Тесто за кнедли във вряща вода според стъпка по стъпка 🥟 рецепта със снимка

Кухненски уреди и прибори:

яхния с вместимост 2 литра;
дълбока купа с вместимост от 4 литра или повече;
сито за брашно;
кухненски везни;
чаша за измерване;
кулинарна шпатула;
прилепващ филм.

Съставките

име	номер
Пшенично брашно, премиум	500 g
Питейна вода	300 мл
Обща сол	1 ч.л.
масло	50 g

Стъпка готвене

Доведете вода до кипене (300 мл).
Добавете трапезна сол към преварената вода (1 чаена лъжичка). Разбъркайте, докато солта се разтвори напълно.
Изсипете предварително пресято пшенично брашно (500 грама) в дълбока купа (с вместимост най-малко 4 литра). Направете депресия в центъра на брашното.
Изсипете подсолената вряла вода в центъра на брашното с тънка струя. Смесете брашното и врялата вода с лъжица едновременно.
Сложете нарязаното на кубчета (средно) масло в тенджера, разтопете го на слаб огън (не е необходимо да довеждате до кипене).
Изсипете разтопеното масло в купа; изчакайте, докато маслото се охлади, няма нужда.
Разбъркайте горещата партида с лъжица, вилица, кулинарна шпатула. След охлаждане омесете на ръка в продължение на 5-7 минути. През това време масата става равномерна, мека и еластична. Оформете топка.
Увийте топката с прилепнал филм, сложете "почивка" за 30-35 минути.
След половин час започнете да готвите.

Знаете ли Основното предимство на такова тесто за крема е, че то не се придържа към ръцете, точилката, работната повърхност. Работата с него е много лесна. Масата е пластмасова, краищата на продуктите са добре скубани. Кнедли са меки и вкусни.

От прясно тесто за крема според тази рецепта можете да готвите кнедли, манти, хинкали, равиоли, магьосници. Подходящ е и за пържени пайове и тестени изделия. Кнедли - много популярно ястие от безквасно тесто с пълнеж вътре. Пълнежът може да бъде различен: зеленчук, месо, риба, плодове или плодове. Рецептите за кнедли са много разнообразни: от най-простите, включително само брашно, вода, сол до по-сложните, които включват яйца, заквасена сметана, мляко, масло, маргарин или кефир.

Ако продуктите са сладки, тогава в тестото може да се добави гранулирана захар. Изборът на приготвяне на продукти и гарнитури зависи от домакинята, можете да приемете рецептата като основна. Сладкишът от Choux винаги е мек.

Видео рецепта

Можете да видите лесното приготвяне на кюфтенца във видео урока по-долу. Квалифицирана домакиня във всеки детайл показва и обяснява достъпно всеки етап от подготовката. След като гледате това видео, можете лесно да възпроизведете всичките му действия, пригответе меко тесто за кнедли.

Сега и вие можете да зарадвате семейството си с вкусни, меки кнедли, оформени от нехладено тесто за крема без яйца. Надяваме се, че ще добавите тази рецепта към вашите кулинарни нотки и ще я приготвите от такъв тест. И какви интересни методи за приготвяне на тесто за кнедли знаете? Ще ви бъдем благодарни, ако напишете любимата си рецепта в коментарите по-долу, за да могат другите домакини да я използват.

Други рецепти за тесто

Минерално тесто за кнедли
Choux сладкиш за кнедли с картофи
Тесто за сладкиши без мая в мляко
Кефирно тесто за пайове в тиган
Бързо тесто с мая

Приятен апетит!