Сирене с извара с грис рецепта как да се готви извара с грис

Сирене с извара с рецепта за грис & # 129373; как да се готви извара с грис Рецепта за гювеч от извара и грис - популярен и изпитан от времето. Именно тази гювеч с добавка на грис се сервира в столовите за детска градина за следобедна закуска. Благодарение на грис ястието се оказва меко, гъсто и се издига добре, когато се изпече, което е трудно постижимо чрез присъствието на само брашно или нишесте в рецептата. Противно на стандартното мнение, грисът без добавки не е енергийно ценен продукт, нито е причина за излишното съдържание на калории.

Колко калории има в гювеч от извара със грис? Калорийното съдържание на ястие със смела извара достига 217 kcal / 100 g, поради което не може да се припише на диетични продукти. Ако използвате извара без мазнини, хранителната стойност на гювеча ще намалее до 140 ккал, обаче, разтворимите в мазнини витамини А и D. също ще оставят продукта с мазнини. Затова изварата 0% се използва най-добре от неактивни хора, които получават достатъчно здравословни вещества от зеленчуци, плодове и риба.

Касерола за гювеч

Как да изпечете гювеч от извара, за да направите ястието едновременно здравословно и вкусно? Професионалистите препоръчват да се обърне голямо внимание на качеството на основния продукт на касерола от извара.

• Използвайте домашен цял продукт. Елиминира присъствието на консерванти и растителни масла. В допълнение, натуралното извара, за разлика от магазина си, е богато на кисело-млечни бактерии, които нормализират чревната микрофлора. Домашното извара се използва най-добре в рамките на 3 дни.
• Вземете изварата с нормална консистенция. Мокър продукт ще направи гювеча вискозен, прекомерно сухата няма да позволи на ястието да поддържа форма. В първия случай добавете няколко супени лъжици брашно към изварата с извара с грис рецепта, във втория - омекотете тестото с мляко, заквасена сметана или кефир.
• Вземете извара със средно съдържание на мазнини. По този начин се постига оптимален баланс между ползите и калориите на продукта. Кулинарните експерти също смятат, че съдържанието на мазнини в изварата влияе на великолепието на варената гювеч: колкото по-голям е процентът на съдържание на мазнини, толкова по-гъсто е ястието.
• Не се изкушавайте от извара. Въпреки евтиността, ястието от изварата ще се окаже безвкусно, безформено и вредно.

Класически рецепти за изварата

Със заквасена сметана

Как да готвя извара и грис гювеч във фурната? По-добре е да вземете извара за ястие със средно съдържание на мазнини (за тези, които следят теглото - ниско съдържание на мазнини, подходящо за pp), нетечна и еднородна консистенция. Ако е избрано извара с 0% мазнина, по-добре е да добавите още няколко супени лъжици захар в рецептата за извара касероли с грис във фурната - в противен случай ястието заплашва да стане кисело.

Ще ви трябва:

• грис - 2 супени лъжици. л .;
• бакпулвер - 1 супена лъжица. л;
• захар - 3 супени лъжици. л .;
• извара - половин килограм;
• заквасена сметана - 5 супени лъжици. л .;
• сол - в края на нож;
• яйца - 3 бр .;
• ванилия - 1 ч.л.

подготовка

1. Смесете грис със заквасена сметана и оставете за половин час да набъбне.
2. Смелете извара с пасатор и смесете с грис със заквасена сметана и други съставки.
3. Във формата, поръсена с грис, изпечете ястието за 40 минути във фурната, загрята до 180 ° C.

Рецептата за гювечи от извара със грис и заквасена сметана във фурната е добра за детска диета: ястието се оказва полезно и от уста. При сервиране е добре да го залеете с горски мус, мед, кондензирано мляко. Някои кулинарни специалисти заменят грис в рецептата за извара-грис гювеч с нишесте - така става още по-нежно.

С грис каша. Бърза рецепта

Каша с грис и извара запазва добре формата си и се оказва особено нежна. За печене грисът трябва да е гъст и леко подварен. Смесете овесена каша с извара, прекарайте през сито или нарязан пасатор. Когато готвите, не смесвайте яйцата дълго време (максимум 1,5-2 минути), в противен случай гювечът ще се вдигне по време на печене и когато се охлади, ще падне значително. Препоръчително е да правите всичко според предписанието.

Ще ви трябва:

• извара - 600 г;
• яйца - 2 бр .;
• мляко - 300 мл;
• захар - 75 g;
• ванилин - торба;
• сол на вкус.

Готвене стъпка по стъпка

1. Гответе грис с мляко, сол, ванилия и гранулирана захар.
2. Добавете изварата и разбитите яйца към охладената каша. Разбъркайте добре.
3. Изпечете изпечената грис форма за 35 минути във фурната на 180 ° С до златисто кафяво. Готвенето е удоволствие.

След готвене, гювечът може да бъде ароматизиран с какао, настърган шоколад, пудра захар. Ако намажете ястието със смес от заквасена сметана и захар 5-7 минути преди завършването на готвенето, получавате най-вкусната касерола с вкусна карамелена кора. Размазването на ястието с мед, смесено с 2 с. Л. Ще доведе до подобен ефект. л. вода.

Извара от пай с грис. Стъпка по стъпка рецепта

Когато приготвяте пай с извара със грис, струва си да се има предвид, че ястието ще остане на първоначалното ниво: няма да се повиши и не се утаи (както е на снимката). В готовия вид тортата може да изглежда малко изпечена и мека, но след охлаждане консистенцията й ще достигне нормално.

Ще ви трябва:

• извара - 800 г;
• яйца - 7 броя;
• мляко - 200 мл;
• брашно - 1 чаша;
• грис - 1 чаша;
• масло - 200 г;
• коняк - 2 супени лъжици. л .;
• сол - щипка;
• ванилин - 1 саше;
• бакпулвер - 1 ч.л;
• сини сливи, стафиди - 2 шепи.

подготовка

1. Залейте грис с топло мляко за подуване.
2. Сини сливи, стафиди, изсипете гореща вода за четвърт час. След това изцедете течността и накиснете сушените плодове в коняк.
3. Смесете яйца, брашно, гранулирана захар, меко масло, бакпулвер и ванилин. Към получената смес добавете изварата и грисът и омесете тестото.
4. Сложете сушени плодове в тестото и разбъркайте.
5. Печете в гореща (180 ° C) фурна за 30 минути в предварително намазана с масло форма.

За да не се натроши нежната извара, е по-добре да я извадите от формата след охлаждане. В допълнение към сушените плодове, ястието може да бъде разнообразно със сушени кайсии, резенчета ябълка с канела, круши, ананас. Също така в пая можете да добавите горски плодове, предварително обезкостени в нишесте.

Извара касерола с грис във фурната е вкусно и удовлетворяващо ястие, което може да се сервира за закуска или като вечерен десерт за чай. За разлика от празните сладки, гювечът от извара е ценен източник на калций. Грижете се за тялото си с удоволствие!

Други рецепти за касероли