Домашните яйчени юфки са прекрасно, просто и много вкусно ястие 🍝

В тази статия ще научите проста рецепта за домашно приготвена яйчена юфка. Подробният стъпка по стъпка процес на готвене ще ви помогне да се справите с тази кулинарна задача бързо и лесно. Ще научите как да приготвяте здравословни и вкусни юфки, които ще използвате като основна съставка за много ястия. Научете и за големия брой полезни свойства на този продукт.

1,5 часа
290 ккал
2 порции
Средна трудност
Домашните яйчени юфки са прекрасно, просто и много вкусно ястие 🍝

Кухненски уреди и прибори:

  • кухненски везни;
  • чаена лъжичка;
  • нож;
  • точилка;
  • сито;
  • работна повърхност;
  • дълбока плоча;
  • прилепващ филм.

Съставките

продукт номер
пшенично брашно 250 g
яйца 2 бр
растително масло 1 ч.л.
сол щипка

Стъпка готвене

  1. Пресейте 200 г пшенично брашно в дълбока чиния.
    Изсипете брашно в купа.
  2. Там добавяме 2 пилешки яйца, 1 ч.л. растително масло и щипка сол.
    Разбиваме яйцето в брашното, добавяме сол и растително масло
  3. Внимателно омесете тестото с ръце.
    Внимателно омесете меко тесто.
  4. Натрошаваме добре полученото тесто върху работна повърхност, поръсена с брашно. Това трябва да стане поне 5 минути.
    Продължаваме да омесваме тестото върху набрашнена работна повърхност.
  5. Увийте тестото в слепващ филм и оставете на топло място за 1 час.
    Увиваме тестото в слепващ филм и го изпращаме в хладилника.
  6. Нарязваме го на 2 еднакви части.
    Нарежете тестото наполовина.
  7. Омесваме добре всяка част и я навиваме на слой с дебелина не повече от 2-3 мм.
    Разточете тестото възможно най-тънко.
  8. Добавяме получения слой с акордеон на няколко слоя.
    Сгъваме получения тънък слой тесто с акордеон.
  9. Нарязваме тестото толкова гъсто, колкото ни е необходимо.
    Нарежете юфката с желаната ширина.
  10. Разгънете всяко нарязано парче и вземете готови яйчени юфки.
    Тук имаме такива яйчени юфки.

Тази домашна юфка е чудесна за цялото семейство. Можете да го добавите в супата или да го използвате като основно ястие с вкусен сос. Сварете юфката в продължение на 4 минути, като същевременно запазите всичките си полезни свойства.

Съвети за готвене

Следването на тези съвети ще ви помогне да направите ястието с яйце с юфка още по-здравословно и вкусно:

  • Вместо редовно пшенично брашно е по-добре да се даде предпочитание на пълнозърнести храни. Той съдържа много по-голямо количество витамини и минерали, полезни за организма.
  • За необичайни вкусове можете да добавите различни подправки към тестото. Например, смес от провансалски билки, риган, чесън или босилек.
  • Не гответе юфката по-дълго от 4 минути, а по-скоро я свалете от котлона малко подварена.
  • Съхранявайте яйчни юфки в запечатан пакет на долния рафт на хладилника. Срокът на годност е не повече от 30 дни.

Видео рецепта

Предлагаме ви да гледате видео с рецепта за приготвяне на вкусни и здравословни яйчни юфки у дома.

Успяхте ли да готвите яйце с юфка според предложената рецепта? Полезни ли бяха съветите, предоставени в статията? Не забравяйте да споделите мнението си в коментарите.

Други рецепти за паста

Харесва ли ви статията?
1 звезда2 звезди3 звезди4 звезди5 звезди (36 оценки, средно: 5,00 от 5)
Зареждането ...
Подкрепете проекта - споделете линка, благодаря!

Рецепти за пържени кнедли 🍲 как да готвите пържени кнедли, бързи и лесни стъпка по стъпка рецепти със снимки

Грижа за нещата

Ястие от кавказката кухня стъпка по стъпка рецепта със снимка

Прости вегетариански рецепти със снимки

Статията е актуализирана: 24.04.2019

красота

мода

диети