3 рецепти за сладки тестени гювечи и съвети за готвене

Приготвяне на сладка тестена касерола във фурната или бавна готварска печка. Процесът на готвене е възможно най-прост - смесете съставките и печете, а оригиналната рецепта използва само макаронени изделия, яйца и захар. Но може да има много възможности за готвене - с извара, плодове или горски плодове, с крема сирене, обърнато или наслоено. Как да се справим с такъв огромен избор? По-долу са най-популярните рецепти. Изберете най-подходящата: класическа, сладка тестена паста и извара, с ябълки или експериментирайте - добавете съставки по ваш вкус.

3 тайни на перфектна гювеч

• Пастата трябва да се готви, докато се свари наполовина. Така те ще запазят формата си при по-нататъшно печене. Напълно сварени, те могат да се разтворят в процеса на изсипване по време на печене, а гювечът ще загуби атрактивния си вид.
• Можете да използвате всякакви тестени изделия. Експериментирайте - има много разновидности и видове с различни форми и размери. Например, децата много обичат сладката гювеч от плитки вермишели или „лъкове“, а „перата“ са идеални за обърнат.
• Поръсете отгоре захар. Когато се изпече във фурна при излагане на висока температура, захарта ще се разтопи, карамелизира и ще създаде хрупкава повърхност.

Фурна сладка тестена касерола

Класически за деца

Как да готвя баба от макарони? Това е рецепта за десерт, както в детската градина. Дори начинаещата домакиня може да се справи с него, също така е идеална за съвместно готвене с деца.

Ще ви трябва:

• тестени изделия - 200 г;
• яйца - 4 бр .;
• мляко 3,2% - 100 мл;
• захар - 150 г;
• сол на вкус;
• масло - 60 г (оставете 10 г за смазване на формата).

подготовка

1. Загрейте фурната до 180 градуса.
2. Сварете макароните. За такова количество сухи продукти ще е необходим 1 литър вода, която трябва да бъде леко осолена. Гответе от 8 до 12 минути, в зависимост от формата и размера, след това изцедете водата, подправете с масло и оставете да се охлади.
3. Пригответе пълнеж от касерола. В дълбока купа или купа смесете яйцата със захарта, докато се разтвори напълно. Добавете млякото към сместа и отново разбъркайте добре.
4. Намажете дъното и страните на формата с масло и изсипете охладените тестени изделия. Отгоре намажете със смес от яйца и мляко със захар.
5. Печете 40 минути на 180 градуса.

Готовото печене трябва да се остави да изстине, така че яйчено-млечната смес да замръзне добре - тогава тя може да бъде нарязана на равномерни парчета. Сервирайте със заквасена сметана, мед или сладко.

Рецепта за ябълкови пасти

Този десерт се сервира под формата на обърната гювеч и прилича повече на празнична торта, а приготвянето е много по-просто от обикновената шарлотка.

Ще ви трябва:

• варена паста - 500 г;
• яйца - 2 бр .;
• сметана 20% - 150 мл;
• захар - 150 г;
• ябълка - 2 средни;
• ванилова захар - 10 g (може да се замени с ванилова - 1 g);
• смляна канела - 5 g;
• масло - 10 г (за омазняване на формата).

подготовка

1. Смесете яйцата със захарта и сметаната. Добавете ваниловата захар и канелата.
2. Намажете дъното на формата с масло и поръсете със захар.
3. Обелете ябълките от корите и сърцевината, нарежете на тънки филийки.
4. В долната част на формата внимателно подредете филийките ябълки, след това макаронените и яйчен пълнеж, поставени в предварително загрята фурна.
5. Гответе гювеча „Промяна“ за около 30 минути при температура 180 градуса.Особено е необходимо внимателно да следите дъното на формата - захарта може да се разтопи и да изгори.

Охладете гювеча до стайна температура и като го обърнете, сложете върху чиния. Резените от ябълки ще бъдат карамелизирани с разтопена захар и масло. Изглежда много апетитно. Това ястие изглежда красиво и е идеално за всеки повод.

С извара в бавна готварска печка

Такава касерола ще бъде идеална за детска диета, особено когато използвате бавна готварска печка - от нея се получават отлични сладки извара с тестени изделия с макаронени изделия, буйни и нежни.

Ще ви трябва:

• варени макаронени изделия - 400 г;
• яйца - 3 бр .;
• мляко 3,2% - 200 мл;
• извара 5% - 200 г;
• захар - 150 г;
• ванилова захар - 1 саше;
• масло - 30 g.

подготовка

1. Смесете захарта с яйцето, добавете млякото и разбъркайте, докато захарта се разтвори.
2. Направете изварата хомогенна - за това използвайте месомелачка или сито.
3. Смесете изварата със яйчно-захарната смес, добавете ваниловата захар. Смесете отново всичко добре.
4. Смесете изварата със пастата и сложете в купа. Отгоре намажете с масло, нарязани на малки парченца.
5. Задайте бавната готварска печка в режим „Печене“, гответе 60 минути или „Парна“ - за 1 час 20 минути. Поднасянето на такова сладко е най-добре със заквасена сметана.

Любимата рецепта за сладки тестени тестени изделия може да бъде разнообразна с допълнителни съставки, които ще направят този десерт уникален. Така със сушени плодове, ядки и подправки, гювечът ще стане по-пикантен, а с крема сирене и кокосови люспи ще получите нежен пудинг. Опитайте нови неща, създайте, изненадайте себе си и любимите си хора!

Други рецепти за касероли