Как да научите как да готвите вкусно барбекю на арменски език 🍢

Ще научите как да готвите вкусно, сочно и ароматно барбекю на арменски. Стъпка по стъпка рецепта със снимка ще ви разкрие всички тайни и препоръки, за да можете да приготвите такова барбекю. Ще научите какви съставки трябва да добавите, за да подобрите вкуса на месото и да му придадете уникален вкус. Уверете се, че всеки може да сготви кебап, а с добавянето на подправки и подправки се оказва много апетитен.

30 мин
205 ккал
3 порции
Средна трудност
Как да научите как да готвите вкусно барбекю на арменски език 🍢

Оборудване и прибори: барбекю, дървени въглища, кухненски везни, нож, дъска за рязане, дълбока купа, шишчета.

Съставките

продукт номер
Свинска каша 1,5 кг
сол 1 ч.л.
Млян черен пипер ¼ ч.л.
Сладка червена чушка ¼ ч.л.
Сушен босилек 0,5 ч.л.
Сушен цитрон 0,5 ч.л.
лук 2 бр
Растително масло 50 g
вода 4 супени лъжици. л.

Стъпка готвене

Приготвяне и мариноване на месо

  1. Преди да мариновате месо, трябва да подготвите въглищата или по-скоро правилно да ги загреете. Всяко месо се нуждае от собствен огън - умерен огън е подходящ за свинско месо, така че месото да се свари добре и равномерно да се покафенее.
    Първо, пригответе барбекюто и въглищата.
  2. Изплакнете добре 1,5 кг свинско месо, подсушете и нарежете на равномерни филийки от около 50 гр. Препоръчва се да изберете месо, което не е много жилаво и постно. За точното тегло ще ви трябва кухненска везна. Парчета месо се изпращат в дълбока купа, където ще се маринова.
    Нарязваме месото на филийки.
  3. Когато цялото месо се нарязва, пристъпваме към мариноването му. Изсипете 0,5 ч.л. сол. Добавете ¼ ч.л. смлян черен пипер, той е необходим за аромат и пикантна пикантност. Не е необходимо да се добавя много черен пипер. След това изсипете ¼ ч.л. сладка червена чушка Тази подправка придава на месото красив цвят. Но с него трябва да внимавате да не добавяте прекалено много, тъй като по време на процеса на пържене кебапът ще се покафенява с червен пипер, а е необходимо той да се запържи и покафенее поради пожар.
    сложете месото в купа, добавете сол и черен пипер.
  4. След това добавете 0,5 ч.л. сушен цитрон и босилек, те ще придадат на месото приятен вкус и аромат. Ако не можете да намерите цитрон, можете да го замените с естрагон.
    Добавете босилек и сушен цитрон.
  5. Нарязваме два големи лука на половин пръстени и, омесвайки ги с ръце, добавяме към месото, така че лукът да пусне сок и да накисне месото.
    Разбъркайте месото с лука.
  6. Тайната на вкусното барбекю на арменски е да добавите растително масло. За 1,5 кг месо ще ви трябват 50 мл олио. В самия край добавете 4 с.л. л. студена вода, така че сухите подправки бързо се абсорбират в месото и му придават всичките си аромати.
    Добавете растително масло и вода към месото.
  7. Когато всички съставки се добавят към месото, смесете добре кебапа с ръце. Маринованият по този начин кебап не изисква дълго мариноване, веднага можете да започнете да го готвите. Следователно, докато въглените пламват, кебапът ще се маринова.
    Разбъркайте добре месото.

Приготвяне на барбекю

  1. Пристъпваме към нанизване на месо върху шишче. Всяко парче трябва да лежи плътно върху шишчето. Между парчетата месо трябва да има малко разстояние от около 0,5 см, така че месото да се запече добре от всички страни.
    парчета месо, нанизани на шишче.
  2. Поставяме всички шишчета на скарата и внимателно следим как се запържва кебапът, непрекъснато го обръщаме и регулираме въглищата, така че топлината да е равномерна, а месото да е добре пържено. Свинското месо се готви за около 15 до 20 минути. Готовността на месото може да се провери, както следва: внимателно отрежете едно парче с нож. Ако сокът е бистър, тогава кебапът е готов. Ако сокът е червен, а месото вътре е розово, тогава кебапът трябва да продължи да готви.
    поставете шишчето на скарата.
  3. Готов кебап, сервиран на масата и се насладете на невероятно вкусно месо. Приятен апетит!
    Шиш кебап се приготвя на арменски бързо.

Видео рецепта

В приложената видео рецепта ще видите какви съставки, подправки и подправки ще ви е необходимо, за да мариновате месото и да готвите барбекюто на арменски. Приятен изглед!

Ако сте харесали много вкусно и ароматно барбекю на арменски, не забравяйте да оставите коментарите си по-долу. Гответе кебап по тази рецепта, за да зарадвате семейството, близките и приятелите си с прекрасно месо!
Харесва ли ви статията?
1 звезда2 звезди3 звезди4 звезди5 звезди (35 оценки, средно: 5,00 от 5)
Зареждането ...
Подкрепете проекта - споделете линка, благодаря!

Елда юфка със зеленчуци стъпка по стъпка 🍝 рецепта със снимка

Задушени ябълки за зимата: рецепти стъпка по стъпка, как да използвате пресни и сушени плодове, варианти за прибиране на реколтата със сливи, череши + отзиви

Хрупкав сладкиш за тестени изделия рецепта със снимка

Тесто с мая "като пух" според стъпка по стъпка рецепта със снимка

Статията е актуализирана: 10.06.2019

красота

мода

диети