6 рецепти за рибни гювечи за възрастни и деца

Не говори за дълго време за ползите от морските дарове. Те са богати на витамини и минерали. Има много варианти за готвене: рибата се пържи, задушава, задушава на пара, на скара и т.н. А рибена гювеч с картофи може да заеме своето подходящо място на вашата маса и да се превърне в любимо ястие дори за деца. От прости и достъпни продукти лесно можете да приготвите обилна вечеря.

Съвети за риба

Най-сигурният вариант за закупуване на прясна риба е да я закупите на живо, ако няма такава възможност, тогава я разглеждаме внимателно и я оценяваме, като използваме изброените по-долу параметри.

• Торс. Натиснете с пръст отстрани, ако при натискане дупката бързо изчезне, продуктът е свеж.
• Месото. Моля, обърнете внимание, че тя не е люспеста.
• Хрилете. Изберете червено и чисто. Не приемайте, ако видите бяло или сиво покритие върху тях.
• Ice. Когато купувате замразена риба, погледнете внимателно леда, той трябва да е прозрачен или леко бял.

Готвене във фурната

Касерола с риба и картофи във фурната се приготвя много лесно. Можете да вземете всякаква риба, но повече ще излезе мазна.

Класическа рецепта

Ще ви трябва:

• рибно филе - 600 г;
• картофи - 500 г;
• твърдо сирене - 100 г;
• майонеза - 100 мл;
• заквасена сметана - 150 мл;
• лук - 2 броя;
• растително масло - за смазване;
• сол, черен пипер - на вкус.

подготовка

1. Нарязваме картофите, лука, рибното филе, нарязваме сиренето.
2. Нарежете картофите, филетата и лука на слоеве. Сол, покрийте с картофи.
3. Смесете майонеза и заквасена сметана, изсипете съставките.
4. Печете за 30 минути на 180 ° C.
5. Поръсете ястието със сирене и сложете във фурната за още 10 минути.

Готварска риба гювеч с картофи във фурната е готова. Можете да го украсите с билки и да сервирате със зеленчуци или салата от прясно зеле.

Меню за деца

В диетата на детето трябва да присъстват риба. Той ще обогати организма с витамини А и D, омега-3 и омега-6 мастни киселини. Касерола от риба и картофи за деца се приготвя от рибно филе с ниско съдържание на мазнини, както е на снимката. Можете да направите гювеч с консервирана треска.

Ще ви трябва:

• картофи - 500 г;
• риба - 300 г;
• масло - 3 супени лъжици;
• моркови - 1 брой;
• яйце - 2 броя;
• заквасена сметана 15% - 150 мл;
• солта е щипка.

подготовка

1. Предварително гответе картофите и омесете в картофено пюре.
2. Нарежете филето на малки парченца.
3. Настържете морковите на едро ренде.
4. Разбийте яйцата и заквасената сметана.
5. Разстелете картофено пюре, филета и моркови на пластове.
6. Изсипете яйчен сос със заквасена сметана.
7. Изпратете да се пече във фурната за 30 минути на 180 ° C.

Ако желаете, можете да поръсите с леко сирене или зеленина. Сервирайте бебето с краставица, домат или любимите му зеленчуци.

С гъби

Ще ви трябва:

• филе - 600 г;
• гъби - 300 г;
• твърдо сирене - 50 г;
• заквасена сметана - 150 мл;
• смлени бисквити - 20 г;
• брашно - 20 г;
• сол, черен пипер - на вкус.

подготовка

1. Нарежете рибата на малки парченца.
2. Запържете гъбите в олио, добавете брашното в края.
3. Настържете сиренето на едро ренде.
4. Намазнете лист за печене с масло, сложете рибата, а след това и гъбите. Разточете заквасена сметана. Поръсете с галета, сирене.
5. Печете на 180 ° C за 30 минути.

Ястие по тази рецепта се получава с вкусна коричка, а гъбите разнообразяват познатия вкус.

С домати и билки

Вече научихте как да готвите консерва риба гювеч, този път опитайте да добавите към нея домати.

Ще ви трябва:

• картофи - 800 г;
• риба - 500 г;
• домати - 3 броя;
• лук - 2 броя;
• твърдо сирене - 50 г;
• сметана - 100 мл;
• зелени - 50 г;
• сол, черен пипер - на вкус.

подготовка

1. Нарежете рибата и картофите.
2. Нарязваме лука на половин пръстени, доматите на филийки, сиренето на тънки филийки. Смелете зелените.
3. Сложете картофи във формата, сол. Отгоре - лук, риба, сол и изсипете сметана, поръсете с билки. Горе са домати. Покрийте с чинии със сирене и напълнете с останалия крем.
4. Печете на 200 ° C за 30 минути.

С кайма

Рецептата за рибена касерола е различна по това, че се състои от кайма и приготвени картофено пюре. Пълнеж можете да приготвите сами или да си купите готови. Подходящо е месо от сьомга, хек, минтай.

Ще ви трябва:

• картофи - 4 броя;
• кайма - 350 г;
• яйца - 2 броя;
• лук - 2 броя
• твърдо сирене - 100 г;
• мляко - 2 супени лъжици;
• сол, черен пипер - на вкус.

подготовка

1. Направете картофено пюре.
2. Нарежете лука на ситно.
3. Комбинирайте яйца, мляко, сол и черен пипер.
4. Настържете грубо сирене.
5. Върху формата на пюре сложете картофено пюре и лук. След кайма сол и черен пипер, отново лук. Друг слой картофено пюре и напълнете с разбито яйце.
6. Гответе на 180 ° C за 30 минути.
7. След половин час поръсете със сирене и оставете във фурната за още 10 минути.

Картофена касерола с риба във фурната е готова. Пригответе соса за него. Комбинирайте доматено пюре, заквасена сметана, подправки и билки.

Мултикукерска рибна гювеч с картофи

Ако трябва бързо да приготвите вечеря и да положите минимум усилия, мултикукърът ще ви помогне. Опитайте лесна рецепта за рибна гювеч с картофи, която ще се хареса на всички членове на семейството.

Ще ви трябва:

• картофи - 6 броя;
• филе - 600 г;
• лук - 1 брой;
• майонеза - 100 мл;
• твърдо сирене - 100 г;
• сол, черен пипер - на вкус.

подготовка

1. Нарежете картофите на филийки, смесете с майонезата.
2. Нарежете филето на малки парченца. Добавете черен пипер, сол.
3. Нарежете лука на половин пръстени.
4. Настържете твърдото сирене на едро ренде.
5. Разстелете мултикуксора с растително масло.
6. Сложете слой картофи, след това филе и лук. Поръсете със сирене.
7. Изберете режима „Печене“, задайте таймера за 50 минути и печете.

След звуковия сигнал картофената гювеч с риба ще бъде готова. Не бързайте да го вземете веднага, оставете го да се охлади малко, така че сиренето да замръзне, а масата да изостава зад стените на купата.

Други рецепти за касероли