Masarap na talong na may beans para sa taglamig

Siguraduhing maghanda ng mga eggplants na may beans para sa taglamig ayon sa aming mga hakbang-hakbang na recipe. Inilalahad ng detalyadong manu-manong ang lahat ng mga subtleties, pati na rin ang mga lihim ng matagumpay na pag-iingat ng mga capricious beans, lalo na sa talong. Ang ipinakita na pagpipilian para sa paggawa ng de-latang pagkain ay napaka-simple. Ang lahat ng mga gulay ay inilalagay sa mga layer sa isang malamig na kawali, at pagkatapos lamang ilagay sa kalan. Halos kalahating oras ng iyong pansin sa paparating na salad, at maaari na itong naka-kahong. Mabilis, madali at simple.

1 oras
80 kcal
10 servings
Katamtamang kahirapan
Masarap na talong na may beans para sa taglamig

Cookware pagputol ng board, kutsilyo sa kusina, kudkuran / shredder, mangkok, pagsukat ng lalagyan, kutsara, ilang tasa, isang maluwang na kawali, gilingan ng karne, hob, garapon na may mga lids, ay maaaring magbukas.

Ang mga sangkap

Pangalan Dami
Talong 2 kg
Mga kamatis 1,5 kg
Mga dry beans 500 g
Kulay ng paminta ng Bulgaria 500 g
Mga sibuyas 500 g
Mga karot 500 g
Pinong langis ng gulay 350 ml
Table suka, 9% 150 ml
Granulated na asukal 250 g
Asin 2 tbsp. l

Hakbang pagluluto

Mahalaga!Para sa pagpapanatili, ang mga beans ay inihanda nang maaga. Una, ito ay babad na para sa 6-8 na oras, pagkatapos nito ay pinakuluang para sa 1-1,5 na oras hanggang malambot. Maaari mong mapabilis ang proseso ng pagluluto ng beans, kung gumagamit ka ng isang pressure cooker.
  1. Hugasan at alisan ng balat ang lahat ng mga gulay. Alisin ang berdeng ponytails mula sa 2 kg ng talong at 1.5 kg ng mga kamatis, kalahati ng isang kilo ng mga sibuyas, alisan ng balat ang 500 gramo ng matamis na kampanilya ng kampanilya mula sa mga tangkay at mga buto, alisan ng balat 500 g ng mga karot.
    Pagluluto ng Talong sa Beans
  2. Grasa ang mga peeled na karot sa isang magaspang na kudkuran, o matunaw ito sa isang espesyal na shredder, at itabi sa ilalim ng isang maluwang na kawali.
    rehas na karot
  3. I-chop ang mga ulo ng sibuyas na hindi masyadong manipis na kalahating singsing. Kung ang mga sibuyas ay malaki, pagkatapos ay mga quarters, at itabi ito sa isang layer kahit na sa itaas ng mga karot.
    tumaga ang sibuyas
  4. Gupitin ang sili ng kampanilya sa malalaking cubes, at ibuhos ito sa kawali gamit ang susunod na layer.
    putulin ang hiwa
  5. Ang susunod na layer sa mga nilalaman ng kawali ay naglalagay ng isang libra ng pinakuluang beans hanggang sa ganap na luto.
    pakuluan ang beans
  6. Gupitin ang mga eggplants na pinalaya mula sa mga buntot, ngunit hindi sinilip mula sa lila na balat, sa malalaking cubes, at ilagay ito sa isang hiwalay na mangkok.
    tumaga talong
  7. Pagwiwisik ang tinadtad na talong na may kaunting asin, ihalo, at itabi ang mangkok sa loob ng 10 minuto sa gilid hanggang sa magbunga ng talong. Matapos ang 10-15 minuto, alisan ng tubig ang juice mula sa mga cubes ng talong at pisilin nang bahagya. Ang kapaitan ay mawawala kasama ang katas. Ilagay ang kinatas na talong mga talong sa isang siksik na layer sa beans.
    magdagdag ng asin
  8. Laktawan ang random na tinadtad na mga kamatis sa pamamagitan ng isang makinis na tinadtad na karne ng gilingan sa isang hiwalay na tasa.
    kailangang i-chop ang mga kamatis
  9. Ibuhos ang 250 g ng butil na asukal sa mga nilalaman ng kawali. Ibuhos ang 350 g ng pino na langis ng gulay sa isang kawali na may mga gulay. Susunod sa mga gulay, ipadala ang mga kamatis na tinadtad sa isang gilingan ng karne, at ilagay ang kawali sa isang malaking sunog, nang walang paghahalo ng anupaman. Matapos ang mga nilalaman ng kawali ay kumulo nang maayos at pantay-pantay, ihalo ang mga gulay, bawasan ang apoy ng burner sa medium at tandaan ang oras ng simula ng kumukulo.
    paghaluin ang mga sangkap
  10. Magluto ng 30 minuto pagkatapos kumukulo, pana-panahon (malumanay at hindi masinsinan) pagpapakilos ng mga gulay. Limang minuto bago maging handa, idagdag sa mga nilalaman ng pan 150 ml ng talahanayan 9% suka at 2 tbsp. l asin.
    talong na may beans na handa na
  11. Limang minuto pagkatapos ng pagdaragdag ng suka, bawasan ang apoy ng burner, pinakamaliit, ayusin ang kumukulong salad sa mga lata nang paisa-isa, at pagkatapos ay i-roll ito sa pre-isterilisadong garapon. Lumiko ang mga de-latang lata sa mga lids, at balutin hanggang sa ganap na pinalamig. Pagkatapos bumalik sa kanyang orihinal na estado at mag-imbak tulad ng ordinaryong de-latang pagkain sa bahay.

Alam mo baAng pagiging handa ng ulam ay tinutukoy ng estado ng mga hiwa ng talong. Sa sandaling mawala ang mga asul na streaks at maging transparent sila, ang salad ay luto at maaaring mapangalagaan.

Ang recipe ng video

Ang video tutorial na inaalok para sa pagtingin ay nagpapakita ng mga pangunahing prinsipyo at yugto ng paghahanda ng isang salad ng gulay na may beans para sa taglamig. Dito makikita mo ang isa sa mga pagpipilian para sa pagproseso ng mga gulay, sa partikular na talong, upang ang natapos na salad ay hindi magbigay ng isang mapait na lasa. Masiyahan sa iyong pagtingin.

Salamat sa paglaan ng oras upang maging pamilyar sa recipe para sa paggawa at pagpapanatili ng bean salad na may talong at iba pang mga gulay. Gaano kapaki-pakinabang ang iminungkahing impormasyon? Ano ang bago mong malaman mula sa recipe para sa iyong sarili? Paano ka umaani ng beans? Mangyaring ibahagi ang iyong pamamaraan at mga pamamaraan para sa pagpapanatili ng mga blangkong bean para sa taglamig. Mag-puna sa recipe, at huwag kalimutang mag-iwan ng pagsusuri tungkol dito sa pamamagitan ng pag-post nito sa ibaba ng pahina. Bisitahin ang portal para sa bago at masarap na mga recipe.
Gusto mo ba ang artikulo?
1 bituin2 Mga Bituin3 bituin4 na bituin5 Mga Bituin (32 rating, average: 5,00 sa 5)
Naglo-load ...
Suportahan ang proyekto - ibahagi ang link, salamat!

Mga chops ng fillet ng manok sunud-sunod na recipe gamit ang larawan

Glaze para sa mga donat: isang recipe ng hakbang-hakbang na may 🍩 larawan

Mga bugtong ng pamilya 40 kagiliw-giliw na mga palaisipan tungkol sa mga magulang, kapatid, kasamahan, kaibigan

Ang pizza sa kulay-gatas at mayonesa sa isang kawali: isang hakbang-hakbang na recipe na may mga larawan

Nai-update ang artikulo: 27.06.2019

Kagandahan

Fashion

Diyeta