Кухненски уреди и прибори: машина за хляб, купа, миксер.
Съставките
| продукт | номер |
| Превъзходно пшенично брашно | 450 g |
| Извара 9% | 150 g |
| мляко | 180 мл |
| Гранулирана захар | 150 g |
| яйца | 2 бр |
| Растително масло | 4 супени лъжици. л. |
| сол | 0,5 ч.л. |
| Стафиди или захаросани плодове | 0,5 стек |
| Суха мая | 7 g |
Стъпка готвене
- Ще изпечем кекс в специална кръгла форма, но ако няма такава, тогава можете да печете в обикновена. Първо изпратете 150 г извара в купата на машината за хляб. Можете да вземете извара с всякакво съдържание на мазнини.
- Добавете 50-100 г захар (на вкус), 0,5 чаена лъжичка сол, едно яйце и напълнете всичко с мляко.
- Изпращаме 4 супени лъжици растително масло в купа. Пресейте 450 г брашно.
- Изплакваме и подсушаваме около половин чаша стафиди (можете да вземете захаросани плодове по ваш вкус). Алтернативно добавете брашното и стафидите в купата на машината за хляб (стафидите могат да се добавят не с брашното, а когато има сигнал за машината за хляб).
- В брашното правим депресия и изсипваме в нея 7 г суха мая.
- Кофа със съставки, поставени в машината за хляб.
- Изберете режима на печене „Сладък хляб“, 900 гр. Той ще продължи 2 часа 50 минути. Изберете средна кора.
- Гответе захарна глазура, за да намажете тарталета. За целта вземете едно яйце и внимателно отделете протеина от жълтъка. Един протеин ще изисква 5-7 супени лъжици захар.
- Изсипете протеина в купа и започнете да разбивате с миксер, като постепенно добавяте захар. Разбийте, докато получим бяла хомогенна маса.
- След 2 часа и 50 минути изваждаме тортата от машината за хляб и я оставяме да изстине.
- След това покрийте горната част на тортата с подготвената глазура.
Начини за декориране и сервиране
Ако изпечете тази кексче за Великден като торта, тогава можете да я украсите по различни начини.
- Глазура със захар и яйца, която подготвихме да покрием не целия връх на тортата, но нарисуваме с нея шарки под формата на клонки и цветя и надпис ХВ.
- Друг вариант: разтопете захарта в тенджера до течно състояние с добавяне на лъжица вода и покрийте този кекс с тази глазура. След това поставете кайсиите, стафидите, захаросаните плодове и ядките в центъра на тарталета и отново покрийте със захарна глазура.
- Друг вариант: да разтопите в микровълнова фурна или на водна баня бар тъмен тъмен шоколад, поставете го в сладкарски плик и нарисувайте шарки върху торта, покрита със захарно-яйчена глазура.
- Бялата глазура може да бъде украсена и със сладкарски поръси - многоцветни или в цвят, бяло и сребристо в различни размери. Такъв украшение ще изглежда много стилно.
Видео рецепта
Това видео показва как, използвайки минимум кухненски прибори, а именно микровълнова печка, миксер и купа, да печете вкусен кекс с минимални усилия.
От тази статия научихте как в машина за хляб можете да печете не само различни видове хляб, но и извара. Подготвителната фаза на печенето отнема минимум време и изисква минимум усилия. Всички основни процеси от месене до печене се извършват от хлебар. Освен това научихте как да проектирате тарталет, за да го направите елегантен и празничен. И какви сладкиши правите в машина за хляб? Или просто ще го изпробвате? Пишете в коментарите.
Зареждането ...