Кухненски уреди и прибори:
- дъска за рязане;
- кухненски нож;
- пасатор с купа (стационарен или с мелница);
- 300-400 мл чаша за доставка;
- тръба за коктейл.
Съставките
| Стръкове целина | 3 бр |
| Средна краставица | 1 бр |
| вар | 1/2 плод |
| мента | 1 китка |
| Зелена ябълка | 1 бр |
| лед | 3-4 кубчета |
| Пречистена вода | 200 g |
Знаете ли Smoothies са много полезни, те ви позволяват да извлечете максимална полза от зеленчуци, плодове и билки. Тези коктейли помагат за изгарянето на мазнини в тялото, намаляват холестерола, съдържат голямо количество антиоксиданти и витамини, активират храносмилането, намаляват желанието за сладкиши и укрепват имунната система. Смути може и да се появи като оригинален десерт или като допълнение към закуска, обяд или вечеря. Идеалната формула за пюре е съставът: 20% течност, 30% зеленина, 50% зеленчуци и плодове.
Стъпка готвене
- С нож обелете стръковете целина (3 бр.) От кори и твърди влакна, нарежете ги на 2-3 части. Нарежете ябълката на 4-5 части, изрежете сърцевината. Изрязваме горчивите краища на краставицата, разрязваме я по дължина на четири части. На мента нарязваме стъблата и леко потупваме листата в дланите за по-интензивен аромат. Оставяме малко листа за украса.
- Изпращаме всички предварително приготвени съставки в купа, добавяме 200 г пречистена вода и 3-4 кубчета лед.
- От 1/2 от плодовете на лайма изстискайте максималното количество сок в купата на блендера.
- Включете блендера на максимална скорост, разбийте до гладкост.
- Изсипете готовия пюре от купата в чашата за сервиране, потопете коктейлната тръба, украсете отстрани на чашата с листа от целина или мента. Приятен апетит!
Знаете ли Калифорния се смята за родното място на смутитата.Той започва да се продава там през 30-те години на миналия век, но традицията за приготвяне на безалкохолни напитки от настъргани плодове съществува и по-рано, особено в тропическите страни. Истинският пик на популярността дойде през 60-те години през разцвета на хипитата, които консумираха тези коктейли като здравословна вегетарианска и евтина храна. Думата „smoothie“ идва от английския „smooth“, което се превежда като „гладък, мек, хомогенен“.
Видео рецепта
Във видеото, приложено към рецептата, ще видите колко много просто е да направите коктейл от пюре, като използвате стационарен блендер.
Научихте как да си направите пюре с целина и ябълки, но това е само един от многото и разнообразни варианти за приготвяне на здравословно и вкусно натурално пюре. Голямо разнообразие от зеленчуци и плодове може да се включи в пюрето. Можете лесно да го допълвате със съставки по ваш вкус и да споделяте резултатите в коментарите. Какви промени могат да бъдат направени в коктейла? Как да подобрим вкуса си? Какви ястия може да се сервира тази напитка? Споделете вашите преживявания, желания и отзиви. Пожелавам ви успех в приготвянето на вкусни ястия!
Зареждането ...