata 40 comic puzzle para sa mga bata, nakakatawa, na may isang catch, nakakatawa, nakakalito, mga shifter

Ang mga pancake na may atay ng manok ayon sa isang hakbang-hakbang na recipe na may larawan

Nai-update ang artikulo: 24.04.2019

Kagandahan

Fashion

Diyeta