Кухненски уреди и прибори:
- фурна;
- лист за печене;
- кана;
- тиган;
- миксер;
- размахване;
- 2 чаени лъжички;
- пергаментова хартия;
- кухненска шпатула;
- ястие с бисквитки.
Съставките
| продукт | номер |
| пшенично брашно | 250 g |
| масло | 100 g |
| сол | на вкус |
| пилешко яйце | 4 бр |
| захар | на вкус |
| вода | 300-350 мл |
Стъпка готвене
- За да направите тесто за бисквитки, поставете тигана на печка с малък огън. В него сложете 100 грама масло, след което налейте около 300-350 мл топла вода.
- Добавете щипка сол в тигана и докарайте водата и олиото да заври.
- След като водата и маслото заври, извадете тигана от печката. В нея изсипете 250 грама брашно и бъркайте бързо с миксер. Ако нямате миксер, използвайте обикновена бъркалка. Бавно изсипете брашното в тигана, като разбиете с размах, докато се получи гъста маса.
- Първо добавете едно яйце в тигана и разбийте с миксер, изсипете захар на вкус.
- На следващо място, последователно добавете останалите 3 яйца, като всеки път добре разбийте с миксер.
- Когато имате меко, еластично и дори лъскаво тесто, подгответе тавичка за печене, покрийте я с пергаментова хартия. По желание хартията може да се намаже с масло.
- С помощта на две чаени лъжички поставете топките на малки топки върху лист за печене. За да направите тестото по-добре да се придържа към тях, намокрете лъжиците със студена вода. Също така, ако желаете, можете да придадете на тестото по-продълговата форма. И ако имате кулинарна спринцовка или сладкарска торба у дома, тогава разбира се можете да ги използвате.
- Загрейте фурната до 200 ºС и сложете бисквитките да се пекат за около 30-40 минути. В зависимост от фурната ви може да ви трябва по-малко време. Затова понякога поглеждайте бисквитките, за да не изгорят. Но не често, за да не се утаи тестото.
- Тя ще бъде готова, когато се покрие със златна кора.
- Внимателно поставете готовите бисквитки в чиния с кухненска шпатула. От това количество съставки се получават около 3 листа за печене. Сложете бисквитките върху чиния и поръсете с пудра захар. Ако ще готвите всяка партида на един и същ лист за печене, след това я охладете със студена вода, преди да изложите тестото.
По ваше желание, тестени изделия от шиш могат да бъдат украсени с разтопен шоколад или глазура, което особено ще подчертае вкуса му.
Видео рецепта
Подробна подготовка на тестото за бисквитки и как да го поставите върху лист за печене, можете да гледате във видеото.
Направете сладкиши с крем, според тази рецепта, и вашите близки със сигурност ще ви бъдат благодарни за такава вкусна почерпка. Този деликатен десерт ще се хареса както на малки, така и на възрастни.
Споделете впечатленията си от рецептата и ни кажете нюансите на приготвяне на бисквитки с крем. Споделете и в коментарите, какво обичате да поръсите с готови бисквитки?
Споделете впечатленията си от рецептата и ни кажете нюансите на приготвяне на бисквитки с крем. Споделете и в коментарите, какво обичате да поръсите с готови бисквитки?
Други рецепти за бисквитки
Приятно четене!
Зареждането ...