Много вкусни и нежни производители на извара - проста рецепта

Буйна и нежна извара, рецепта за готвене без добавяне на брашно. От подробното ръководство ще научите за всички тънкости на печенето на вкусен десерт от извара. С помощта на подробни обяснения овладете приготвянето на извара. Открийте тайните на печенето на ароматизирано извара с ванилия и лимонова кора, които поддържат добре формата си и не се утаяват. Използвайте получените знания, пригответе вкусен и здравословен десерт от извара.

1 час
220 kcal
10 порции
Средна трудност
Много вкусни и нежни производители на извара  - проста рецепта

Кухненски уреди и прибори

  • фурна;
  • тиган;
  • кухненски везни;
  • съд за печене;
  • ренде;
  • дълбока купа;
  • поднос;
  • чаша за измерване;
  • кулинарна шпатула;
  • хранително фолио.

Съставките

  • Мазнина извара - 600 g
  • Голямо пилешко яйце - 1 бр.
  • Грис - 50 g
  • Захар - 1-2 супени лъжици. л.
  • Сол - 0,5 ч.л.
  • Лимон - 1 бр.
  • Ванилова захар - 8 g
  • Стафиди - 40 g
  • Ghee - 15-20 g
  • Пшенично брашно - 50-60 g

Стъпка готвене

  1. Сложете в тензух, сгънат на 3-4 слоя, 600 грама мазнина извара. Продуктът може да се приема от всяко съдържание на мазнини по ваш избор. Използването на извара с ниско съдържание на мазнини за готвене не се препоръчва. Изстискайте съставката от излишната влага колкото е възможно повече. По-добре е да вземете хомогенен продукт, а не зърнеста структура и да не е суха. сложете изварата в тензух и я изстискайте добре.
  2. Сложете изцедената извара в дълбока купа, добавете 0,5 чаена лъжичка трапезна сол и 1-2 супени лъжици захар, коригирайте количеството захар в зависимост от това колко кисел е продуктът и по ваш вкус. Добавете сол и захар към изварата.
  3. Разбийте в купа 1 голямо пилешко яйце, сложете 50 грама грис. Добавете и яйцето и грис.
  4. Омесете масата, за да приготвите кашкавал с ръце с 4-5 минути, докато сместа е напълно хомогенизирана. Покрийте купата и оставете изварата да се влива в продължение на 10-15 минути, за да набъбне грисът. Смесете изварата и оставете да набъбне.
  5. Извадете жар от един предварително измит лимон с ренде, сложете жар в масата. Когато премахвате жар от цитрусови плодове, опитайте се да не докосвате бялата подкорка, която придава горчивина. Добавете лимонова кора към изварата.
  6. Сложете в купа 40 грама стафиди и 8 грама ванилова захар (заменена с ванилия, ванилова есенция). Разбъркайте добре. Подредете стафидите предварително и изплакнете. Добавете ванилията, стафидите и разбъркайте.
  7. Поръсете голяма тава или плоска чиния с пшенично брашно (50-60 грама). Съберете лъжица от масата, тежаща около 50-60 грама всяка, сложете върху поднос. От масата на изварата оформяме топки.
  8. От всяка част от изварената маса оформете топки, оваляйте ги в брашно. Оваляйте всяка топка в брашно.
  9. С помощта на кулинарна шпатула придайте на детайлите формата на торти с височина 2-2,5 см, като ги притискате отгоре и отстрани. Направете това с всички заготовки. Придаваме на изварата красива форма.
  10. В предварително загрята тава сложете 15-20 грама разтопено масло. Запържете чийзкейците до светло златисто кафяво, около 2-3 минути от всяка страна на огън по-малък от средния. След като изпържите другата страна, намалете котлона до минимум, задръжте чийзкейките в тиган за още 1 минута. За пържене е по-добре да използвате тиган с незалепващо (или керамично) покритие или тиган с чугун. Първо леко запържете изварата в тиган.
  11. Поставете пържените чийзкейки в тава за печене, покрийте с фолио отгоре. Печете във фурна, загрята до 180 ° С, за 10-12 минути. Сервирайте syrniki със заквасена сметана, разбита сметана, плодове, горски плодове, конфитюр, конфитюр, разтопен шоколад, други добавки. Изварата според тази рецепта трябва леко да се пече във фурната и може да се сервира.

Видео рецепта

Във видеото по-долу ще видите процеса на приготвяне на извара в динамика. Повторете действията на готвача от видеото в ред и дори домакинята без опит за готвене ще може да готви вкусно ястие.

Сега също знаете как да изпечете вкусен и здравословен десерт от извара. Възползвайте се от тази рецепта и помощта на фото илюстрации и видео материали, печете силни и нежни производители на извара за вашия дом. А какви десерти готвите от извара? Каква е тяхната „връхна точка“ и привлекателност?
Харесва ли ви статията?
1 звезда2 звезди3 звезди4 звезди5 звезди (35 оценки, средно: 5,00 от 5)
Зареждането ...
Подкрепете проекта - споделете линка, благодаря!

Сладко от боровинки 🥣 според стъпка по стъпка рецепта със снимка

Тесто за вафлени рулца по стъпка по стъпка 🍩 рецепта със снимка

Лимон, чесън и джинджифил - стъпка по стъпка рецепти за витаминни смеси

Питки за бутер тесто с бутер тесто: стъпка по стъпка 🥐 рецепта със снимка

Статията е актуализирана: 14.07.2019

красота

мода

диети