Сухо ябълково сладко - интересна рецепта 🍏

За да направите сухо сладко от ябълки, е необходимо време, търпение и, разбира се, ябълки. Ябълките първо се нарязват нарязани, след това се смесват със захарта, след това се поставят във фурната и се оставят да изсъхнат на открито. След варене сладкото се получава под формата на захаросан кехлибар - филийки, които могат да се съхраняват в платнена торба или хартиена кутия, без да се мисли за стерилизиране на консерви.

2 часа
190 ккал
10 порции
Средна трудност
Сухо ябълково сладко - интересна рецепта 🍏

Кухненски уреди и прибори: леген, нож, дъска за рязане, лист за печене, решетка (марля), фурна.

Съставките

Ябълките 3 кг
захар 900 g
канела 1 ч.л.
Лимонена киселина 2 ч.л.

Стъпка готвене

Приготвяне на ябълка

  1. Измивам старателно ябълките.
    Готвене на сухо сладко от ябълки
  2. Нарежете изгнили или бити части. Претеглете ябълките, за да знаете в какво съотношение да добавите захар. Получихме 3 кг ябълки. Нарежете ябълките на филийки (разделяме всяка ябълка на 6 - 8 части), отстранете сърцевината, оставете корите. Препоръчително е филийките да са цели и еднакви, без нарязани части, тогава сладкото ще изглежда по-красиво.
    За готвене нарязвайте ябълки

Приготвяне на захар за сироп

  1. Изсипете 900 г захар в купа. Взимаме захар на 1 кг ябълки - 300 г захар. Изсипете 2 ч.л. захар. лимонена киселина. Добавете 1 ч.л. смляна канела. Ако харесвате канела, тогава можете да сложите повече, около 1 ч.л. на 1 кг ябълки. Разбъркайте добре сухите съставки.
    Добавете канела към ябълки за готвене

Приготвяне на сладко

  1. Поставете готовите нарязани ябълки върху лист за печене, за предпочитане в един слой. Ако всички ябълки не се поберат на 1 лист за печене, тогава тя може да бъде разделена на няколко листа за печене. Изсипете ябълките със захарта.
    Смесете съставките за готвене.
  2. Смесваме ябълките и захарта с ръце. Опитайте се захарта да се разпределя равномерно. Можете да напълните ябълки със захар веднага върху лист за печене, или можете да напълните в отделна купа, да ги смесите и след това да ги поставите върху лист за печене. Загрейте фурната до 200 градуса. Слагаме в предварително загрята фурна лист за печене с ябълки за 20 минути. Изваждаме го от фурната, отцеждаме получения сироп.
    Изцедете сиропа, за да готвите
  3. Оставете ябълките да изстинат.
    За да готвите, включете фурната
  4. Разстиламе го върху решетка или върху опъната марля.
    Изсушете съставките за готвене.
  5. Оставяме да изсъхне на топло място (това може да се направи на балкона), и за предпочитане на сянка. Ще изминат 2 дни, за да изсъхнат ябълките. В същото време ябълките се намаляват по размер 5 пъти.
    сухо ябълково сладко е готово

Сухото ябълково сладко е готово. Оказа се не само красиво, но и апетитно и много вкусно.

Можете да го поднесете като десерт за чай или да го използвате като украса за пай или торта или да направите пълнеж за печене.

Полезни съвети

  • Ябълките, ако желаете, могат да бъдат обелени, само тогава те ще трябва да бъдат сварени много внимателно, в противен случай те ще се разпаднат и ще се превърнат в картофено пюре.
  • За да могат ябълковите филийки да запазят формата си, те могат да се сварят малко в сироп. Като алтернатива можете да напълните ябълките със захар и да изчакате, докато пуснат сока, ще отнеме поне 12 часа.
  • Ако ябълките са сладки - захарта може да се приема по-малко, ако кисела - повече. Всичко зависи от вашите предпочитания.
  • За аромат и вкус можете да добавите канела или карамфил към захар.
  • Ако сварите ябълки първо в сироп, тогава можете да добавите към него лимонов или портокалов сок.

Видео рецепта

В това видео ще видите как можете да направите сухо ябълково сладко от голям брой ябълки, в каква последователност да го готвите, как да изсушите филийките, какви са станали след изсушаване.

Ако имате голяма реколта от ябълки и не знаете какво да правите с тях, използвайте нашата рецепта за приготвяне на необичайно сухо сладко. Готвенето му у дома е просто, а резултатът е захаросани захаросани плодове. В същото време няма нужда да го навивате и да се притеснявате, че ще избухне. Можете да съхранявате такова сладко в платнена торбичка, в хартиена кутия, в стъклен буркан на стайна температура. Ябълките за конфитюр е по-добре да изберете твърди сортове със сладък или сладко-кисел вкус.

Опитайте да си направите сладко - сигурни сме, че през зимата ще хапнете този деликатес с удоволствие, а с това ястие можете да изненадате гостите си. Напишете какво имате и колко сте харесали рецептата.
Харесва ли ви статията?
1 звезда2 звезди3 звезди4 звезди5 звезди (35 оценки, средно: 5,00 от 5)
Зареждането ...
Подкрепете проекта - споделете линка, благодаря!

Кюфтета без ориз: стъпка по стъпка рецепта 🍲 със снимка

Булгери с бургер: стъпка по стъпка 🍔 рецепта със снимка

Как се готви зелена леща: стъпка по стъпка 🍲 рецепта със снимка

Снимки с празника на Успение Успение : 100 интересни идеи

Статията е актуализирана: 14.06.2019

красота

мода

диети