Кухненски уреди и инструменти: бавна готварска печка, смесител или хранителен процесор, кухненска дъска, купи, чинии, нож.
Съставките
| Бяло зеле | 1 - 1,2 кг |
| моркови | 2 бр |
| лук | 1 бр |
| сол | 0,5 с.л. л. |
| Доматена паста | 2 с.л. л. |
| Топла вода | 0,5 чаша |
| Масло за пържене | на вкус |
Стъпка по стъпка инструкции
- Включете бавната печка в режим "пържене", добавете малко растително масло към нея. Веднага нарежете 1 лук и, без да чакате сигнал за загряване, изпратете лука в бавната печка.
- Смелете с пасатор или хранителен процесор (може да бъде заменен с обикновена ситна ренде) 2 бр. моркови и го смесете с лука в бавна котлон, запържете лука и морковите заедно.
- Измивате 1–1,2 кг зелеви вилици, отстранявате излишните листа, нарязвате ситно - в хранителен комбайн или ръчно.
- Изключете режима на пържене на бавната печка, изсипете зелето в купата му, разбъркайте внимателно.
- Добавете 2 супени лъжици доматено пюре, 0,5 супена лъжица сол, 0,5 чаши топла вода, разбъркайте добре.
- Затворете капака на мултиварката и поставете да се задушава. Най-добре е да изберете режима на готвене "боб". Този времеви режим продължава толкова дълго, колкото режима „яхния“, но задушеното зеле все още е по-добре в режим „боб“. Времето за готвене в този режим е 1,5 часа.
- Когато бавната готварска печка подаде сигнал, че зелето е готово, разбъркайте старателно и сервирайте. Приятен апетит!
Знаете ли Запърженото зеле има много малко калории, но е много питателно, тъй като има фибри, което от своя страна има положителен ефект върху червата. Зелето е склад на много витамини и минерали, като фосфор, калций, магнезий, калий, витамин С, РР и В2.
Видео рецепта
Можете да гледате видео на готвене на задушено зеле в бавна готварска печка тук.
Какво друго може да бъде по-просто и по-достъпно от обикновеното бяло зеле? Този прост продукт не само може да се купи на почти всеки изход за малко пари, но и да се отглежда в собствената ви градина, например, в селска къща. В допълнение, той е непретенциозен при съхранение. В тази статия научихте само за една рецепта за нейното приготвяне. Как е към теб? Доста проста, нали? Ако имате свои интересни рецепти за готвене на зеле, не забравяйте да напишете. Приятен апетит отново и бъдете здрави!
Зареждането ...