Masarap Orange cake ng Pasko

Mga gamit sa kusina at kagamitan: 2 malalim na lalagyan, mangkok, whisk, baking paper, spatula, pagsukat ng tasa, salaan, sukat ng kusina, kutsara, kutsarita, sitrus juice squeezer, grater, mixer, cake pan, cling film, silicone brush, wooden skewer, oven .

Ang mga sangkap

Hakbang pagluluto

1. Una, kailangan nating gumawa ng isang kuwarta. Gilingin ang sariwang lebadura sa isang mababaw na mangkok. Magdagdag ng mainit-init (ngunit hindi mainit) na gatas sa lebadura at ihalo nang lubusan. Ibuhos ang vanilla sugar at 1 tbsp. l regular na asukal ng kabuuang. Paghaluin muli.
   
2. Magdagdag ng ilang mga kutsara ng sifted harina ng kabuuang dami at ihalo muli. Takpan na may cling film at alisin sa isang mainit na lugar upang tumaas.
   
3. Susunod, sa isang masarap na kudkuran, kuskusin ang pinakamataas na 1 lemon at 1 orange. Ang mga prutas ay dapat hugasan nang maayos, tuyo. Mangyaring tandaan: kailangan mong alisin ang isang napaka manipis na dilaw o orange layer.
   
4. Inilalagay namin ang natapos na zest sa isang malalim na mangkok, ibuhos ang asukal dito at gilingin ito upang ang lahat ng mga mahahalagang langis ay nasisipsip sa asukal.
   
5. Gupitin ang orange at pisilin ang juice sa labas nito gamit ang isang sitrus juice squeezer. Ang nagresultang juice ay ibinubuhos sa isang sukat na tasa. Kakailanganin namin ang 160 ML. Kung ang orange ay hindi masyadong malaki, at ang juice ay hindi sapat, kailangan mong kumuha ng kalahati ng isa pang kahel.
   
6. Sa isang mangkok na may zest at asukal, basagin ang dalawang itlog. Mula sa dalawang natitirang mga itlog, pinaghiwalay namin ang yolk at protina. Ipinapadala namin ang mga yolks sa mangkok gamit ang pinakamalayo, at sa oras na itinakda ang mga squirrels. Kailangan namin ang mga ito sa paglaon para sa asukal na glaze at cake ng grasa. Magdagdag ng kaunting asin at ihalo nang lubusan ang lahat. Idagdag sa mangkok 1 tbsp. l cognac at orange juice. Kapag lumapit ang kuwarta, idagdag ang masa ng itlog at ihalo nang mabuti.
   
7. Igisa ang harina sa isang malaking mangkok upang mapagbuti ito ng oxygen.
   
8. Pagkatapos ay matunaw ang 100 g ng mantikilya, cool sa temperatura ng silid at idagdag din sa natitirang sangkap. Paghaluin. Ang nagresultang masa ay unti-unting ibinuhos sa harina at masahin ang kuwarta. Ang kuwarta ay lumiliko na medyo likido, at pinaka-mahalaga - masahin ito nang lubusan.
   
9. Sinasaklaw namin ang tapos na kuwarta na may cling film at umalis para sa 1-1.5 na oras upang tumaas.
   
10. Kapag ang kuwarta ay tumaas at nadoble, malumanay na durugin ito sa mangkok gamit ang isang spatula. Sinasaklaw namin ang kuwarta na may cling film at iwanan ito upang tumaas ng isa pang oras. Habang tumataas ang kuwarta, kailangan mong maghanda ng isang form para sa mga cake ng Pasko ng Pagkabuhay. Gupitin ang mga bilog mula sa papel na sulatan upang linya sa ilalim ng bawat hugis. Lubricate ang mga form sa kanilang sarili sa langis ng gulay gamit ang isang silicone brush.
    
11. Kapag ang masa ay bumangon sa pangalawang pagkakataon, magdagdag ng mga pinatuyong prutas (mga berry, mga pasas) dito at lubusan durugin ang kuwarta. Hinahati namin ang kuwarta sa 3 bahagi at inilalagay ito sa mga form. Ang form ay dapat makumpleto ng 1 pangatlo.
    
12. Sinasaklaw namin ang bawat form na may cling film at iwanan ito upang tumaas. Pagkatapos ay talunin ang mga puti ng itlog ng kaunti at grasa mga cake ng Pasko sa itaas.
    
13. Painitin ang oven sa 180 degrees at ilagay ito sa mga form na may mga blangko para sa mga cake ng Pasko ng Pagkabuhay.Maghurno ng mga 40 minuto. Ang pagiging handa ng cake ng Pasko ng Pagkabuhay ay sinuri gamit ang isang kahoy na skewer. Tinusok namin ang cake ng Pasko at sinuri ang pagkatuyo ng skewer. Dapat itong ganap na matuyo at walang bayad sa kuwarta.
    
14. Iniwan namin ang mga natapos na cake para sa isang habang sa form upang palamig, at pagkatapos ay dalhin ito sa rehas na bakal. Ang mga cake na cooled ay maaaring glazed. Upang gawin ito, magdagdag ng kaunting lemon juice sa natitirang mga protina at matalo sa isang panghalo, unti-unting pagdaragdag ng asukal sa pulbos.
    
15. Pagkatapos ay isawsaw namin ang cake ng Pasko sa pag-icing at palamutihan ng mga orange na hiwa o topping. Bon gana.
    

Ang recipe ng video

Sa video na ito mahahanap mo ang detalyadong hakbang-hakbang na mga tagubilin para sa paghahanda ng masarap na cake ng orange na Easter. Sinasabi ng may-akda nang detalyado kung ano ang kinakailangan para sa resipe na ito, at sa anong pagkakasunud-sunod upang paghaluin ang lahat ng mga sangkap. Ipinapakita rin nito kung paano maghurno ng cake ng Pasko ng Pagkabuhay, at palamutihan ang mga ito ng asukal sa asukal, orange na hiwa at pagwilig.

Iba pang mga recipe para sa cake ng Pasko ng Pagkabuhay