Ечемична каша в бавна готварска печка: 3 рецепти във вода, мляко и месо

Ечемичната крупа в много отношения е „най-много“. Тя принадлежи на правото да се нарича първата каша в историята на човечеството. Произвежда се от ечемик, а именно тази зърнена култура е била култивирана от първите цивилизации преди хиляди години.

Тя е най-полезната зърнена култура и това е без преувеличение. В ечемичната каша количеството на грубите фибри е по-високо от това в овесената каша и елдата. И накрая, той е най-евтиният. Цената на непривлекателното сиво зърно е минимална, за което обикновено не се приема сериозно от домакинята. Но напразно, защото да се научиш да готвиш правилно изобщо не е изкуство. И мултикукърът ще ни помогне в това.

Тънкостите на готвенето. Как се готви печива в тенджера под налягане

В основата на луксозния вкус на ечемичната каша не е готвенето, а изнемогването. По време на този процес масата се задушава. Температурата на парата е по-висока от врящата вода, което позволява на зърнените култури да омекнат напълно, да станат нежни и да разкрият аромата си.

В Русия клетка от смачкан ечемик се приготвя по такъв начин: тя се поставя в глинен казан, поставя се във фурна и плътно се затваря с капак. Крупа дълго време, до 2 часа, въпреки финото смилане. Сервираха го с масло и често го допълваха с пържен лук и месо. Използвайте класически рецепти, но с намаляване на времето за готвене, позволява модерен мултикукър.

Ечемичната каша в бавна готварска печка се приготвя в съответствие с класическата технология: кипене, масата отделя пара, след което температурата на нагревателния елемент пада. Масата вече не кипи, изтича и ограниченото пространство на купата увеличава скоростта на съзряване на зърнените култури. Тя ще може да достигне готовност в кухненски блок след час.

Ечемична каша. Други тънкости на готвене.

• Използвайте суха зърнена култура, Когато купувате, обърнете внимание на това как се излива в опаковката. Ако масата е мокра, откажете покупката. В такива бактерии и опасни плесени често се разпространяват.
• Изплакнете преди готвене, Въпреки финото смилане е необходимо да се направи това, защото прахът покрива зърната преди смачкване. Удобно е зърната да се изплакват в сито: това ще измие мръсотията и ще позволи на излишната вода да се оттича.
• Накиснете, ако е необходимо, Необходимостта от накисване зависи от режима на готвене и се практикува само в детската кухня. Ястието се готви в режим Каша по-дълго. Ако кипнете клетката за повече от 50 минути, не е необходимо да я накисвате, крушата ще достигне перфектна мекота в мултикунера. Режимът на млечната каша е по-малко дълъг. В него зърнените култури се довеждат до готовност за 25 минути, но това не е достатъчно за деликатната консистенция на ечемика. Оставете го във вода за една нощ и го сварете бързо сутрин.
• Следете пропорциите, Те се различават за приготвянето на хлабав гарнитура и млечно ястие. Така че за хлабава каша добавете 2,5 чаши вода. Едрозърнестата маса се приготвя в същия обем, когато се вари на печката, тя осигурява хлабава структура на ястието, с отделни хрупкави зърна. Ако е необходима вискозна, определете пропорциите, колкото е необходимо. Умерено гъстата каша ще се окаже, ако напълните чаша зърнена култура с четири чаши течност. Наистина детска каша се приготвя с шест чаши вода, мляко.
• Използвайте масло, Когато приготвяте ронлива гарнитура, маслото трябва да се слага върху повърхността на масата след мултикукърния сигнал. Той ще импрегнира кашата в режим на отопление и клетката ще придобие богат вкус. За млечните ястия всичко е по-просто - сложете парче масло с всички съставки.

Вкусна рецепта за гарнитура

Използваме вода за приготвяне на каша. Така се оказва най-малко висококалоричната, с неутрален вкус. Всеки мултикукър - Redmond, Philips и устройства от други марки ще се справят перфектно със задачата. Достатъчно е да се спазват пропорциите и съответния режим.

Ще ви трябва:

• секция - 1 мулти-стъкло;
• вода - 2,5 мулти чаши;
• сол - щипка;
• масло - 30 g.

подготовка

1. Сложете приготвената зърнена култура в купа.
2. Изсипете вода, добавете сол.
3. Задайте режим Croup на 50 минути.
4. След крана добавете маслото. Оставете за 10 минути.

В допълнение към вкусната ечемична каша, можете да използвате месни ястия, варена и печена риба, всякакви сосове. Оказва се много вкусна каша с яхния. Но дори и без тях кашата, ароматизирана с олио, ще ви зарадва с богат вкус.

Закуска и вечеря

За закуска млечната каша в бавна готварска печка е идеална. Идеален избор за детска маса, обилна и питателна закуска за възрастен. Тя ще създаде усещане за ситост за дълго време благодарение на бавните въглехидрати. А за вечеря, според традицията, ще приготвим зърнени храни с месна съставка. Месните зеленчуци и подправките ще подкрепят.

С мляко

За детско ястие препоръчваме предварително накисване на зърнените култури. Така ще се превърне в хомогенна нежна маса. И дори капризно дете го яде с удоволствие. Използваме мляко с ниско съдържание на мазнини, а за вкус добавяме мед.

Ще ви трябва:

• ечемична крупа - 1 мулти-чаша;
• мляко - 3 мулти чаши;
• вода - 3 мулти-чаши;
• масло - 20 г;
• мед - 1 супена лъжица. лъжица.

подготовка

1. Изсипете подготвената зърнена култура в купа.
2. Изсипете мляко, вода.
3. Задайте режима на "Каша" за 50 минути.
4. Добавете масло след почукване. Оставете предварително загряване в режим на отопление за 10 минути.
5. Изсипете мед при сервиране.

Ако вашето бебе е алергично към мед, използвайте редовно захар. Заменете го с пресни плодове или плодове, които трябва да се добавят директно в чинията.

С месо

Това прекрасно ястие е съставено от зеленчуци и билки. Заедно с месото и ечемика той се оказва богато питателен, а вкусовете в него са наистина ярки.

Ще ви трябва:

• ечемична крупа - 1 мулти-чаша;
• месна каша - 400 г;
• моркови, лук - 1 коренова култура;
• тиква - 200 г;
• вода - 2 чаши;
• копър - 1 китка;
• сол, подправки.

подготовка

1. Обелете, ситно нарежете лука, морковите.
2. Запържете в режим „Печене“.
3. Смелете месната каша в кубче, добавете към зеленчуците.
4. Затворете капака, оставете да къкри за 10 минути.
5. Изсипете приготвените зърнени храни, сол и подправки.
6. Смелете тиквата в купа, добавете в купата.
7. Задайте режим "Крупа" (той ще бъде заменен с "Елда"). Гответе за 40 минути.
8. Изсипете нарязан копър след 30 минути.
9. Сервирайте след звуковия сигнал.

Ястието е ярко, ефективно както външно, така и на вкус. Той е идеален за зимна маса, по времето на тиквата. И през лятото, тиква, тиква, лесна за замяна тиква, насищане на вкуса на круши домати, много опции!

Изберете вашата рецепта за ечемична каша в бавна готварска печка от нашата кулинарна прасенце. И поглезете близките си с вкусни и еднакво здравословни ястия!

Други рецепти за каша