Кухненски уреди и прибори
- кухненски везни;
- чаша за измерване;
- лист за печене;
- дълбок капацитет;
- тенджера;
- пасатор;
- миксер;
- сладкарска торба;
- пергаментова хартия;
- нож;
- супена лъжица;
- чаена лъжичка;
- силиконова шпатула;
- котлони;
- фурна;
- хладилника.
Съставките
- захар - 520 g
- яйчен белтък - 5 бр.
- фъстъци - 130 g
- ванилова захар - 2 сашета
- яйчен жълтък - 1 бр.
- мляко 3,2% - 100 мл
- масло - 200 g
- коняк - 1 супена лъжица. л.
- натурален какао на прах - 1/2 ч.л.
Стъпка готвене
Предлагаме ви да използвате рецептата за вкусна, нежна и ефирна торта "Полет". Хрупкавите му безтегловни корички с парчета фъстъци и сладък кремообразен крем образуват невероятна комбинация. Подобно лакомство е един от най-добрите начини за разнообразяване на обичайния вечерен чай.
Готвене на торти
- Печете 130 г фъстъци във фурна, предварително загрята до 180 ° С, за 15 минути.
- Смелете фъстъците с пасатор.
- Разбийте белтъците от яйца в количество от 5 парчета до твърди върхове.
- Продължавайки да разбивате, постепенно въведете получената маса от 320 г захар и 1 пакетче ванилова захар. Разбийте съставките за още 7 минути.
- Сложете супена лъжица сметана в сладкарска торбичка.
- Към останалата маса добавете нарязаните ядки. Всички разбъркайте старателно и изместете 1 с.л. л. орехов крем в отделен съд.
- Начертаваме 2 кръга с диаметър 25 см върху пергамент и внимателно разпределяме протеиновата маса върху тях.
- До тортите разстиламе малки питки, а от останките на крема оформяме фигури за украса.
- Печете тортата за 2 часа при температура 100 ° C.
Готварски крем
- В яхния комбинираме 1 яйчен жълтък, 100 мл мляко и 200 г захар.
- Доведете съдържанието на яхнията до кипене и, като бъркате постоянно, кипнете сиропа, докато се сгъсти.
- Разбийте 200 г масло и 1 пакетче ванилова захар.
- Без да преставаме да бъркаме, въвеждаме захарен сироп в получения крем.
- Там добавяме 1 с.л. л. коняк.
- В отделен съд смесете 1 с.л. л. готов крем с 1/2 ч.л. натурален какао на прах.
Правене на торта
- Поставете първата торта върху чинията и я покрийте със сметана.
- Действаме и с втората торта.
- Покрийте страните и горната част на тортата.
- Начупваме парчета безе и поръсваме получената странична троха на продукта.
- Украсете тортата с шоколадов крем и фигури безе.
- Изпращаме продукта в хладилника за 1 час.
Видео рецепта
Предлагаме ви да гледате видео с подробна рецепта за приготвяне на лека и вкусна торта, наречена „Полет“. Ще научите как да разбиете сметаната за получаване на въздушни пити, както и как да украсите готовия продукт.
Сега знаете как да приготвите един от най-вкусните десерти, познат на всички от детството. Тази торта със сигурност ще зарадва не само вашето семейство, но и ще бъде приятна изненада за гостите на всяко гала събитие. Кажи ни, пробвал ли си преди Flight? Имали ли сте трудности в процеса на подготовката му? Не забравяйте да споделите мнението си в коментарите.
Зареждането ...