Салата с прясно зеле: 5 рецепти за тези, които следват фигурата

Зелените салати се приготвят както през лятото, така и при силни студове. В комбинация с моркови или краставици ястието става леко и свежо, а когато се добавят пилешко и заквасена сметана, то насища организма за цял ден. Но основното е, че всяка рецепта за салата с прясно зеле е невероятно проста и вкусна.

15 мин
50
6 порции
Лесно за приготвяне
Салата с прясно зеле: 5 рецепти за тези, които следват фигурата

Най-добре е да ядете прясно зеле в настърган вид. Полезно е поради съдържанието на следните вещества:

  • витамин К- важно за нормалното състояние на кръвта;
  • витамин С - трябва да се консумират през есенно-пролетния период, когато тялото се нуждае от защита срещу настинки, преумора и липса на хранителни вещества;
  • B витамини - нормализира метаболизма, допринася за изгарянето на излишните килограми;
  • фолиева киселина - предотвратява анемията, депресията и лошото настроение.

Освен това зелето е богато на фибри, желязо, калций, фосфор, цинк, калий.

Най-лесният вариант с моркови

Ние вземаме:

  • бяло зеле - 350 г;
  • моркови - три броя;
  • лук - едно парче;
  • ябълка е половината;
  • растително масло - две до три супени лъжици;
  • сол, захар, лимонов сок, билки.

правя

  1. Нарежете тънко главата на зелето, стиснете малко с пръсти, така че да стане по-меко и сочно.
  2. Нарежете лука на тънки четвърт кръгчета, а морковите и ябълките настържете на дълга ренде.
  3. Смесете всички съставки в купа за салата, добавете марината.
  4. За марината комбинирайте растително масло, захар, сол и сок от половин лимон.
  5. Поръсете нарязани билки отгоре.

С краставици, домати и грах

Ние вземаме:

  • бяло зеле - 300 г;
  • домати - три парчета;
  • консервиран грах - една консерва;
  • краставици - три парчета;
  • лимонена киселина - щипка;
  • растително масло, билки, сол, черен пипер.

правя

  1. Красиво накълцайте зелето.
  2. Изцедете граха в гевгир.
  3. Нарежете останалите зеленчуци на четвъртинки.
  4. Сол, добавете подправки, нарязани билки и лимонена киселина (лимонов сок).
  5. Преди да сервирате, подправете ястието с растително масло.
Популярно, постна салата от прясно зеле, краставици и домати се нарича „Витамин“. И не напразно. Това ястие е хранителен концентрат. Освен това не вреди на фигурата.

Прясно зеле

С ананас и пилешко месо

Ние вземаме:

  • бяло зеле - ½ глава (300 г);
  • консервиран ананас - една консерва;
  • черен пипер - едно парче;
  • варено пиле - 300 г;
  • консервирана царевица - една консерва;
  • крекери - 100 г;
  • зелени, сол, захар, черен пипер;
  • чесън - един или два зъба;
  • майонеза - 200 g.

правя

  1. Нарязваме зелето, намачкваме го с пръсти, сол.
  2. Нарязваме ситно ананасите и пилешкото месо на кубче.
  3. Изцедете маринатата от царевицата.
  4. Нарежете чушката на ивици.
  5. Смесете майонезата с чесъна, билките и захарта, преминали през преса.
  6. Комбинирайте всички компоненти, но добавете бисквити точно преди сервиране, за да не се намокрят.
Крекери за закуски могат да се използват закупени. Но ще бъде по-вкусно, ако ги направите сами, като поръсите хляб с марината и билки. Майонезата може да бъде заменена със заквасена сметана.

С раци от пръчки

Ние вземаме:

  • бяло зеле - 300 г;
  • лук - едно парче;
  • пресни краставици - три броя;
  • раци пръчки - 200 г;
  • зеленина, черен пипер, сол;
  • заквасена сметана - три супени лъжици;
  • майонеза - две супени лъжици.

правя

  1. Натрошете краставиците и зелето на ивици.
  2. Заловени раци за пръчици.
  3. Нарежете лука с четвъртинки пръстени.
  4. Разбъркайте добре всички съставки в купата за салата.
  5. Комбинирайте нарязани билки, заквасена сметана, подправки и майонеза. Подправете ястието с тази смес.
Вместо ракови пръчици, тази рецепта използва пушена наденица или пилешки гърди.

С цветни чушки

Ние вземаме:

  • бяло зеле - 300 г;
  • черен пипер - три парчета (червен, жълт, зелен);
  • пресни краставици - три броя;
  • оцет - ½ супена лъжица;
  • червени боровинки - 40 г;
  • зелени, черен пипер, сол, захар, соев сос;
  • растително масло - три супени лъжици.

правя

  1. Нарязваме ситно зелето, разбъркваме леко, добавяме сол.
  2. Натрошете чушката на ивици, а краставиците - на половин пръстени.
  3. Натрошете зелените.
  4. Изсипете всички зеленчуци в един съд.
  5. За марината смесете олио, соев сос, оцет и подправки.
  6. Подправете мезето с марината и отгоре поръсете с червени боровинки.
Вместо червени боровинки можете да използвате нар или линговида.

Coleslaw в чиния

5 правила, за да е по-вкусно

Важно е да сервирате салати от пресни зеленчуци на масата веднага след готвене. Тогава максималната концентрация на витамини и минерали се концентрира в ястието. За вкусни закуски вземете още пет съвета.

  1. чесън, Ако се страхувате да отидете твърде далеч с него, просто настържете купа за салата, в която ще има закуска, преди да сервирате с карамфил.
  2. Сок от лимон Не го пренебрегвайте. В чиния той не само допълва маринатата, но и увеличава концентрацията на витамин С.
  3. глинени съдове, Спрете се върху стъклен или керамичен съд - в метална купа пресни зеленчуци се окисляват много бързо.
  4. Лукът. Ще стане по-вкусно и по-ароматно, ако след смилането му изсипете вряла вода.
  5. Зеленчуци. Охладете добре пресни зеленчуци преди рязането, като по този начин забавите развитието на микроорганизмите.

Моля, обърнете внимание, че добавянето на растително масло е необходимо само след солта, тъй като не се разтваря в него. Също така, не солете суровите зеленчуци предварително (с изключение на самото зеле), в противен случай те ще пуснат много сок и ще загубят свежест.

Други рецепти за салата от зеле

Харесва ли ви статията?
1 звезда2 звезди3 звезди4 звезди5 звезди (31 оценки, средно: 5,00 от 5)
Зареждането ...
Подкрепете проекта - споделете линка, благодаря!

Глухарче: лечебни свойства и противопоказания, правила за употреба, предписания за лекарства от корени, цветя, билки и сок (глухарче лекарствен)

Карфиол в галетата според стъпка по стъпка рецепта със снимка

Как тютюнопушенето влияе на бременността: какво трябва да знаете за бъдещата майка

Салата от лайка: рецепти с чипс, пилешки дробчета, как да подредим

Статията е актуализирана: 06.05.2019

красота

мода

диети