Домашни чийзкейки в бавна готварска печка - тайни на бързата закуска

Кухненски уреди и прибори:

• кухненска дъска;
• пасатор или вилица;
• бавна готварска печка;
• нож;
• отварачка за консерви;
• вилица;
• лъжица;
• чиния за грис;
• чиния за сервиране;
• кухненска шпатула.

Съставките

Стъпка готвене

1. Приготвяме необходимите съставки. Вземете дълбока купа или купа от блендера, вкарайте 3 яйца, изсипете 500 г извара и разбъркайте малко с лъжица.
   
   Важно! Ако вземете пресовано извара, тогава трябва да вземете само жълтъците от яйцата, така че чийзкейките да запазят формата си. Ако изварата е ронлива, вземаме 3 цели яйца.
2. Там добавяме 3 с.л. л. грис и смесете всичко, докато съставките се разпределят равномерно. Ако използвате пасатор, ние правим всичко на ниска скорост.
   
3. Оставете разбитата маса за 10 - 15 минути, за да набъбне грисът. Не добавяме захар, защото пълнежът ще бъде варено кондензирано мляко, което само по себе си е сладко. Но ако харесвате много сладки чийзкейки, можете да добавите 1 - 2 с.л. л. захар, преди да разбиете масата.
   
4. Изсипете в чиния 5 - 7 с.л. л. грис за галета от питки със сирене, включете бавната готварска печка и отворете консерва с кондензирано мляко. След като масата на изварата е престояла, е възможно да се оформят и пекат чийзкейки.
   
5. Потопете ръцете си в студена вода, вземете малко количество сирене маса, нарежете тортила, поставете отгоре 1 чаена лъжичка варено кондензирано мляко.
   
6. Извара отново отгоре. Оформяме цяла торта и навиваме в грис.
7. Когато оформяме палачинките от извара от цялата извара, изсипете олио в бавната печка, за да покрие дъното, и я поставете в режим „пържене“. След като бавната готварска печка съобщи, че се е загряла, леко спуснете чийзкейките в купа и ги запържете от двете страни до златиста коричка с отворен капак. Печенето от една страна отнема около 5 минути. Запържете всички оформени чийзкейки.
   

Опции за сервиране и пълнене на ястието

Готовите чийзкейки се комбинират с много различни продукти. Има много различни подавания, ето няколко примера:

• чийзкейк може да се сервира чрез поръсване с пудра захар и гарниране с листа от мента;
• към syrniki можете да сложите 1 - 2 топки сладолед, поръсете всичко с какао;
• всяко сладко е идеално за тях: череша, кайсия, боровинка, малина, консервирани праскови и така нататък;
• можете да залеете готови чийзкейки с горещ шоколад: бял, млечен, черен;
• конфитюри - добра комбинация както на вкус, така и на текстура;
• а също така това ястие може да се сервира с ядки, сушени плодове, пресни плодове, заквасена сметана и дори мед.

За да направите вашите syrniki по-оригинални или ако искате да експериментирате, можете да промените пълнежа. Някои примери са дадени по-долу.

• Нарежете обеления банан на кръгчета, оформете торта от извара маса, сложете банана отгоре и отново покрийте с извара.
• В изварената маса сложете 2 - 3 с.л. супени лъжици стафиди и разбъркайте.
• Оформете топка от изварата и поставете сушените кайсии в средата.
• Върху масата на изварата може да сложите и парче шоколад (бял, млечен, тъмен с ядки, сушени плодове или друг пълнеж).
• Шоколадови чийзкейки: добавете 2 - 3 с. Л. Към изварената маса. л. смесете какаото старателно.
• Чийзкейки с кокос: залейте 2 - 3 с.л. л. стърготини в сместа, разбъркайте всичко.

Видео рецепта

По-добре е да видите как се готвят чийзкейкове веднъж, отколкото да прочетете и препрочетете рецептата няколко пъти.Вижте подробното приготвяне на чийзкейки в следното видео:

Други рецепти за печене