Как да научите как да приготвите вкусна супа от боб 🍲

В тази статия ще научите как да готвите питателна, но в същото време лека супа от боб. Запознайте се с характеристиките на обработката на боб, която ще гарантира мекотата му в готовото ястие. Следвайки инструкциите стъпка по стъпка, бързо ще можете да приготвите прекрасна супа въз основа на минималното количество от най-простите продукти.

1,5 часа
142 ккал
6 порции
Средна трудност
Как да научите как да приготвите вкусна супа от боб 🍲

Кухненски уреди и прибори:

  • тиган;
  • купа или купа;
  • дъска (за рязане на зеленчуци);
  • ренде;
  • нож;
  • лъжица;
  • тиган;
  • печка.

Съставките

продукт номер
вода 4 л
боб 1 стек
Среден картоф 5-6 бр.
Среден морков 1 бр
Голям лук 1 бр
номинален наем 5 бр.
Дафинов лист 2 бр
сол на вкус
Растително масло 3-4 с.л. л.
зеленина 5 g

Стъпка готвене

  1. Няколко часа преди готвене, бобът трябва да се измие и остави във вода (времето на накисване на боба зависи от неговия вид). След това можете да оставите тази вода и да поставите огън. Необходимо е да се доведе до кипене, след това да се източи водата, да се събере нова и отново да се постави на огън. Това ще бъде нашата основа за супата. Докато бобът кипи, трябва да обелите 5-6 картофа, един голям лук и моркови. Нарежете картофите на средно големи кубчета. Нарежете лука и настържете морковите на едро ренде.
    Нарязваме картофите, нарязваме морковите, лука.
  2. След това поставете тигана на печката, изсипете 3-4 с.л. л. растително масло и когато загрее, първо поставете лука в тигана. Запържете го до златисто кафяво. След това добавете морковите към лука. Смесваме съставките в тиган и пържим още 3-4 минути на среден огън.
    запържете лука с морковите в тиган.
  3. Когато бобът е почти готов (след 40-45 минути готвене), изсипете нарязаните картофи в тигана.
    Добавете картофите в тенджерата с боб.
  4. След като картофената супа заври, добавете подправки и сол на вкус. Картофите се варят около 15 минути. След това добавете запържения лук и морковите.
    Прехвърляме пърженето в супата.
  5. Нарязвайте ситно прясните билки (може да е магданоз или копър или и двете по ваш избор). Овкусяваме супата, ако е необходимо, добавяме още подправки и сол. И 2-3 минути преди да изключите, изсипете там зелените.
    В края добавете нарязаната зелена към почти готовата супа.
  6. Можете да сервирате тази прекрасна супа за обяд, като добавите лъжица заквасена сметана и гарнирате с лист магданоз отгоре. Освен отличен вкус и хранителна стойност (тази супа не е по-ниска от месната супа), супата от боб съдържа много витамини и полезни елементи, необходими за нормалното функциониране на организма. Такава вечеря е особено добра за децата, защото те просто ядат много лошо сварени зеленчуци. А в супата са перфектно комбинирани и придобиват нови вкусови нюанси, които вашето дете определено ще хареса.
    Сервирайте супа от боб със заквасена сметана.
Малка тайна: след накисване, белият фасул трябва да се вари 50 минути. Но в случай на червено - това ще отнеме малко повече (около 60 минути). И ако решите да готвите боба без предварително накисване, това ще ви отнеме около 4 часа (червен боб) на слаб огън или 1,5 до 2 часа (бял).

Видео рецепта

Видеоклипът перфектно ще допълни описаните по-горе стъпка по стъпка инструкции. Всъщност целият процес на готвене на супа с боб у дома е много цветен и разбираем. Пригответе такава супа за обяд за вашите близки и бъдете сигурни, че те ще я оценят максимално високо.

Както бе споменато по-горе, всички видове боб могат да се използват за супа. Те ще бъдат еднакво вкусни, ако се приготвят правилно, разбира се. А какъв вид боб предпочитате да добавяте към супата?
Харесва ли ви статията?
1 звезда2 звезди3 звезди4 звезди5 звезди (31 оценки, средно: 5,00 от 5)
Зареждането ...
Подкрепете проекта - споделете линка, благодаря!

Узбекски (Самаркандски) пилаф според рецептата стъпка по стъпка със снимка

Супа от червен боб: стъпка по стъпка рецепта 🍲 със снимка

Кремообразна супа от сьомга по стъпка по стъпка рецепта 🍲 със снимка

Сладко от тиквички 🥣 според стъпка по стъпка рецепта със снимка

Статията е актуализирана: 24.04.2019

красота

мода

диети