Кухненски уреди и прибори:
- дъска за рязане;
- нож;
- супена лъжица;
- чаена лъжичка;
- дълбок огнеупорен тиган;
- котлони.
Съставките
| продукт | номер |
| патладжан | 1 бр |
| скуош | 1 бр |
| лук | 2 бр |
| черен пипер | 2 бр |
| люта чушка | 1 бр |
| домат | 5 бр. |
| моркови | 1 бр |
| чесън | 1-2 зъба |
| зехтин | 5 супени лъжици. л. |
| прованс билки | щипка |
| сол | 1 ч.л. |
| зеленина | пакет |
Стъпка готвене
- Обелете 1 патладжан и 1 тиквичка.
- Нарязваме на кубчета 1 морков и приготвен патладжан с тиквички.
- Нарежете едро 1 глава лук, 2 сладки чушки и 3 домата.
- Вземете 1 люта чушка, извадете семената в нея и нарежете на ситно.
- Ситно котлет 1 китка зеленина.
- Слагаме на огъня дълбок огнеупорен тиган и добавяме към него 5 с. Л. л. зехтин.
- Изпращаме пържени моркови и лук.
- След 10 минути изпращаме нарязани тиквички и патладжан към зеленчуци. Смесваме всичко.
- След 5 минути добавете сладък пипер към съставките. Запържваме всички 5 минути.
- Поръсете съдържанието на тигана 1 ч.л. сол.
- Добавете нарязаните домати и лютите чушки към зеленчуците.
- Разбъркайте добре зеленчуците, покрийте ги с капак и оставете да къкри 5 минути.
- Към съставките добавете зеленина, 3 нарязани скилидки чесън и щипка билки от прованс.
- Задушете зеленчуците за 2 минути и изключете котлона. Ястието е готово!
Важно! Опитайте се да нарежете всички зеленчуци на парчета със същия размер.
Готовото соте може да се използва като гарнитура към месо или като отделно постно ястие.
Видео рецепта
Ако все още имате въпроси относно процеса на готвене на зеленчуково соте, предлагаме ви да гледате видеото с подробна стъпка по стъпка рецепта за това ястие.
Харесвате ли предлаганата версия на зеленчуковото ястие? Може би сте решили да използвате допълнителни съставки в рецептата? Чувствайте се свободни да споделите своите отзиви и да оставите полезни съвети за готвене.
Зареждането ...